Онлайн книга
Они всегда получаются вкусными и очень аппетитными на вид. Даже незамысловатые блюда, приготовленные в горшочках, получаются просто восхитительными, причем совсем не обязательно добавлять в такие блюда жир, масло. Это не только вкусная, но и очень полезная пища.
Оглавление книги
- Введение
- Блюда из овощей и грибов
- Белокочанная капуста, запеченная с яйцом и сыром
- Белокочанная капуста, запеченная с зеленым горошком
- Капуста, запеченная с рисом
- Цветная капуста, запеченная с морковью и томатным соусом
- Ассорти из капусты
- Цветная капуста по-грузински
- Цветная капуста, запеченная с шампиньонами
- Краснокочанная капуста, запеченная с грибами
- Баклажаны, запеченные с помидорами и базиликом
- Брюссельская капуста, запеченная с зеленым горошком и сыром
- Баклажаны, запеченные с картофелем
- Баклажаны с орехами и острым перцем
- Кабачки, запеченные с помидорами и луком
- Кабачки с грибами в сметане
- Кабачки, запеченные с шампиньонами и картофелем
- Запеченные помидоры с маринованным луком
- Картофель по-французски
- Фасоль, запеченная с грибами и луком
- Спаржевая фасоль с соевым соусом
- Белые грибы с картофелем и морковью
- Спаржевая фасоль по-кавказски
- Морковь с луком-пореем и сметаной
- Тыква с имбирем
- Овощное рагу с базиликом
- Овощное ассорти со сметаной
- Фасоль с овощами в томате
- Кабачки с картофельной начинкой
- Запеканка из цукини, помидоров и лука
- Запеканка из цукини и сулугуни
- Запеканка из цветной капусты и болгарского перца
- Капуста, запеченная со сметаной и сыром
- Баклажаны, запеченные с зелеными помидорами и орехами
- Печеные баклажаны с яблоками
- Картофель, запеченный с копченым салом и луком
- Запеканка из картофеля и брокколи
- Шампиньоны, запеченные с луком и сыром
- Помидоры, запеченные в кляре
- Овощи по-болгарски
- Баклажаны, фаршированные рисом, морковью и помидорами
- Свекла, фаршированная яблоками и изюмом
- Болгарский перец, фаршированный грибами и луком
- Болгарский перец, фаршированный рисом и кукурузой
- Болгарский перец с орехами и мацони
- Болгарский перец, фаршированный капустой и грибами
- Цукини, запеченные с яйцами и укропом
- Цветная капуста, запеченная с брынзой
- Запеканка из цукини, помидоров, яиц и сыра
- Запеканка из брокколи с яблоками
- Баклажаны, запеченные с помидорами и тмином
- Тыквенная запеканка с фисташками и моцареллой
- Запеканка из фасоли и помидоров
- Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами
- Картофель, запеченный с сулугуни
- Запеканка из белых грибов
- Болгарский перец, запеченный с помидорами и грибами
- Запеканка из болгарского перца с фасолью
- Помидоры, фаршированные рисом и кукурузой
- Запеканка из лука по-крестьянски
- Овощная запеканка с брынзой
- Шампиньоны, запеченные с зеленым горошком и помидорами
- Кабачки, запеченные с фасолью и помидорами
- Баклажаны, фаршированные рисом и зеленью
- Картофель, фаршированный жареными шампиньонами и зеленью
- Фаршированные огурцы, запеченные со сметаной
- Болгарский перец, фаршированный шампиньонами
- Шляпки белых грибов, фаршированные творогом и зеленью
- Шляпки шампиньонов, фаршированные помидорами
- Блюда из птицы, мяса и субпродуктов
- Говядина с кабачками и фасолью
- Говядина с капустой и картофелем
- Говядина с беконом и овощами
- Говядина с яблоками и алычой
- Говядина по-берлински
- Говядина со сливками и черносливом
- Говядина с цветной капустой и шампиньонами
- Телятина с баклажанами и белыми грибами
- Свиные ребрышки, запеченные с болгарским перцем
- Свинина с яблоками и орехами
- Свинина по-китайски
- Свинина с болгарским перцем, карри и зеленью
- Свинина с шампиньонами и апельсином
- Свинина по-болгарски
- Свинина с квашеной капустой и грибами
- Свинина с капустой, репой и помидорами
- Свинина с горошком и брокколи
- Фрикадельки из свинины, запеченные в томатном соке
- Свинина, запеченная с фасолью и тмином
- Баранина с кабачками и кукурузой
- Жаркое из баранины с лимоном
