Онлайн книга
Какой русский не любит вкусной еды?! Тем более если она приготовлена из самых доступных продуктов, а это значит, что без угрызений совести и ощутимого удара по кошельку можно позволить себе пир горой.В этой книге Агафья Тихоновна поделится рецептами приготовления удивительно вкусных и простых салатов и закусок, некоторыми из них не гнушались и цари. Здесь и грибы с вином в сметане, и рубленая сельдь с яблоками. Блюда любимые народом не менее интересны: икра из хлеба и чеснока, паштет из гороха. А не желаете ли съесть «Царя-батюшку»? У нас это возможно, рецепт прилагается!
Оглавление книги
- Телятина заливная
- Поросенок в майонезе
- Заяц холодный
- Холодец по-домашнему
- Гусь или утка со сливами и огурцами
- Печень рубленая
- Рулет «Российский»
- Рубец в горчичной заправке
- Рыбные закуски
- Жареная рыба под маринадом
- Рубленая сельдь с маринованным репчатым луком и маринованными яблоками
- Рубленная сельдь с яблоками
- Сельдь с маринованными грибами
- Селедка с яйцами
- Креветки заливные
- Кальмары под майонезом
- Закуски из грибов
- Грибы в белом вине
- Грибы с вином в сметане
- Грибы под соусом
- Грибы в маринаде
- Заливное из свежих грибов
- Грибная икра
- Винегрет с грибами
- Помидоры, фаршированные грибами
- Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами
- Закуски из овощей
- Винегрет
- «Лодочки»
- Икра из хлеба и чеснока
- Икра овощная
- Икра из картофеля и перца
- Икра баклажанная
- Холодная закуска из жареных баклажанов с чесноком
- Лук-порей со сливами
- Горох с черносливом
- Сельдерей фаршированный
- Белая фасоль протертая
- Кабачки по-деревенски
- Огурцы, фаршированные по-окски
- Картофель с орехами и гранатом
- Холодец картофельный
- Морковь с зелеными помидорами
- Морковь под сложным соусом
- Закуска из свеклы, изюма и лебеды
- Закуски из яиц
- Яйца заливные
- Яйца, фаршированные грибами по-русски
- Яйца с языком
- Яйца с помидорами
- Яйца с рисом
- Яйца в раковинах
- Салаты
- Салат «Русская матрешка»
- Салат «Великорусский»
- Салат «Добрыня»
- Салат «Оливье»
- Салат «Русский красавец»
- Мясной салат
- Мясной салат с шампиньонами
- Салат «Москва»
- Салат «Охотник»
- Салат «Победитель»
- Салат «Ермак»
- Салат «Варвара-краса»
- Салат «Царь-батюшка»
- Салат «Славянский»
- Салат из цыпленка
- Салат из курицы с цветной капустой
- Салат «Красотка»
- Салат из говяжьей печенки с грибами
- Русский салат
- Салат «Мозги»
- Салат «Мираж»
- Салат из языка с грибами
- Салат из рыбы с морковью
- Салат из копченой рыбы с хреном
- Салат из осетровой рыбы
- Салат «Романтика»
- Салат астраханский
- Салат «Нижегородский»
- Салат «Русский простор»
- Салат «Гусарский»
- Салат «Радуга»
- Салат из лососины с рисом
- Салат из сельди с фасолью
- Салат из свеклы и сельди
- Салат из печени трески
- Салат из консервированных кальмаров с грибами
- Салат из кальмаров с яйцами
- Салат из кальмаров или сайры с яблоками
- Салат из кальмаров с огурцами
- Салат из крабов с рисом
- Салат из крабов с грибами
- Салат из крабов или креветок с яблоками
- Салат из креветок
- Салат из свежих овощей и грибов
- Салат из грибов и краснокочанной капусты
- Салат грибной с цыпленком и сыром
- Салат грибной с рисом и цыпленком
- Салат из грибов
- Салат русский с грибами
- Салат грибной с курицей
- Салат из свежих грибов с картофелем
- Салат из маринованных грибов с зеленым горошком
- Салат грибной с майонезом
- Салат грибной с яйцом и сметаной
- Салат грибной с рыбными консервами
- Салат из соленых грибов с чесноком
- Салат грибной с хреном
- Салат из вешенки
- Салат из шампиньонов
- Салат из помидоров с творожным соусом
- Салат из помидоров, брынзы и листьев винограда
- Салат из помидоров с сыром
- Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов
- Салат из свежих помидоров с листьями одуванчика
- Салат из огурцов с подорожником
- Салат из огурцов с гречневой кашей
- Салат из огурцов в горчичном соусе
- Салат из огурцов с медом
- Салат из картофеля и листьев редиса
- Салат из картофеля с вином
- Салат картофельный с яблоками
- Салат овощной с консервированной морской капустой
- Салат витаминный
- Салат лимонный
- Салат из белокочанной капусты с яблоками
- Салат «Смешанный»
- Салат из белокочанной капусты с листьями клевера
