Книга Целебный чай, страница 45 – Николай Даников

Свежезаваренный чай смешать с медом и соком лимонов. Остудить, процедить, перелить в сосуд со льдом, добавить газированную воду, в бокалы положить по паре листочков мяты и подавать к столу.

Требуется 50 мл сока апельсина, 2 ч. л. сахарного сиропа, 80 мл крепкого чая, 1 апельсин.

Смешать апельсиновый сок, сахарный сироп и крепкий холодный чай, охладить, налить в бокал и украсить ломтиком апельсина.

Требуется 1 л чая, 4 ст. л. сока лимона, 6 ст. л. виноградного сиропа.

Горячий крепкий чай смешать с лимонным соком и виноградным сиропом. Можно пить и холодным, и горячим.

Требуется чай, сахарный сироп, 1 листок мяты, 1 яблоко, лимон, лед.

Влить чай в стеклянный сосуд со льдом на дне, добавить сахарный сироп или сахар по вкусу, дольки яблок и лимона, листочек мяты.

Требуется 5 ч. л. чая, 1 стакан сахара, сок 1 лимона и 1 лайма, 4 листика мяты, 2 л воды, лед.

Сухой чай и сахар положить в кастрюлю, влить туда сок лимона и лайма (или двух лимонов), добавить свежую мяту. Растереть все деревянным пестиком или деревянной ложкой, залить кипятком и настоять 4 минуты. Процедить, охладить, подавать со льдом.

Требуется 2 ст. л. чая, мята, 1 стакан сока лимона, 5 ст. л. сахара, лед.

Чай смешать с несколькими листочками мяты и заварить кипятком. Настоять 5 минут, процедить, добавить лимонный сок, сахар и охладить. Подавать в бокалах со льдом.

Требуется 1 ст. л. чая, 0,5 л сока апельсина, 4 стакана сока винограда, 2 стакана сока грейпфрута, сахар, лед.

Сухую заварку заварить водой, процедить, остудить. Смешать чай с виноградным и грейпфрутовым соками. Сахар добавить по вкусу, подавать с кусочками льда.

Требуется 1 л чая, 0,5 л сока апельсина, 1 стакан сока лимона, 2 апельсина, 1 лимон, 1 стакан клубники, газированная вода, лед.

Подслащенный и охлажденный чай смешать с апельсиновым и лимонным соками. Порезанные на дольки апельсины и лимон перемешать с клубникой и добавить в чай. Добавить немного газированной воды. Подавать можно со льдом и соломинкой.

Требуется 1 яичный желток, 1 ст. л. малинового сиропа, 150 мл чая, лимонная цедра.

Яичный желток и малиновый сироп залить крепким несладким чаем. Сильно охладить и пить. Можно добавить немного лимонной цедры.

Требуется 1 яичный желток, 100 г молока, лимонная цедра, 150 мл чая.

Яичный желток взбить с молоком и щепоткой лимонной цедры, смешать с холодным крепким чаем. Сильно охладить и подавать.

Требуется 1 яйцо, 2 ч. л. чайного сиропа, 40 мл молока, 50 г мороженого, тертый шоколад.

Яйцо взбить миксером с чайным сиропом или очень крепким чаем. После образования устойчивой пены добавить холодное молоко и мороженое. Все перемешать и перед подачей украсить тертым шоколадом.

Требуется 4 ст. л. сиропа какао, 2 ст. л. молока, 150 мл чая, 1 желток.

Сироп какао и молоко залить холодным чаем. Добавить желток, сильно охладить и подавать.

Требуется 3 ст. л. меда, 6 ст. л. молока, 150 мл чая, лед.

Мед смешать с молоком, залить крепким чаем, охладить и подавать со льдом.

Требуется 1 стакан чая, 1/3 стакана меда, сахар, лед.

Стакан крепкого чая взбить с медом. Нагреть смесь до кипения, добавить сахар или сахарный сироп. Охладить, подавать со льдом.

Требуется 30 мл чайного сиропа, 150 мл чая, 50 г фруктового мороженого, взбитые сливки.

Взбить с помощью миксера чайный сироп и крепкий холодный чай. Положить на дно бокала мороженое, залить его полученной смесью, сверху украсить все это набитыми сливками.

Требуется 50 г пломбира, взбитые сливки, 30 мл сахарного сиропа, 100 мл чая.

В бокал положить мороженое, немного взбитых сливок, сахарный сироп и добавить холодный крепкий чай.

Требуется 0,5 л чая, 4 ст. л. мороженого, взбитые сливки, вафли.

Крепкий чай разлить в четыре бокала. В каждый бокал положить по 1 ст. л. мороженого. Украсить взбитыми сливками и посыпать измельченными вафлями.

Требуется 30 мл вишневого сиропа, 1 ст. л. молока, 150 мл чая, лед.

В высокий бокал положить кусочки льда, влить в него вишневый сироп, молоко и холодный крепкий чай. Пить через соломинку.

Требуется 1 ст. л. молока, 2 ч. л. малинового варенья, 150 мл чая.

Смешать молоко или сливки с малиновым вареньем. Залить холодным крепким чаем.

Требуется малиновый сок, чай, сахар.

Малиновый сок заморозить в формах для пищевого льда. В каждый стакан положить по 2 – 3 кусочка льда и залить холодным чаем. Сахар добавить по вкусу.

Требуется 4 ст. л. орехового сиропа, 2 ст. л. молока, 150 мл чая.

Ореховый сироп и молоко залить крепким чаем. Охладить и подавать.

Требуется 1 ст. л. орехового сиропа, 25 мл молока, 150 мл чая, 2 ч. л. сока дыни, лед.

Ореховый сироп и молоко залить крепким чаем. Охладить, добавить сок дыни и подавать со льдом.

Требуется 100 мл сиропа какао, 100 мл чая, сливки, кусочки фруктов, лед.

В бокал положить лед, добавить сироп какао, некрепкий чай, немного сливок и кусочки фруктов.

Требуется 1 часть чая, 1 часть минеральной воды, сахар.

Смешать в равных пропорциях холодный чай и минеральную газированную воду. Сахар добавить по вкусу. Охладить и подавать.

Требуется 25 г меда, 75 мл чая, 100 мл кока-колы.

Смешать мед с процеженным чаем, охладить, перед подачей к столу добавить кока-колу.

Требуется 4 ст. л. шоколадного сиропа, 2 ст. л. молока, 150 мл чая.

Шоколадный сироп и молоко смешать с чаем. Охладить.

Требуется 250 г порошка миндаля, 3 стакана чая, 200 г сахара, лед.

Очищенный миндаль мелко истолочь, залить горячим чаем и отжать через марлю. Гущу еще раз растолочь, залить холодным чаем, опять отжать. В отжатый чай всыпать сахар, перемешать, разлить по бокалам со льдом, добавить немного горького миндаля и подавать.

Требуется 1 часть чая, 1 часть сока смородины, 1 часть газированной воды, лед, сахар.

Бокал на четверть наполнить крепким холодным чаем и еще на четверть – смородиновым соком. Долить газированной воды. Можно добавить немного льда. Сахар – по вкусу.

Требуется 3 стакана чая, 1 стакан любого сока, 4 ст. л. сахара.

Холодный процеженный чай смешать с любым плодово-ягодным соком, добавить сахар и подавать.

Требуется 150 мл чая, 25 мл молока, 50 мл фруктового сиропа.

Смешать крепкий чай, молоко и любой фруктовый сироп. Охладить и подавать.

Требуется 0,5 л чая, 1 долька лимона, 4 ст. л. меда, 200 мл сливок.