Онлайн книга
Линда Ларсен убеждена: только живая пища, наполненная энзимами, дает нам энергию, необходимую для полноценной жизни. Основа такого питания - сырые овощи и фрукты, кисломолочные продукты, свежие соки, коктейли и смузи, которые содержат сок зеленых растений и ростков. Особая гордость автора - это подборка рецептов для сыроедения и рецептов с использованием проростков.
Оглавление книги
- Благодарю от всего сердца
- Вместо предисловия, или почему я ем «живую» пищу
- Знакомство с «живым» питанием
- Примите энергию жизни
- Не возврат, а шаг вперед
- Живая пища — это энзимы
- Мясо — источник ядов
- 10 важных преимуществ живого питания
- 1. Если вы мечтали похудеть, вы станете стройными. Если вы страдали от худобы, ваше тело приятно округлится
- 2. Ваша кожа станет чистой, а волосы — блестящими
- 3. Вы станете выглядеть моложе
- 4. Вы забудете об усталости и вялости
- 5. Вы избавитесь от застарелых болезней
- б. Ваш иммунитет станет крепким
- 7. Вы станете выносливее физически
- 8. Вы научитесь «слышать» свое тело
- 9. У вас появится много свободного времени
- 10. Вы сэкономите средства
- Основные принципы живого питания
- Только сырая пища
- Только натуральные продукты
- Вредные привычки за борт!
- Переключайтесь постепенно
- Чем проще, тем лучше
- Разделяйте и комбинируйте
- Прислушивайтесь к сигналам тела
- Помните — вы уникальны
- Никакого фанатизма!
- Гигиена начинающего сыроеда
- Уход за зубами
- Кожа
- Волосы
- Технологии живого питания
- Инструменты сыроеда
- Ножи
- Соковыжималка
- Блендер
- Кофемолка
- Дегидратор (сушилка)
- Морозильная камера
- Банки и поддоны для замачивания и проращивания
- Замачивание — пробуждение силы растений
- Волшебная сила проростков
- Микробы в помощь сыроеду
- Безграничные горизонты живого питания
- В растениях есть все, что нам нужно
- Углеводы
- Белки
- Жиры
- Витамины
- О витамине B12 — особо
- Кратко о минералах
- Все богатства живой кухни
- Живая кулинария
- Сырые хлебцы, чипсы, паштеты и прочие деликатесы
- Хлеб из проростков гречихи
- Льняные крекеры
- Тыквенный хлеб
- Крекеры из сладкого перца
- Крекеры с базиликом
- Паштет из подсолнечника с томатами
- Живое чили (рецепт В. Бутенко)
- Чипсы для сыроеда
- Капустный кус-кус
- Овощной кебаб
- Живая пицца
- Ореховый сыр
- «Мясные» котлеты
- Грибной бургер
- «Вермишель» с соусом
- Живые супы
- Как приготовить миндальное молоко
- Суп из сладкого перца с кефиром
- Чаудер
- Гаспачо
- Суп с базиликом
- Пикантный арбузный суп
- Пикантный огуречный суп
- Шпинатный суп
- Суп из красного сладкого перца
- Крем-суп из цукини
- Суп из проростков подсолнечника
- Морковный суп
- Огуречно-укропный суп
- Тайский кокосовый суп
- Фруктовое гаспачо
- Суп песто
- Овощной суп с ароматом кунжута
- Зеленое гаспачо
- Соусы и маринады
- Миндальный майонез
- Кисло-сладкий соус
- Винегретный соус
- Гуакамоле
- Маринад по-мароккански
- Ореховая сметана
- Ананасовый соус
- Томатная сальса
- Миндальный хумус
- Салаты
- Салат из томатов и сладкого перца
- Витаминный салат
- Салат из цветной капусты
- Салат из зелени сельдерея с ореховым соусом
- Салат из свежей моркови с лимоном
- Салат из свежей моркови
- Салат из огурцов и грейпфрута
- Салат из рукколы и сельдерея
- Салат из сладкого перца
- Салат из томатов и яблок
- Салат из тыквы
- Салат с редькой
- Салат из крапивы и одуванчика
- Салат из подорожника и крапивы
- Салат из редиса и мяты
- Шпинатный салат
- Яблочно-морковный салат с изюмом
- Салат из свеклы с яблоками
- Салат полевой
- Апельсиновый салат с сельдереем
- Персиковый салат
- Яблочный салат с ананасом, бананами и виноградом
- Яблочный салат с редькой
- Салат из дыни и ягод
- Грушевый салат с дыней
- Бразильский салат
- Салат сенегальский
- Салат марокканский
- Салат эфиопский
- Салат из тропических фруктов
- Арбузный салат
- Салат из моркови, яблок и арбуза
- Салат яблочный с арбузом, дыней и медом
- Сладкий салат
- Салат с крапивой и помидорами
- Блюда с проростками
- Салат для иммунитета
- Салат «Весенний»
- Салат «Цитрусовый»
- Салат красоты
- Салат с проростками и морковью
- Салат с проростками и сельдереем
- Салат с проростками и вишневым соком
- Салат с проростками и редисом
- Салат с проростками и огурцами
- Пряный салат
- Салат с проростками и кабачками
- Салат с проростками и молочным горошком
- Салат здоровья
- Салат с проростками фасоли
- Салат с проростками и редисом
- Салат с проростками и сельдереем
- Салат с проростками и тыквой
- Соевый салат
- Салат с грейпфрутом
- Проростки с сухофруктами
- Проростки со свекольными листьями и огурцами
- Проростки с фруктами или ягодами
- Проростки со свеклой и чесноком
- Проростки с капустой кольраби
- Проростки с капустой и весенними овощами
- Проростки с капустой и яблоками
- Салат из проростков с морской капустой
- Проростки с огурцами и яблоками
- Проростки с зеленым горошком
- Картофельный салат
- Витаминный напиток с проростками
- Ореховый завтрак
- Гороховый суп из проростков
- Паштет из горчичных проростков
- Пшенично-овсяный паштет
- Сладости и лакомства
- Сладкая пицца
- Черничный пудинг
- Яблочное печенье
- Финиковое пирожное
- Лаймовые кексы
- Тыквенный пирог
- Кокосовый торт
- Смузи: 50 рецептов здоровья
- 50 рецептов смузи:
- Напутствие начинающим