Онлайн книга «Диетный эксклюзив»
|
Крупы u макаронные изделия Овсяные хлопья. Манная крупа. Рис. Перловая крупа. Воздушная кукуруза (поп-корн) без масла. 0,5 кг спагетти. Напитки Травяной чай. Зеленый чай. Какао-порошок. 3 бутылки минеральной воды с газом. Молотый кофе из обжаренных зерен. Консервированные продукты Апельсиновый сок. 1 банка консервированных абрикосов. 1 маленькая банка яблочного пюре с корицей. 1 банка яблочного пюре. 1 маленькая банка арахисового масла. 1 маленькая банка джема из разных фруктов. 1 банка тунца в собственном соку. 8 банок супа из говядины и овощей (по 250 г). 2 банки красной фасоли в собственном соку. 2 банки белой фасоли в собственном соку. 1 маленькая бутылка обезжиренного соуса «Винегрет». 1 бутылка обезжиренной салатной заправки. 1 бутылка оливкового или другого растительного масла. 1 маленькая банка низкокалорийного майонеза. 1 маленькая бутылка винного уксуса. 1 маленькая банка горчицы. 1 маленькая бутылка кетчупа. 1 маленькая бутылка соуса «Ткемали». 1 маленькая банка консервированного перца чили. 1 банка чесночно-помидорной приправы. 1 бутылка соевого соуса. Хлеб u выпечка 1 батон с отрубями. 1 упаковка булочек из муки грубого помола. 1 упаковка бездрожжевых хлебцев. Овсяное печенье. Овощи и фрукты 2 кг яблок. 3 апельсина. 1 грейпфрут. 2 лимона. 4 банана. 1 гроздь винограда. 1 дыня. 2 хурмы. 2 груши. 12 побегов спаржи. 1 упаковка зеленого салата. 1 упаковка пекинской капусты. 1 пучок базилика. 1 пучок укропа. 1 пучок петрушки. 1 пучок кинзы. 1 пучок сельдерея. 1 пучок свежего тимьяна. 3 зеленых болгарских перца. 1 красный болгарский перец. 1 желтый болгарский перец. 1 кг моркови. 2 кг репчатого лука. 1 красная луковица. 1 огурец. 3 головки чеснока. 1 корень имбиря. 0,5 кг шампиньонов. 0,5 кг картофеля. 0,5 кг гороховых стручков. 1 кабачок (1 кг). 7 стаканов молодых листьев шпината. 1 кг помидоров. 1 крупная свекла. 1 кусок тыквы (0,5 кг). Примерное меню Воскресенье Завтрак 1 кусок творожной запеканки с яблоками, дольками мандарина и курагой (рецепт приведен ниже). 1 стакан напитка из настоя шиповника и кураги (настой шиповника смешайте с водой, в которой замачивали курагу для запеканки). 1/2 стакана черники или черной смородины (свежей или размороженной). 1 стакан зеленого чая. Второй завтрак Пшеничный бездрожжевой хлебец с медом, грецкими орехами и отрубями: 1 хлебец намазанный смесью из 1 столовой ложки меда, 1 столовой ложки грецких орехов и 1 столовой ложки пшеничных отрубей. 1 стакан обезжиренного молока. Обед Суп из говядины с овощами: припустите 5 нарезанных морковок в 1/4 стакана овощного бульона. Добавьте 15 нарезанных шампиньонов и 2 стакана консервированного супа из говядины с овощами. Варите 10 минут на медленном огне. Добавьте 2 чашки консервированной красной фасоли и 3 стакана нарезанных листьев шпината. Варите еще 10 минут. Порция – 2 стакана. 1 кусок хлеба грубого помола. 1 чашка компота из свежих фруктов. Вариант Фасолевый суп с грибами и овощами: отварите 2 стакана шампиньонов в 8 стаканах воды, добавьте 2 головки репчатого лука и 1 крупную морковь (предварительно обжаренную до золотистого цвета), 1 мелко нарезанную картофелину, 1 лавровый лист и 1 столовую ложку сухой зелени (укропа или петрушки). Варите 10 минут. Добавьте 2 стакана консервированной красной или белой фасоли. Варите еще 10 минут, посолите по вкусу. Порция – 2 стакана. 1 кусок хлеба с отрубями. 1 стакан какао с обезжиренным молоком. Полдник 2 овсяных печенья. 1 стакан минеральной воды с лимоном. Ужин Жареная курица с картофелем, черносливом и брусникой: натрите курицу (2 кг) солью, перцем и чесноком. Внутрь курицы положите свежий тимьян и картофель. Запекайте в духовке при температуре 180 °C в течение 1–1,5 часов. В небольшом количестве воды отварите 1 стакан чернослива в течение 5–7 минут. Выложите на тарелку порцию курицы (100 г), 1 стакан печеного картофеля, 1 чайную ложку брусники и 2 ягоды чернослива. Салат из вареной свеклы с орехами, чесноком и зеленью: 3 стакана натертой на крупной терке вареной свеклы, 1 столовую ложку измельченных грецких орехов, 2 зубчика измельченного чеснока и 1/2 стакана мелко нарезанной зелени кинзы тщательно перемешайте с 2 столовыми ложками обезжиренной сметаны. Питательная ценность: 2004 ккал, жиры – 26 % (58 г, из них 13,6 содержат насыщенные жирные кислоты), углеводы – 56 % (284 г), белки – 18 % (93 г), клетчатка – 40,5 г. Понедельник Завтрак Жареный картофель с яйцом-пашот: разогрейте на сковороде 1 столовую ложку оливкового масла. Потушите в течение 15 минут 1/2 стакана нашинкованного лука, 1/3 стакана свежего или замороженного сладкого перца, 1 чайную ложку измельченного чеснока и 2 оставшиеся с воскресенья картофелины, нарезанные ломтиками. Добавьте соль и перец по вкусу. Сверху на готовый картофель положите 1 яйцо-пашот (сваренное без скорлупы в кипятке), 1 стакан апельсинового сока. Второй завтрак 1 банан со 150 г обезжиренного фруктового йогурта. 1 стакан минеральной воды с лимоном. Обед Курица с консервированной кукурузой и красной фасолью: разогрейте в микроволновой печи в течение 3 минут 50 г нарезанной кубиками курицы, оставшейся с воскресенья, с 2 столовыми ложками консервированной кукурузы и 3 столовыми ложками консервированной красной фасоли. Разогрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты или в духовке 2 куска хлеба с отрубями. Выложите на хлеб куриное мясо, 2 столовые ложки рубленого репчатого лука и 2 столовые ложки соуса «Ткемали». 1 стакан свежезаваренного чая с молоком. 1 мандарин. |