Онлайн книга
Вы когда-нибудь задумывались, почему именно XX век принес в мир множество новых и тяжелых болезней? Что изменилось? Изменилась окружающая среда, изменился состав продуктов, которые мы потребляем. Сегодня они включают компоненты, которые наносят невосполнимый вред здоровью. Пищевая промышленность проявляет удивительную изобретательность, предлагая нам пищу с часовым механизмом внутри. Эта книга абсолютно необходима каждому, для кого качество жизни имеет значение, кто по-настоящему дорожит своим здоровьем и здоровьем своих близких. Здесь вы не найдете ничего липшего, а все приведенные данные строго научны. Книга станет вашим ценнейшим помощником в сохранении и улучшении здоровья, даже больше - сделает этот процесс увлекательным и приятным.
Оглавление книги
- Вступление
- Часть 1 Что мы едим
- Белки: строительный материал для организма
- Жиры: топливо для тела и мысли
- Углеводы: защита и опора
- Витамины
- Микроэлементы
- Олестра: ноль калорий — плюс кило
- Пищевые добавки: Е-коды
- Сахар: желанный, но нежелательный
- Трансжиры
- Часть 2 Правильный выбор
- Азбука здорового питания: что и как надо есть
- Инструкция по чтению этикеток
- Советы для создания сбалансированной диеты
- Изменение диетических потребностей
- Преодоление препятствий на пути к здоровому питанию
- Часть 3 Похудение в удовольствие
- Полезные советы для полезной диеты
- Хотите похудеть — завтракайте
- Лучшие рекомендации по диете и питанию для женщин
- Совет 1. Ешьте, чтобы контролировать голод и поддерживать энергию
- Совет 2. Больше «хороших» углеводов
- Совет 3. Не исключайте жир
- Совет 4. Помните про продукты для укрепления костей
- Питание при ПМС
- Питание при беременности и кормлении
- Во время беременности
- В период кормления грудью
- Питание для повышения фертильности
- Питание при менопаузе
- Часть 4 Нарушения пищевого поведения
- Нервная анорексия
- Нервная булимия
- Психогенное переедание
- Помощь человеку с расстройством пищевого поведения
- Часть 5 Еда и здоровье
- Питание после пятидесяти
- Сколько нужно калорий
- В чем нуждается ваше тело
- Взаимодействие пищи и лекарств
- Пищевая аллергия
- Непереносимость лактозы и аллергия на молоко
- Непереносимость сахарозы
- Непереносимость галактозы
- Продукты, предотвращающие рак и провоцирующие его
- Часть 6 Самая здоровая пища — та, что здорова
- Органические продукты
- Преимущества органических продуктов питания
- Органическое сельское хозяйство и местные продукты
- Органические мясные и молочные продукты
- Как сделать здоровое питание доступным
- Совет 1. Покупайте с умом
- Совет 2. Найдите более дешевые варианты белка
- Совет 3. Покупайте оптом
- Совет 4. Безотходное производство
- Совет 5. Десерт может быть доступным, здоровым и вкусным
- Заключение