- Солянка из баранины
- Баранина с капустой и корейской морковью
- Кролик с квашеной капустой
- Кролик с шампиньонами и цветной капустой
- Кролик с картофелем и сметаной
- Кролик, запеченный с чесноком и кореньями
- Кролик с кабачками и сыром
- Куриные крылышки с картофелем и грибами
- Курица, запеченная с овощами и яблоками в белом вине
- Курица с айвой и сухофруктами
- Курица, запеченная с краснокочанной капустой и рисом
- Курица, запеченная с гречневой кашей
- Курица, запеченная с луком и апельсиновым соком
- Куриные фрикадельки с грибами
- Жаркое из курицы, маринованной в красном вине
- Филе курицы, запеченное с медом и орехами
- Индейка, запеченная с пряностями
- Индейка с клюквой
- Индейка с беконом
- Индейка в собственном соку
- Индейка, запеченная с томатом и горчицей
- Утка с брусникой
- Утка с яблоками и изюмом
- Телячья печень, запеченная с картофелем в томатном соусе
- Говяжья печень с картофелем и грибами
- Говяжья печень с картофелем и солеными огурцами
- Говяжья печень с овощами
- Куриная печень, запеченная с каперсами
- Куриная печень, запеченная с майонезом
- Сардельки, запеченные с квашеной капустой
- Рулет из свинины с яйцом и овощами
- Свинина с овощами и фенхелем
- Свинина с грецкими орехами и фруктами
- Свинина с апельсинами и петрушкой
- Жаркое из свинины с лимоном и коньяком
- Жаркое из свинины с яблоками и болгарским перцем
- Свинина с вешенками, запеченная в фольге
- Телятина в тесте
- Способ приготовления
- Рулеты из телятины с беконом и баклажанами
- Рулетики из телятины, запеченные в фольге
- Жаркое из говядины с овощами и грибами
- Бифштексы, запеченные с картофелем и болгарским перцем
- Телятина, запеченная в фольге
- Жаркое из телятины с мускатным орехом
- Говядина, запеченная с овощами
- Говяжья вырезка с маринованными огурцами
- Говядина с кефиром и овощами
- Бараньи ребрышки с луком и помидорами
- Кабачки, фаршированные мясом и рисом
- Цукини с курицей
- Кролик с красным вином и помидорами
- Баклажаны, фаршированные мясом кролика
- Голубцы из савойской капусты с мясом кролика
- Мясо кролика в виноградных листьях
- Болгарский перец, фаршированный мясом кролика и грибами
- Жаркое из кролика в пикантном маринаде
- Мясо кролика, запеченное в фольге
- Курица, фаршированная фасолью и орехами
- Голубцы с курицей и кукурузой
- Курица, фаршированная яблоками и курагой
- Куриные окорочка, фаршированные вешенками и помидорами
- Курица, фаршированная апельсинами и сельдереем
- Утка, фаршированная киви и яблоками
- Утка с ананасами и фундуком
- Утка, запеченная с айвой и тыквой
- Запеканка из печени с помидорами и сыром
- Сардельки, запеченные с капустой
- Купаты, запеченные с овощами
- Жаркое из маринованной свинины
- Жаркое из свинины с коньяком
- Свинина с чесноком и тмином
- Свинина с красной смородиной
- Свинина, запеченная с помидорами и маслинами
- Свинина с вином и имбирем
- Говядина, запеченная с брокколи
- Говядина с фасолью
- Баранина с картофелем и капустой
- Фрикадельки из баранины в томатном соусе
- Жаркое из баранины и говядины
- Жаркое из баранины с баклажанами и перцем
- Баранина с молодым картофелем
- Баранина с кабачками и базиликом
- Баранина по-кавказски
- Конина с луком
- Колбаски из конины и баранины
- Говяжья печень с беконом
- Говяжья печень с морковью и луком
- Говяжья печень, нашпигованная салом
- Огурцы с начинкой из печени
- Курица, запеченная с помело
- Куриная грудка, запеченная с картофелем и йогуртом
- Рагу из курицы и баклажанов с карри
- Куриные окорочка, фаршированные яблоками и печенью
- Курица, запеченная с грейпфрутом и вином
- Курица с базиликом и помидорами
- Филе индейки с овощами и вином
- Индейка с сушеными белыми грибами
- Куриная печень, запеченная с репой
- Утка, запеченная с вином и имбирем
- Гусь, запеченный с яблоками и овощами
- Гусь, запеченный с картофелем, луком и петрушкой
- Утиная грудка с болгарским перцем и фруктовым соусом
- Баклажаны, фаршированные индейкой
