Книга Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые!, страница 29 – Мария Жукова

1. Мясо промыть и пропустить через мясорубку вместе с луком (при необходимости – дважды).

2. В отдельной посуде взбить яичные желтки.

3. Добавить в мясной фарш соль, сметану, желтки яиц и манную крупу. Все хорошо перемешать и оставить на 15–20 минут, чтобы манка набухла.

4. Выложить фарш в рукав для выпечки, завязать его и поместить в мультиварку, влить ½ стакана воды.

5. Через 15 мин. перевернуть рукав на другую сторону, при необходимости подлить воды.

6. После приготовления выложить массу горячей в фольгу, остудить и оставить на ночь в холодильнике.

7. Подавать с мелко порезанной зеленью.

400 г куриного фарша,

½ стакана молока,

4–5 стаканов воды.

2 кусочка белого хлеба,

1 луковица (по желанию),

соль, специи по вкусу.

1. С хлеба срезать корочку, мякиш залить молоком на 15 мин.

2. Хлеб размять руками или блендером, добавить в фарш вместе с молоком.

3. При желании добавить мелко нарезанный лук.

4. Все хорошо перемешать, посолить.

5. Слепить 5–7 котлет.

6. Налить воду в чашу мультиварки.

7. Выложить котлеты в стимер и установить его над чашей.

400–500 г готовых замороженных пельменей,

5 ст. л. рафинированного растительного масла,

6 ст. л. томатной пасты,

6 ст. л. майонеза,

2 небольших соленых огурца,

1 зубчик чеснока,

1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп, базилик),

¼ ч. л. соли,

специи (смесь молотых перцев).

1. Приготовить соус, смешав томатную пасту с майонезом и добавив мелко нарезанные соленые огурцы.

2. Влить в чашу мультиварки растительное масло.

3. Выложить пельмени. Слегка посолить и поперчить.

(В процессе приготовления нужно помешивать пельмени, чтобы не подгорели. При необходимости увеличить время на 5–10 минут.)

4. За 1–2 мин. до окончания режима посыпать пельмени толченым чесноком.

5. Подать пельмени с румяной корочкой к столу с соусом и измельченной зеленью.

пельмени (на 1–2 порции),

4–5 ст. л. сметаны,

соль,

зелень по вкусу,

3 стакана воды.