- Салат из белокочанной капусты с листьями шиповника
- Салат из краснокочанной капусты
- Салат из краснокочанной капусты с изюмом
- Салат из краснокочанной капусты с листьями крапивы
- Салат из краснокочанной капусты с листьями березы
- Салат из краснокочанной капусты «Мариша»
- Салат слоеный
- Салат из цветной капусты с брынзой
- Салат из цветной капусты и листьев редиса
- Салат из цветной капусты с морковью
- Салат русский овощной
- Салат из моркови или брюквы
- Салат из моркови с огурцом
- Салат из моркови с творогом
- Салат из моркови и сельдерея
- Салат из сырой моркови с медом и орехами
- Салат из моркови с яблоками
- Салат из моркови с орехами и чесноком
- Морковный салат с йогуртом
- Салат из моркови и свеклы
- Салат из моркови с апельсином
- Салат из моркови с облепихой
- Салат из моркови и смородины
- Салат из моркови с крапивой
- Салат из моркови с листьями барбариса
- Салат из моркови с творогом и виноградными листьями
- Салат из перца с лимоном
- Салат из сладкого перца со щавелем и орехами
- Салат из красного перца с крапивой
- Салат овощной с сыром
- Салат из свеклы с черносливом и редькой
- Салат из свеклы с клюквой
- Салат из свеклы с грибами
- Салат из свеклы с чесноком
- Салат из свеклы, и редьки с листьями малины
- Салат из ботвы молодой свеклы
- Салат из авокадо и консервированной кукурузы с кальмарами
- Салат из авокадо, краснокочанной капусты, сельдерея и огурцов
- Салат из авокадо и овощей на листьях пекинской капусты
- Салат из гороха с солеными огурцами
- Салат из зеленого горошка
- Салат из молодых бобов
- Салат из мелкой фасоли
- Салат из красной фасоли
- Салат из фасоли
- Салат из стручковой фасоли
- Салат из редиски
- Салат освежающий с редькой
- Салат из редиса с яблоками
- Салат из редиса с яйцом в сметане
- Салат из тыквы
- Салат из тыквы, яблок и дыни
- Салат из тыквы с корнишонами
- Салат из кабачков
- Острый салат из патиссонов
- Салат из жареных баклажанов с зеленью
- Салат из баклажанов и сельдерея
- Луковый салат
- Салат из репчатого лука
- Салат из репчатого лука со сливами
- Салат из репчатого лука с брюквой
- Салат из шпината
- Салат из шпината и щавеля
- Салат из щавеля и подорожника
- Салат из молодого чеснока
- Салат из зеленого лука с яйцом
- Салат из зеленого лука с творогом
- Салат из хрена с яблоками
- Салат из петрушки
- Салат из подорожника
- Салат из крапивы с орехами
- Салат из лебеды
- Салат из одуванчика
- Салат из одуванчика с чесноком
- Салат для весеннего лечения
- Салат фруктово-овощной
- Салат из апельсинов, бананов и дыни
- Салат апельсиновый
- Салат «Оранж»
- Салат из бананов со сливками
- Салат из абрикосов со взбитыми сливками
- Салат со сливками
- Салат из фиников
- Салат из груш, вишни и слив
- Салат из персиков со сметаной
- Салат из лимонов и яблок
- Салат из яблок
- Салат из яблок, моркови и изюма
- Салат из яблок с изюмом
- Салат из клубники
- Салат из рябины
- Салат из клюквы
- Салат из брусники
- Салат из черники
- Салат из ежевики
- Салат из крыжовника
- Салат из черной смородины и моркови
- Салат из красной смородины
- Сырный салат с красной капустой
- Салат пестрый с сыром
- Сырный салат с фруктами
- Деликатесный сырный салат
- Салат из плавленого сыра
- Бутерброды
- Бутерброд сытный
- Бутерброд с мясом птицы
- Бутерброды с ветчиной
- Бутерброд с маринованным луком и копченостями
- Бутерброд с рубленой сельдью и тертым сыром
- Бутерброд с сельдью и взбитым майонезом
- Бутерброды с грибным фаршем
- Бутерброды с солеными грибами
- Гренки с тушеными грибами и яйцом
- Бутерброды с фасолью и грибами
- Бутерброды с сыром и маслинами
- Бутерброд с огурцами и сыром
- Бутерброд с помидорами и яйцами
- Бутерброд с морковным пюре и сливками
- Смеси и кремы
- Крем «зеленый»
- Пикантный сырный паштет
- Сырный крем
- Творожный паштет с ветчиной
- Паштет из творога и овощей
- Паштет из творога с хреном
- Паштет из рыбы и сыра
- Селедочный паштет
- Паштет в желе
- Паштет из гороха
- Лимонное масло
- Масло с помидорами
- Масло с креветками
- Грибное закусочное масло
- Грибная паста с орехами
- Грибная паста с сыром и зеленью
- Масло с красным вином
- Масло с хреном
- Витаминное масло
- Чесночное масло
- Томатное масло
- Паста из печеного мяса
- Паста острая из сыра
- Паста яичная
- Русский сыр