Онлайн книга
Франция – удивительная страна! Анн Ма с детства была влюблена во Францию, ее культуру и кухню. И по счастливой случайности, повторяя судьбу своего кумира Джулии Чайлд, она оказалась в Париже вместе с мужем-дипломатом на целых три года. Но вскоре ее мужа отправили с дипломатической миссией в Багдад, и Анн пришлось провести год в одиночестве в самом романтичном городе мира. Спасение от грусти и одиночества она, как и Джулия, нашла в изучении французской кухни. Целый год она исследовала 10 самых известных французских блюд из 10 разных регионов от их возникновения до идеального рецепта приготовления. Общалась с лучшими поварами и понимала, какую огромную роль играет еда в жизни французов и француженок. Ведь еда во Франции – это традиции, образ жизни и ни с чем не сравнимое удовольствие.
Оглавление книги
- Пролог
- Глава 1. Париж. Бифштекс с картошкой фри
- Глава 2. Труа. Андулет
- Глава 3. Бретань. Блинчики
- Глава 4. Лион. Лионский салат
- Глава 5. Прованс. Суп Писту́
- Глава 6. Тулуза, Кастельнодари, Каркасон. Кассуле
- Глава 7. Эльзас. Шукрут
- Глава 8. Савойя и Верхняя Савойя. Фондю
- Глава 9. Бургундия «Беф бургиньон»
- Глава 10. Аверон Алиго
- Эпилог. Рю де Лю