Онлайн книга «Готовим салаты»
|
Вариант 4 Крабы консервированные – 1 банка Яйца вареные крутые – 5 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сыр плавленый – 100 г Зелень петрушки – 1 маленький укроп Соль – по вкусу Майонез – 5–6 столовых ложек Крабов и яйца мелко нарезать, смешать с рубленым репчатым луком и тертым сыром, посолить, заправить майонезом и посыпать рубленой петрушкой. Вариант 5 Крабовое мясо – 250 г Сыр твердый – 200 г Листовой салат – 1 пучок Зеленый горошек консервированный – 3–4 столовые ложки Лук-порей – 1 стебель Соль – по вкусу Масло растительное – 2 столовые ложки Крабов нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Зеленый салат нашинковать. Лук-порей нарезать колечками. Смешать подготовленные компоненты, добавить зеленый горошек, посолить и заправить растительным маслом. Вариант 6 Крабовое мясо – 250 г Фасоль отварная – 2 стакана Соленые огурцы – 2 шт. Морковь вареная – 1 шт. Лук зеленый – 50 г Соль и перец молотый – по вкусу Лимонный сок – 1 столовая ложка Масло растительное – 2 столовые ложки Крабовое мясо нарезать маленькими кусочками. Морковь и соленые огурцы нарезать кубиками. Смешать крабов с морковью, огурцами и фасолью, добавить рубленый зеленый лук, посолить, поперчить, заправить лимонным соком и растительным маслом. Вариант 7 Крабовое мясо – 150 г Капуста белокочанная – 300 г Кукуруза консервированная – 4 столовые ложки Лук зеленый – 50 г Соль – по вкусу Майонез – 0,5 стакана Крабовое мясо нарезать маленькими кусочками, смешать с нашинкованной капустой, кукурузой и рубленым зеленым луком. Салат посолить по вкусу и заправить майонезом. Вариант 8 Крабовое мясо – 200 г Яблоки – 2 шт. Морковь вареная – 1 шт. Морская капуста консервированная– 100 г Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу Сметана – 0,5 стакана Крабовое мясо и яблоки нарезать небольшими кусочками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Смешать крабов с яблоками, морковью и морской капустой. Салат посолить, заправить сметаной и посыпать рубленым укропом. Вариант 9 Мясо крабовое – 200 г Рис отварной – 1 стакан Изюм – 2 столовые ложки Чернослив – 0,5 стакана Яблоко – 1 шт. Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 3–4 столовые ложки Изюм залить кипятком и выдержать под крышкой до набухания. Чернослив отварить до мягкости. Подготовленный изюм и чернослив вынуть из отвара. У чернослива удалить косточки, мякоть мелко нарезать. Крабовое мясо и яблоко также мелко нарезать, смешать с рисом, изюмом и черносливом, посолить по вкусу, заправить лимонным соком и растительным маслом. Украсить салат веточками укропа. Вариант 10 Крабовое мясо – 150 г Картофель вареный – 3 шт. Лук зеленый – 50 г Яйца вареные – 3 шт. Яблоко кислое – 1 шт. Редис – 1 пучок Уксус столовый – 1 столовая ложка Соль – по вкусу Сметана – 4–5 столовых ложек Крабовое мясо, картофель, редис и яйца мелко нарезать. Яблоко натереть на крупной терке. Зеленый лук порубить. Смешать подготовленные продукты, посолить, сбрызнуть уксусом и заправить сметаной. Вариант 11 Крабы консервированные – 200 г Яйца вареные – 3 шт. Помидоры – 4 шт. Лук зеленый – 50 г Зелень петрушки – 1 пучок Соль и перец молотый – по вкусу Горчица – 1 столовая ложка Сметана – 0,5 стакана Мясо крабов нарезать кусочками, смешать с мелко нарезанными помидорами и рублеными яйцами, добавить рубленый зеленый лук, посолить, поперчить, тщательно перемешать и заправить салат смесью горчицы со сметаной. Посыпать рубленой петрушкой. Вариант 12 Крабы консервированные – 200 г Капуста цветная – 400 г Морковь вареная – 2 шт. Корень сельдерея вареный – 1 шт. Яйца вареные – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Зелень петрушки – 1 пучок Соль и перец молотый – по вкусу Сметана – 0,5 стакана Цветную капусту отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и мелко нашинковать. Морковь и корень сельдерея почистить и натереть на крупной терке. Крабовое мясо нарезать кусочками и смешать с вареными овощами и рублеными яйцами, посолить, поперчить и заправить сметаной. Репчатый лук почистить, нарезать тонкими кольцами, положить на сито, обдать кипятком и остудить. Кольцами лука и веточками петрушки украсить салат. Вариант 13 Крабы консервированные – 150 г Корень сельдерея – 1 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Зелень петрушки – 1 пучок Соль – по вкусу Сок крабовый из банки – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Корень сельдерея и морковь отварить до готовности по отдельности, остудить, почистить и нарезать соломкой. Репчатый лук нашинковать также соломкой. Смешать подготовленные овощи, добавить мелко нарезанное мясо крабов и рубленую петрушку, перемешать, посолить и заправить смесью растительного масла с крабовым соком. Вариант 14 Крабы консервированные – 200 г Грибы соленые – 150 г Огурцы соленые – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Орехи грецкие молотые – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложки Крабовое мясо, грибы и огурцы мелко нарезать, перемешать, добавить толченый чеснок, еще раз перемешать, заправить растительным маслом и посыпать молотыми орехами. |