- Индейка, запеченная в корзиночках из помидоров
- Голубцы с индейкой, рисом и морковью
- Голубцы с индейкой и копченым салом
- Голубцы с индейкой под томатно-сливочным соусом
- Индейка в виноградных листьях
- Сардельки, запеченные с сыром, зеленью и яйцом
- Колбаса, запеченная с кабачками и помидорами
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Судак с фасолью
- Треска с грибами, морковью и шпинатом
- Треска в пряном соусе
- Щука с картофелем
- Морской язык с яблоками и имбирем
- Морской окунь с цветной капустой, рисом и томатным соком
- Морской окунь с кукурузой, морковью и луком
- Тефтели из кижуча, запеченные с овощами
- Морской коктейль, запеченный с овощами
- Морепродукты, запеченные с рисом и кукурузой
- Запеканка из сазана, помидоров и ржаного хлеба
- Филе сома, запеченное с картофелем и моцареллой
- Рыбные палочки, запеченные с томатным соусом
- Филе хека с мускатным орехом
- Морской язык, запеченный с грибами и овощами
- Морской язык, запеченный с яблоками и ананасом
- Горбуша, запеченная с картофелем и чесноком
- Судак, запеченный с белым вином и апельсином
- Сазан, запеченный в красном соусе
- Судак, запеченный с пряностями и оливками
- Сазан с имбирем и апельсиновым соком
- Форель по-французски
- Морской язык, запеченный с яблоками и шпинатом
- Тефтели из морской рыбы, запеченные в сливках
- Морская рыба с луком и баклажанами
- Мясо криля в корзиночках из помидоров
- Запеканка из креветок с рисом и карри
- Запеканка из мидий
- Морепродукты, запеченные с овощами
- Минтай с овощами
- Судак с картофелем и соусом из хрена
- Сом с помидорами и болгарским перцем
- Сом с помидорами и сыром
- Сом в пивном кляре
- Морской окунь с овощами
- Морской язык, запеченный с цукини
- Карп, запеченный с чесноком и кинзой
- Сазан в пряном маринаде
- Морской язык, запеченный с грибами и сладким перцем
- Карп, фаршированный кукурузной кашей
- Тунец, запеченный с яблоками
- Кальмары с рисоми кукурузой
- Маринованные кальмары, запеченные со сметаной
- Фаршированные кальмары, запеченные со сливками
- Креветки с патиссонами
- Супы, щи и борщи
- Постные щи с весенней зеленью
- Щи с зеленым горошком
- Вегетарианские щи с фасолью
- Щи со щавелем и шпинатом
- Щи из квашеной капусты с яйцом
- Щи из квашеной капусты с репой и грибами
- Щи из квашеной капусты с сушеными грибами и болгарским перцем
- Щи с говяжьим языком и помидорами
- Щи из свинины
- Щи с нутом
- Щи с говядиной и квашеной капустой
- Щи из свинины с зеленой фасолью
- Щи из свинины с краснокочанной капустой
- Щи из квашеной капусты с грибами и ветчиной
- Щи из курицы со щавелем и морковью
- Щи с колбасой и сельдереем
- Щи из телятины с базиликом
- Щи из куриных крылышек и сердечек со стручковой фасолью
- Щи со свиной тушенкой и красной фасолью
- Постный борщ со сметаной
- Борщ с грибами и консервированными овощами
- Борщ с телятиной и зеленью
- Борщ из листовой свеклы с курицей и сливками
- Борщ из мангольда и савойской капусты
- Борщ с белыми грибами и языком
- Борщ с индейкой и щавелем
- Борщ с уткой и консервированной фасолью
- Супы из мяса и птицы
- Рассольник с курицей, морковью и луком
- Рассольник с курицей, помидорами и грибами
- Рассольник с индейкой и сушеными грибами
- Суп из куриной грудки с вермишелью
- Куриный суп с яйцом и гречневой крупой
- Куриный суп с овощами и зеленым луком
- Куриный суп с шампиньонами и вермишелью
- Острый суп из курицы
- Суп из утки с фасолью
- Суп из свинины с брокколи
- Суп из свинины с цветной капустой и болгарским перцем
- Суп из свинины с цветной капустой и пшенной крупой
- Суп из баранины с овощами
- Суп из баранины с вермишелью и цукини
- Суп из свинины с вермишелью
- Острый суп из индейки с овощами и специями
- Суп из индейки с гренками
- Суп из утки с картофелем и репой
- Суп из утки с брюссельской капустой
- Уха и рыбные супы
- Уха из речной рыбы
- Уха из конгрио
- Уха из стерляди с белыми грибами
- Уха из судака с пшенной крупой
