• Майонез – 2 столовые ложки
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Пшеничная мука – 4 столовые ложки
• Яйца – 2–3 шт.
• Соль
Способ приготовления
Цукини вымыть и нарезать кружочками. Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Яйца взбить. Кружочки кабачков посолить, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в муке, выложить в смазанную растительным маслом стеклянную форму и запекать при мощности 80 % 2 минуты. Готовое блюдо посыпать чесноком и смазать майонезом.
Супы
«Крылатый» суп
Ингредиенты
• Копченые куриные крылышки – 300 г
• Замороженная цветная капуста – 150 г
• Картофель – 3 шт.
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Куриные крылышки залить кипящей водой, добавить картофель и цветную капусту, посолить, поперчить. Готовить при мощности 100 % в течение 6 минут.
Суп «Ароматный»
Ингредиенты
• Говяжий бульон – 2 л
• Копченые куриные окорочка – 2 шт.
• Картофель – 5 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Карри
• Белый перец
• Душистый перец горошком
• Соль
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Окорочка разрубить на несколько частей. В бульон положить картофель, окорочка, соль и специи, варить 10–12 минут при мощности 100 %.
Суп «Острячок»
Ингредиенты
• Копченая говядина – 300 г
• Картофель – 5 шт.
• Рис – 40 г
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Аджика – 1 чайная ложка
• Лавровый лист – 1 шт.
• Красный молотый перец
• Соль
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Мясо мелко нарезать. Мясо и картофель выложить в стеклянную кастрюлю, налить 1,5 л воды, довести до кипения при мощности 100 %, добавить рис, томатную пасту, аджику, соль, лавровый лист, перец. Готовить в течение 10–12 минут при мощности 90 %.
Суп «Калифорния»
Ингредиенты
• Очищенные креветки – 150 г
• Консервированные мидии – 50 г
• Морковь – 4 шт.
• Консервированная фасоль – 3 столовые ложки
• Сливки – 2 столовые ложки
• Базилик – 1 пучок
• Соль
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень базилика вымыть, нарубить. Воду (1 л) довести до кипения, добавить морковь, варить 2 минуты при мощности 80 %, положить консервированную фасоль, креветки и мидии, посолить.
Варить в течение 1 минуты при мощности 50 %, посыпать зеленью базилика, заправить сливками.
Вторые блюда
Болгарский перец с курицей и фруктами
Ингредиенты
• Болгарский перец – 7–8 шт.
• Куриное филе – 200 г
• Груша – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Острый перец – 1 шт.
• Растительное масло – 2 чайные ложки
• Консервированный зеленый горошек – 2 столовые ложки
• Зеленый лук – 1 пучок
• Сахар – 1 чайная ложка
• Майонез – 100 г
• Горчица – ½ чайной ложки
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки с семенами, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Грушу и яблоко вымыть, очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Острый перец вымыть и измельчить. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Филе промыть, нарезать кусочками, посыпать молотым перцем, выложить в смазанную маслом глубокую тарелку, запекать в течение 3 минут при мощности 80 %. Смешать с болгарским перцем, помидорами, кольцами лука и зеленым горошком, готовить при мощности 100 % в течение 1 минуты.
Для приготовления соуса грушу и яблоко выложить в дуршлаг, поместить на 5 минут над посудой с кипящей водой, после чего фрукты измельчить, соединить их с сахаром, горчицей, острым перцем и солью. Мясо и овощи полить соусом, выложить горкой на блюдо, заправить майонезом, украсить рубленым зеленым луком и подать к столу.
Кабачки, жаренные с говядиной
Ингредиенты
• Кабачки – 500 г
• Говядина – 200 г
• Лук – 2 шт.
• Растительное масло – 1 чайная ложка
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
Кабачки, мясо и лук выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания, посолить, поперчить, готовить в разогретой духовке при мощности 100 % 2 минуты, а затем при мощности 50 % – 4 минуты. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.
Жареный лосось
Ингредиенты
• Филе лосося – 500 г
• Майонез – 100 г
• Зеленый лук – 1 пучок
• Панировочные сухари – 1 столовая ложка
• Оливковое масло – 1 чайная ложка
• Соль
