Онлайн книга
Важность аскорбиновой кислоты для организма трудно преувеличить. Она укрепляет иммунную систему и способствует скорейшему излечению при следующих состояниях и заболеваниях: астме, аллергии, острых вирусных заболеваниях, герпесе, синдроме хронической усталости, ожирении, депрессии, тревожности, мигрени, рассеянном склерозе, гипертонии, атеросклерозе, высоком уровне холестерина, варикозном расширении вен, геморрое, пневмонии, синусите, отите, гепатите, ревматоидном артрите, остеоартрозе и остеохондрозе, остеопорозе, подагре, сахарном диабете, гипогликемии, гипотиреозе, цистите, гинекологических заболеваниях и многих-многих других. Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов. Где содержится больше всего витамина С? И как правильно съесть продукты, чтобы этот витамин усваивался? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. А чтобы читателям было легче, дан не только список продуктов, но и рецепты готовых блюд.
Оглавление книги
- Предисловие
- Принципы обработки продуктов для сохранения витамина С
- Блюда из шиповника
- Шиповник сушеный
- Отвар шиповника
- Настой шиповника
- Морс из шиповника
- Шиповниковый квас
- Суп из шиповника
- Фруктовый суп на отваре шиповника
- Окрошка на отваре шиповника
- Сыр тыквенно-шиповниковый
- Закуска из грибов с листьями шиповника
- Напиток из шиповника
- Кисель из шиповника
- Шиповник маринованный
- Сироп из шиповника
- Сироп из лепестков шиповника
- Самбук из шиповника
- Мусс из лепестков шиповника
- Десерт из лепестков шиповника
- Шиповниковый джем
- Мармелад из шиповника
- Желе из шиповника
- Ратафия из шиповника
- Розовый мед
- Грог зимний
- Блюда из сладкого перца
- Салат из перца с зеленью
- Салат из перца по-венгерски
- Салат из перца с помидорами
- Салат из сладкого перца со щавелем и орехами
- Салат из красного перца с крапивой
- Салат из перца с лимоном
- Салат из зеленого жареного красного перца по-венгерски
- Мельничий салат
- Салат «Бомбей»
- Салат «Грация»
- Салат из копченого сыра
- Салат-радуга
- Салат с морской капустой и болгарским перцем
- Салат из чечевицы и овощей
- Салат из фенхеля с красным перцем
- Суп с охотничьими колбасками
- Суп с клецками из печенки
- Гаспачо
- Томатно-клубничный гаспачо
- Рыбный гаспачо с перцем
- Фасолевый суп с колбасой
- Свинина с грецкими орехами
- Овсяная каша с овощами
- Творожники со сладким перцем
- Перец, фаршированный рисом и грибами
- Перцы, фаршированные яблоками и сухофруктами
- Перцы, фаршированные картофелем
- Овощное рагу к мясу
- Перец с мясом, кускусом и овощами
- Тушеный стручковый перец
- Лечо по-венгерски
- Перцы-гриль под соусом винегрет
- Рыба под маринадом
- Сердечки из камбалы
- Киш с карамелизованным перцем
- Фаршированные лимоны
- Паприкаш
- Перцы, фаршированные капустой
- Лечо с кабачками
- Блюда из смородины
- Суп из черной смородины
- Финский ягодный суп
- Рис со смородиной
- Салат из красной смородины
- Салат к мясу
- Салат из моркови и смородины
- Террин с куриной печенью и черной смородиной
- Лосось, маринованный в черной смородине
- Cельдь с черной смородиной
- Фруктово-ягодный соус
- Соус смородиновый с лимоном
- Соус смородинно-малиновый
- Соус кисло-сладкий
- Приправа из красной смородины с чесноком
- Черная смородина в маринаде
- Желе из красной и черной смородины
- Желе из черной смородины с портвейном
- Черносмородиновый террин
- Кисель смородиновый
- Мятно-смородиновый морс
- Морс смородиновый ассорти
- Морс черносмородиновый
- Джулеп «Освежающий»
- Джулеп смородиновый
- Компот «Богатырь»
- Квас из черной смородины
- Квас северный
- Квас с листьями черной смородины
- Физ смородиновый
- Физ «Черные глаза»
- Вино из черной смородины
- Ликер из черной смородины
- Вино из красной смородины
- Вино из белой смородины
- Черная и красная смородина в ликере
- Компот грушевый с ягодным сиропом
- Компот из ирги
- Компот из крыжовника с черной смородиной
- Красная и черная смородина в сахаре
- Замороженная черная смородина с сахаром
- Смородиновое пюре замороженное
- Лук, маринованный в соке черной смородины
- Яблоки, моченные с черной смородиной
- Ассорти из маринованных ягод
- Сироп черносмородиновый
- Сок черносмородиновый с мякотью
- Сок яблочно-смородиновый
- Сок черносмородиновый натуральный
- Сок крыжовниковый
- Огурцы, консервированные с соком черной смородины
- Арбузы, соленые с яблоками
- Блюда из облепихи
- Масло облепиховое
- Сливочное масло с облепихой
- Сок облепиховый
- Сок облепиховый с медом и мятой
- Облепиховый чай
- Напиток яблочно-морковно-облепиховый
- Напиток молочный с облепихой