- Суп из горбуши с креветками и оливками
- Суп из морской рыбы с луком-шалотом и сельдереем
- Уха из стерляди с помидорами и зеленым луком
- Суп из семги по-средиземноморски
- Суп из королевского окуня с картофелем и морковью
- Суп из сома с картофелем и рисом
- Уха из филе щуки
- Суп из судака с плавленым сыром, горошком и зеленью
- Суп из морской рыбы с пшенной крупой и овощами
- Уха из филе карпа и молодого картофеля
- Суп из горбуши с рисом и сметаной
- Суп из сардин с картофелем и горошком
- Суп из консервированной горбуши с рисом и кукурузой
- Суп из тунца со шпинатом
- Суп из тунца с тофу
- Рыбный суп с шампиньонами
- Суп из консервированной сардинеллы с кукурузой и болгарским перцем
- Уха из щуки
- Уха из окуня
- Суп из морского языка с морковью и луком
- Суп из морского окуня с кукурузой
- Суп из трески с рисом и овощами
- Супы из овощей и грибов
- Свекольник с картофелем, грибами и консервированной фасолью
- Свекольник со стручковой фасолью и зеленью
- Свекольный суп с грибами и фасолью
- Суп из моркови с сушеными грибами и зеленью
- Морковный суп-пюре
- Суп из картофеля и моркови с белыми грибами
- Суп с картофелем, опятами и луком
- Суп из зеленого горошка и картофеля
- Суп из брокколи с зеленью
- Суп из брокколи с фасолью и помидорами
- Острый суп с кукурузой
- Суп из гороха со специями
- Острый картофельный суп с рисом и горошком
- Суп из картофеля с кукурузой
- Томатный суп с картофелем и сельдереем
- Суп с картофелем и кабачками
- Суп с картофелем, зеленым луком и яйцом
- Суп с картофелем, помидорами и чесноком
- Суп из топинамбура с рисом и зеленью
- Суп из топинамбура и фасоли
- Суп из спаржевой фасоли с морковью и фенхелем
- Луковый суп с картофелем, щавелем и гренками
- Луковый суп с рисом и цукини
- Фасолевый суп с брюквой
- Острый суп из нута с зеленью
- Суп из фасоли с зеленью и брынзой
- Луковый суп по-французски
- Томатный суп с пшеничной крупой
- Суп из щавеля с чесноком, сыром и лимоном
- Суп из помидоров по-кавказски
- Суп с соевыми ростками и пряностями
- Грибной суп с баклажанами и гречневой крупой
- Грибной суп с картофелем и вермишелью
- Грибной суп с репой
- Суп из белых грибов с картофелем и цветной капустой
- Суп из вешенок с цукини и морковью
- Грибной суп с кукурузной крупой
- Блюда из круп и макаронных изделий
- Тыквенная каша с пшеном и сливками
- Пшенная каша с беконом
- Пшенная каша по-украински
- Пшенная каша с мясом, луком и морковью
- Пшенная каша с грибами и баклажанами
- Пшенная каша с шампиньонами
- Рис с кедровыми орешками и зеленью
- Рисовая каша с помидорами, морковью и луком
- Рис с цукини и базиликом
- Перловая каша с кабачком и салом
- Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами
- Перловая каша с морковью и ветчиной
- Гречневая каша с баклажанами
- Гречневая каша с болгарским перцем и морковью
- Гречневая каша с белыми грибами
- Овсяная каша с изюмом и курагой
- Овсяная каша с яблоками и медом
- Овсяная каша с курицей и морковью
- Кукурузная каша с куриной печенью и грибами
- Кукурузная каша с овощами
- Кукурузная каша с грибами
- Макароны с помидорами и ветчиной
- Запеканка из макаронных изделий и кукурузы
- Запеканка из макаронных изделий и мяса индейки
- Запеканка из вермишели с колбасой и вешенками
- Запеканка из пшеничной крупы с грибами и луком
- Запеканка из пшенной каши с охотничьими колбасками
- Запеканка из гречневой каши со сметаной
- Запеканка из гречневой каши с грибами и мясом
- Запеканка из гречневой каши с яблоками
- Запеканка из гречневой каши с сухофруктами
- Запеканка из рисовой каши с овощами и вешенками
- Макароны с ветчиной и кольраби
- Запеканка из лапши с зеленью
- Запеканка из лапши с грибами
- Запеканка из пшенной каши с помидорами и луком
- Пшенная запеканка с шампиньонами и копченой курицей
- Запеканка из гречневой каши с колбасой, морковью и сыром
- Запеканка из гречневой каши с курицей и грибами
- Рисовая запеканка с брокколи