Онлайн книга
Наш рацион стал источником проблем для нашего здоровья. Но вот вопрос, как понять, что действительно опасно, а что, может, очень даже полезно. И чем заменить колбасу из сои? Что делать, если без кетчупа жизнь представляется серой? Эта книга призвана помочь найти ответы на все вопросы. В ней рассказано: как расшифровать буквы и цифры в составе продукта; что такое ГМО как отдельный тип добавок; в чем вред и польза: консервантов и антиоксидантов, эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей, усилителей вкуса и запаха, ароматизаторов; есть ли жизнь без пищевых добавок. А также представлено: 100 рецептов вкусных изделий для домашнего фаст-фуда. Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!
Оглавление книги
- Для чего вам эта книга?
- Что мы едим
- Буквы и цифры: расшифровываем названия
- ГМО как отдельный тип добавок
- Вред и польза: консерванты и антиоксиданты
- Антиоксиданты
- Консерванты
- Регуляторы кислотности
- Вред и польза: эмульгаторы, стабилизаторы, загустители
- Вред или польза: усилители вкуса и запаха, ароматизаторы
- Жизнь без пищевых добавок: как отказаться от их употребления?
- И еще рецепты: вкусно и безопасно
- Что положить на хлеб
- Из мяса
- Из рыбы
- Икра
- Пицца
- Соусы
- Хлеб, выпечка
- Мороженое