Онлайн книга «Шоколадная диета и косметика»
|
Какао-бобы – 50 граммов Какао-масло – 30 граммов Мед – 1/2 столовой ложки Ваниль – 1/2 стручка Перец чили – на кончике ножа Какао-бобы измельчаем до мелкого порошка и нагреваем в микроволновой печи или на водяной бане, добавив какао-масло. Перемешивая образовавшуюся шоколадную массу, добавим мед, перец и измельченную ваниль. Готовый продукт разлить по формам и дать остыть.
Кокосовая стружка – 1 стакан Кокосовое масло – 1 стакан Какао-порошок – 1 стакан Масло какао – 8 столовых ложек Мед – 10 столовых ложек Кунжут, изюм и орехи – по вкусу Какао-порошок смешать с маслом какао и добавить кокосовое масло, мед и наполнители (орехи, изюм и кунжут). Тщательно перемешать до образования густой однородной массы. Добавить кокосовую стружку.
Бобы какао – 500 граммов Какао-масло – 150 граммов Мед – 200 граммов Стручковая ваниль – 1–2 стручка Цедра апельсина или лимона, кунжут, курага, изюм – по вкусу Измельченные какао-бобы и ваниль смешать, добавив какао-масло и мед. Образовавшейся шоколадной смесью залить цедру, кунжут, курагу и изюм и дать затвердеть. Конфеты готовы.
Овсяные хлопья – 1/2 стакана Кокосовая стружка – 2 столовые ложки Сырые какао-бобы – 20 граммов Финики – 5 штук Кокосовое масло – 2 столовые ложки Мед – 2 столовые ложки Какао-бобы и овсяные хлопья измельчить в порошок, финики мелко нарезать – все это перемешать и добавить кокосовое масло и мед. Все хорошо перемешать до образования однородной густой массы. Сформировать руками небольшие шарики и обсыпать их кокосовой стружкой. Натуральный продукт из какао-бобов готов.
Какао-бобы (сырые, молотые) – 1 столовая ложка Овсяные хлопья – 1/2 стакана Финики – 5 штук Кокосовое масло – 2 столовые ложки Кокосовая стружка – 2 столовые ложки Апельсиновая цедра – 1 столовая ложка Сироп топинамбура – 2 столовые ложки Кардамон – 0,2 грамма В кухонном комбайне смешайте овсяные хлопья, финики и апельсиновую цедру. В отдельной емкости смешайте кокосовое масло, сироп топинамбура и кардамон, а затем добавьте смесь в комбайн, к сухим ингредиентам. Взбивайте все в течение одной минуты. Из полученной массы скатайте небольшие шарики, обсыпьте их молотыми какао-бобами и кокосовой стружкой и поместите в холодное место для затвердевания. Хранить готовые трюфели рекомендуется в холодильнике.
Какао-бобы – 50 граммов Кокосовая стружка – 150 граммов Мед – 10 граммов Мандарин – 1 штука Апельсин – 1 штука После измельчения всех ингредиентов из шоколадно-мандариновой массы слепите шарики. Апельсин разрезать кружками, на каждый кружок положить шоколадно-мандариновый шарик и полить медом. Если ваш мед засахарился, растопите его в водяной бане или микроволновой печи.
Горячий шоколад – 1 стакан Агар-агар – 2–3 чайные ложки Сметана или жирные сливки – 3–4 столовые ложки Мука из грецких орехов – 5–6 столовых ложек Кисло-сладкий джем или сироп – 5–6 столовых ложек Горький шоколад – 20 граммов Свежие листья мяты – для украшения Горячий шоколад смешать со сметаной, добавить агар-агар и муку и все хорошо перемешать. Полученную массу выложить в форму и украсить джемом, измельченным горьким шоколадом и листьями мяты.
Банан – 1 штука Кленовый сироп – 1 чайная ложка Кокосовая стружка – 1/4 стакана Кунжутные семечки – 1 столовая ложка Льняная мука – 1 столовая ложка Мука измельченных грецких орехов – 1/4 стакана Корица – 1/2 чайной ложки Какао-бобы – 50 граммов Банан с сиропом взбить в миксере до получения однородной массы, в которую добавить остальные ингредиенты, за исключением какао-бобов. Все тщательно перемешать. Добавьте измельченные какао-бобы. Сформируйте лепешки, выложите на противень и выпекайте до готовности в печи или жарьте на сковороде.
Пшеничная мука – 3 стакана Какао-порошок – 1 стакан Какао-бобы – 1/2 стакана Сахар – 1/2 стакана Молоко – 3 стакана |
![Иллюстрация к книге — Шоколадная диета и косметика [i_112.jpg]](img/book_covers/071/71713/i_112.jpg "Иллюстрация к книге — Шоколадная диета и косметика [i_112.jpg]")