Онлайн книга
Восточные наваристые мясные супы, вкуснейшие пловы, аппетитные вторые блюда из мяса – все это можно приготовить в казане. На страницах этой книги собраны лучшие рецепты блюд из казана, большинство из которых непременно войдут в число ваших любимых.
Оглавление книги
- Первые блюда
- Суп из говядины с картофелем
- Суп из курицы с картофелем и морковью
- Суп из баранины с овощами и домашней лапшой
- Суп из баранины и лука
- Суп из говяжьего языка
- Суп из баранины с фрикадельками, репой и горохом
- Суп из бараньей грудинки с вермишелью и кабачком
- Суп из курицы с лапшой, сельдереем и аджикой
- Суп из говядины с чечевицей, рисом и пряным соусом
- Суп из бараньей головы по-татарски
- Суп из баранины и красной фасоли
- Суп из баранины с уксусом
- Суп из говядины с горохом и томатом
- Суп из баранины с фрикадельками и домашней лапшой
- Суп из баранины по-узбекски
- Суп из баранины по-алжирски
- Хаш
- Суп из куриных крылышек с горохом, кукурузой и овощами
- Вторые блюда
- Плов с бараниной и айвой
- Плов из жирной баранины и курдючного сала
- Плов из говядины с зеленью
- Слоеный плов из баранины
- Плов из баранины по-узбекски
- Плов из баранины с изюмом и черносливом
- Плов из баранины с шампиньонами
- Плов из баранины с горохом и апельсином
- Плов из баранины и говядины с баклажанами
- Плов из говядины с долмой
- Плов «Свадебный»
- Плов «Юбилейный»
- Плов с уткой и изюмом
- Говядина в маринаде
- Говядина с цукини
- Говядина с овощами
- Говядина с капустой и картофелем
- Говяжья вырезка в лимонном соке
- Говядина с кукурузой и болгарским перцем в красном вине
- Говядина в коньяке
- Говядина с яблоками и болгарским перцем
- Говядина с шампиньонами и болгарским перцем
- Говядина в шампанском
- Говядина с болгарским перцем и коньяком
- Телятина с тмином
- Говядина с морковью, капустой и свеклой
- Говядина со шпиком, луком и болгарским перцем
- Говядина с картофелем и болгарским перцем
- Говядина в пиве
- Жирная говядина в томатном соке с овощами
- Мясо кролика с сушеными белыми грибами
- Мясо кролика с маринованными овощами
- Мясо кролика с корейской морковью
- Кролик в майонезе
- Кролик в красном вине
- Кролик с яблоками и черносливом в красном вине
- Мясо кролика в белом вине
- Курица в томате
- Курица со сливками и белым вином
- Куриные окорочка с айвой и гусиной печенью
- Курица с помидорами и зеленью
- Курица с яблоками
- Курица в остром маринаде
- Курица с цукини
- Курица в пряном маринаде
- Курица с черносливом, орехами и медом
- Курица с клюквой
- Курица в сметанном соусе с чесноком
- Цыплята с орехами
- Цыплята с имбирем
- Цыплята в масле
- Курица с квашеной капустой
- Курица с картофелем и капустой
- Филе цыпленка с помидорами и сыром
- Куриные крылышки с цукини, картофелем и шампиньонами
- Курица в томатном соусе с мандаринами
- Курица с черносливом и курагой
- Филе цыпленка в кефире
- Куриные крылышки в грибном бульоне с овощами
- Филе куриной грудки в чесночном соусе
- Рагу из курицы и цукини с тмином
- Куриные голени с капустой, рисом и барбарисом
- Утка в красном вине с имбирем
- Утка с грушами
- Утка с киви, сельдереем и карри
- Утка с ананасами
- Утка с изюмом и орехами
- Утка с цитрусами в соевом соусе
- Гусиная печень в томате
- Филе гуся с болгарским перцем и яблочным соусом
- Филе гуся с овощами и сливой
- Гусь с яблоками и овощами
- Филе гуся с картофелем
- Рулеты из отбивных с баклажанами
- Свинина в майонезе
- Свиные ребрышки с перцем чили
- Свинина с фисташками
- Свинина с лимоном
- Свинина с апельсином, маслинами и карри
- Свинина с шампиньонами
- Свинина со сладким перцем
- Свинина с капустой и патиссонами
- Рагу из свинины и говядины
- Рагу из свинины и говядины с овощами
- Окорок в овощном маринаде
- Свинина с кабачками и маслятами
- Свинина с солеными огурцами и маслинами
- Бараньи ребрышки с луком и зеленью
- Баранина по-мароккански
- Баранина в соусе из стеблей бамбука
- Баранина с овощами по-турецки
- Баранина с фисташками и апельсинами
- Говяжья печень с айвой и тыквой
- Говяжья печень в майонезе
- Говяжья печень с ветчиной
- Говяжья печень с картофелем и сливками