- Коктейль из облепихи с кефиром
- Напиток для диабетиков
- Квас из облепихи
- Джем из облепихи
- Пастила из облепихи
- Мусс из облепихи
- Желе из облепихи
- Желе облепиховое с соком калины
- Облепихово-апельсиновое желе
- Салат из моркови с облепихой
- Суп из шиповника, облепихи, яблок и риса
- Грудка индейки с ягодами
- Соус из облепихи
- Рисовые блины
- Пюре облепиховое в зиму
- Блюда из различных видов капусты
- Салат из брюссельской капусты и редиса
- Салат из брюссельской капусты и болгарского перца
- Закуска из брюссельской капусты и зеленого лука
- Салат из краснокочанной капусты и яблок
- Салат из краснокочанной капусты с листьями крапивы
- Салат из краснокочанной капусты и сельдерея
- Салат из краснокочанной капусты с листьями березы
- Салат из краснокочанной капусты с изюмом
- Закуска «Пикантная»
- Салат из авокадо, краснокочанной капусты, сельдерея и огурцов
- Салат из кольраби с бараниной
- Салат из кольраби с болгарским перцем и помидорами
- Винегрет из квашеной капусты и картофеля
- Квашеная капуста с горчицей
- Закуска из белокочанной капусты, редиса и огурцов
- Острая закуска из белокочанной капусты
- Закуска из квашеной капусты, редьки и грецких орехов
- Закуска из белокочанной капусты и чеснока
- Закуска из капусты и лимона
- Квашеная капуста с грибами
- Цветная капуста с грибами в горшочках
- Каша гречневая с цветной капустой и молоком
- Цветная капуста в омлете
- Цветная капуста с картофелем в яйце
- Рыба, тушенная с фасолью и цветной капустой
- Курица или индейка, жаренная с овощами
- Маринованные овощи
- Запеканка из капусты
- Запеканка из грибов с капустой
- Капуста, тушенная с мясом
- Юшка
- Капустные оладьи
- Пельмени с капустой
- Пельмени с капустой и изюмом
- Пельмени с капустой и картофелем
- Пельмени из печени с цветной капустой
- Ленивые пельмени
- Блюда с цитрусовыми
- Салат «Император»
- Салат «Мираж»
- Салат «Фантазия»
- Салат «Орлеан»
- Салат из грейпфрутов
- Салат фруктовый
- Салат из лимонов и яблок
- Салат «Оранж»
- Салат из моркови с апельсином
- Салат из апельсинов, бананов и дыни
- Салат апельсиновый
- Салат «Вечерний»
- Десертный салат
- Салат «витаминный»
- Салат пестрый с сыром
- Сырный салат с фруктами
- Суп из цитрусовых
- Суп апельсиновый с тыквой и орехами
- Рис с цитрусовыми и фисташками
- Запеченная телятина с цитрусовыми
- Форель с цитрусовым соусом
- Камбала гриль с цитрусовыми
- Брусника с цитрусовыми
- Кисель лимонный
- Желе из апельсинового сока
- Лимонное желе
- Крем-желе апельсиновое
- Желе «Янтарь»
- Мусс из апельсинов
- Паста лимонная
- Пудинг маковый
- Пудинг лимонный
- Запеканка из черного хлеба с ягодами
- Суфле лимонно-творожное
- Парижский десерт
- Фруктово-ягодный соус
- Лимонный «Снежок»
- Лимонный коктейль
- Апельсиновый коктейль
- Лимонный пунш
- Коктейль из апельсинов и лимонного сока с медом
- Яблочная вода с медом
- Апельсиновый шербет
- Оранжад
- Крюшон
- Пунш горячий
- Пунш холодный
- Пунш ромовый
- Грог с лимоном
- Травы в составе разных блюд
- Салат из петрушки
- Салат из зеленого лука с творогом
- Салат из зелени с вином
- Салат витаминный
- Луковый салат
- Салат из репчатого лука
- Салат из репчатого лука со сливами
- Салат из репчатого лука с брюквой
- Салат из огурцов с подорожником
- Салат из щавеля и подорожника
- Салат из подорожника
- Салат из подорожника, крапивы, лука и хрена
- Винегрет из листьев подорожника
- Салат из шпината и щавеля
- Салат из моркови с крапивой и чесноком
- Салат из краснокочанной капусты с листьями крапивы
- Салат из красного перца с крапивой
- Салат из моркови с крапивой
- Салат с крапивой и свеклой
- Салат из крапивы с орехами
- Салат из свежих помидоров с листьями одуванчика
- Салат из одуванчика
- Салат из одуванчика и квашеной капусты
- Салат из одуванчика с чесноком
- Салат из лебеды
- Салат для весеннего лечения
- Салат из ревеня
- Салат из рябины
- Щи со щавелем
- Щи зеленые с рыбой
- Борщ зеленый
- Рассольник со щавелем
- Суп картофельный со щавелем
- Щи из крапивы
- Щи с крапивой по-молдавски
- Щи зеленые с яйцом
- Суп из свежих грибов с крапивой
- Суп из крапивы и бобовых
- Суп из крапивы и риса
- Окрошка из крапивы
- Похлебка из пшена с кабачками и листьями крапивы
- Суп из ревеня
- Суп из ревеня, яблок и клубники
- Ботвинья сборная
- Ботвинья с рыбой
- Суп-пюре с морковью, луком-пореем и грибами
- Суп из щавеля и свекольной ботвы
- Зеленый картофельный суп-пюре
- Холодник по-белорусски
- Холодник со свеклой
- Судак со щавелем
- Жареные яйца со щавелем
- Крапива консервированная
- Щавель консервированный