Онлайн книга
Агафья Тихоновна - опытный специалист в области кулинарии поделится с вами рецептами вкуснейших и полезных блюд, приготовленных из самых доступных и недорогих продуктов. Вы сможете порадовать себя и близких сытным холодцом по-домашнему, хрустящими картофельными крокетами, нежным муссом из сухофруктов и множеством других удивительно вкусных и простых в приготовлении салатов, закусок, десертов, первых и вторых блюд. Вкусная и полезная пища в условиях кризиса - не миф, а реальность! Приятного аппетита!
Оглавление книги
- Салаты
- Студень
- Студень из свинины с овощами
- Студень из птицы
- Холодец по-домашнему
- Сыр из кур или дичи
- Печень рубленая
- Говяжьи рубцы отварные
- Рубец в горчичной заправке
- Рубец с соусом хрен
- Жареная рыба под маринадом
- Селедка с яйцами
- Сельдь под «шубой»
- Сельдь по-русски
- Рулетики из сельди с грибами
- Рубленая сельдь
- Рубленая сельдь с маринованным репчатым луком и маринованными яблоками
- Форшмак
- Форшмак из сельди с творогом
- Форшмак из соленых грибов и сельди
- Грибы табака
- Грибы в маринаде
- Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами
- Соленые грибы с луком
- Заливное из свежих грибов
- Икра из свежих грибов
- Маринованная капуста
- Квашеная капуста с брусникой и луком
- Морковь под сложным соусом
- Редька с квасом или уксусом
- Редька с клюквенным соком
- Картофель, фаршированный по-крестьянски
- Редис с горячим картофелем
- Холодец картофельный
- Кабачки по-деревенски
- Свежие яблоки, фаршированные рубленой сельдью
- Икра овощная
- Икра из хлеба и чеснока
- Салат «Вурст»
- Салат из колбасы и сыра
- Салат из сосисок с луком
- Салат из мозгов
- Салат «Роберт»
- Салат из рыбы с морковью
- Салат из копченой рыбы с хреном
- Салат из сельди с фасолью
- Салат из сухих грибов с кукурузой
- Салат из соленых грибов с чесноком
- Салат из трутовика серно-желтого
- Салат кефирный
- Салат из огурцов с медом
- Салат из огурцов с подорожником
- Салат из огурцов в горчичном соусе
- Салат из огурцов с гречневой кашей
- Салат «Контраст»
- Салат из картофеля и листьев редиса
- Салат картофельный с яблоками
- Салат из картофеля с вином
- Салат таежный
- Салат лесника
- Салат лимонный
- Первые блюда
- Щи из свежей капусты
- Борщ с грибами
- Похлебка старинная
- Солянка классическая
- Рассольник
- Суп картофельный с рыбой по-домашнему
- Картофельный суп с тушенкой
- Суп картофельный с мозгами и грибами
- Суп молочный с картофелем
- Фасолевый суп с белыми грибами
- Щи из свежей капусты с картофелем
- Борщ летний
- Солянка рыбная
- Борщ с перловой крупой
- Рассольник со свежими грибами
- Солянка рыбная сборная
- Соевый суп
- Похлебка с репой и рисом
- Похлебка из свежих огурцов и капусты
- Окрошка грибная
- Суп из куриных потрохов с грибами
- Суп из телячьих костей
- Суп из печени
- Суп лимонный с рыбой
- Томатный суп с ветчиной
- Суп молочный с овощами и вермишелью
- Окрошка овощная
- Щи из свежей капусты с сушеными грибами
- Суп крестьянский
- Солянка рыбная жидкая
- Суп из мозгов
- Борщ зеленый
- Борщ с фасолью
- Рыбный суп с чесноком
- Грибной суп обыкновенный
- Солянка грибная
- Овощной суп
- Похлебка из пшеничной крупы с листьями моркови
- Щи из квашеной капусты с грибами
- Суп с маринованными грибами
- Суп молочный с овощами
