Откажитесь от белого хлеба и алкоголя, подождите, пока принесут заказ, и вы будете только рады такому развитию событий.
ВЫБОР ПРОДУКТОВ: ТО, ЧТО ДАЕТ ВАМ ПОЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ ЛУЧШЕ СЕЙЧАС И СОХРАНЯЕТ ЭТО СОСТОЯНИЕ НАДОЛГО
Для улучшения внимания и энергичности. Высокобелковая и низкоуглеводная диета, особенно когда вам нужно сосредоточиться, может быть очень полезной. Рассмотрите эту диаграмму.
• Продукты, обогащенные дофамином, для сосредоточенности и мотивации: куркума
[300], зеленый чай (для тианина)
[301], чечевица, рыба, баранина, курица, индейка, говядина, яйца, орехи и семена (тыква и кунжут), овощи с высоким содержанием белка (брокколи и шпинат), белковые порошки.
• Свекла (усиливает приток крови к мозгу).
• Укроп
[302].
• Продукты с флавоноидами: черника, клубника, ежевика, какао
[303].
• Зеленый чай
[304].
• Зеленые листовые овощи.
• Продукты, обогащенные Омега-3-кислотами: семя льна, грецкие орехи, лосось, сардины, говядина, креветки, масло грецкого ореха, семена чиа, авокадо и авокадовое масло.
• Специи: перечная мята
[305], корица
[306], розмарин.
• Вода.
Для улучшения настроения. Здесь будут полезны продукты, повышающие уровень серотонина. Рассмотрите эту диаграмму.
• Продукты, обогащенные серотонином: сочетайте продукты с высоким содержанием триптофана, такие как яйца, индейку, морепродукты, зеленый горошек, орехи и семена (строительные кирпичики серотонина), со здоровыми углеводами, такими как сладкий картофель и киноа, для получения кратковременной инсулиновой реакции, доставляющей в мозг триптофан. Темный шоколад
[307] также повышает уровень серотонина.
• Ограничьте простые углеводы, такие как хлеб, макаронные изделия, картофель и рис, так как они улучшают настроение на короткое время, но в долгосрочной перспективе приводят к воспалению и болезням.
• Пробиотики
[308] – см. раздел «Продукты и напитки, полезные для здоровья мозга» в этой главе.
• Пряности: шафран
[309], куркума
[310] и шафран с куркуминами
[311].