- «Стеклянный» суп
- Суп из рубца
- Сельский суп
- Окрошка с репой
- Окрошка с яблоками
- Борщ русский
- Борщ южный с крапивой
- Щи из крапивы
- Солянка из свежих грибов
- Кислый грибной суп
- Рыбный суп с горохом
- Рыбацкий суп
- Суп по-европейски
- Картофельный суп холодный
- Суп «Картофельные брусочки»
- Суп овощной с огурцами
- Суп картофельный с субпродуктами птицы
- Суп с грибными клецками
- Суп молочный с картофельными клецками
- Суп молочный с тыквой
- Суп из кабачков с рисом
- Рассольник домашний
- Солянка из сушеных грибов
- Щи с яблоками
- Гороховый суп с сосисками
- Суп из чечевицы
- Суп из свеклы с овсянкой
- Суп холодный из томатного сока
- Щи со щавелем
- Рассольник со шпинатом
- Борщ с плавленым сыром
- Грибная солянка с рыбой
- Суп грибной со сметаной
- Суп с бобовыми
- Суп из кукурузы с грибами и кабачками
- Фасолевый суп с белыми грибами
- Суп лимонный холодный
- Вторые блюда
- Отварные почки в соусе из овощей и соленых огурцов
- Говядина отварная с овощами
- Телячьи биточки по-крестьянски
- Рыба, жаренная в тесте
- Рыбные котлеты с маслом
- Рыба запеченная, по-алжирски
- Гречневая каша с мозгами
- Каша гречневая с ливером
- Макароны с фаршем
- Почки, тушенные с яблоками
- Говядина отварная под соусом хрен
- Говяжьи почки под луковым соусом
- Овощи тушеные
- Домашняя лапша с сельдереем
- Грибы, жаренные с лимонным соком
- Тушеные грибы в горчичном соусе
- Грибы, тушенные с помидорами
- Капуста, тушенная со свеклой
- Пельмени с картофелем
- Пельмени с редькой
- Котлеты свиные натуральные рубленые
- Говядина, шпигованная овощами
- Печенка с жареным картофелем
- Рыба, запеченная с картофелем
- Рыба, запеченная с петрушкой
- Рыба с картофелем
- Рыба, припущенная в молоке
- Свинина с луком, запеченная в тесте
- Котлеты куриные рубленые
- Картофель «зеленый»
- Ячневая каша со свиным или бараньим салом
- Запеканка из печенки с картофелем и горохом
- Грибы, тушенные с овощами
- Пюре из картофеля и тыквы
- Каша пшенная с тыквой
- Запеканка манная с фруктами
- Отварное вымя в соусе
- Свинина с квашеной капустой
- Грибы с чесноком, запеченные в сыре
- Котлеты куриные с грибами
- Щука, запеченная под сметанным соусом
- Рыба в соусе
- Картофельные крокеты
- Свинина с рисом
- Тефтели из свинины или баранины с рисом
- Запеканка из куриных потрохов
- Зразы из гречневой крупы с творогом
- Клецки из толокна в молоке
- Драники
- Запеканка пшенная
- Макароны с томатом
- Мясные голубцы
- Свиные ножки с капустой
- Щука тушеная
- Макароны с чесноком
- Грибы, запеченные с рисом
- Грибы, запеченные с капустой
- Десерты
- Овощи, жареные с яблоками
- Вишневая горка
- Клубника с творогом
- Малина с белковой пеной
- Сливовый студень
- Яблоки жареные
- Шарики лимонно-морковные
- Фруктовая смесь
- Кефир со сливками и медом
- Соус из свежих ягод
- Ванильный соус
- Омлет с вишней
- Гоголь-моголь
- Кисель яблочный
- Кисель из шиповника
- Кисель из пареной калины
- Кисель из вишни
- Кисель из сушеной черники
- Кисель из моркови
- Овсяный кисель
- Кисель квасной
- Компот из смеси свежих плодов
- Компот «Богатырь»
- Компот из яблок и калины
- Компот из ревеня
- Мусс из кефира
- Мусс клубничный или малиновый
- Мусс из облепихи
- Мусс из брусники
- Мусс из сухофруктов
- Мусс из тыквы