Онлайн книга
Тема холестерина, его роли в организме и нормы его содержания в продуктах, достаточно сложна. Во всяком случае, неоднозначна. С одной стороны, всем известно, что к атеросклерозу, ишемии, инфаркту и инсульту приводит именно сужение просвета сосуда. С другой – смертность от атеросклероза среди людей с низким холестерином оказалась значительно выше, чем среди людей с нормальным и высоким его уровнем. Наука зашла в тупик… Авторы книги постарались разобраться во всех аспектах проблемы. Разобраться непредвзято и подробно, чтобы помочь читателям понять, что же такое холестерин и какова его роль в жизни человеческого организма.Благодаря данной книге можно получить ответы на многие важные вопросы, в том числе: чем грозит низкий уровень холестерина; каковы способы контроля уровня холестерина; что получило человечество вместо холестерина; кому, чем и насколько была выгодна «холестериновая война».Адресована широкому кругу читателей.
Оглавление книги
- Вместо предисловия
- Что такое холестерин?
- Связь между холестерином и патологиями сосудов
- История изучения холестерина и атеросклероза
- «Холестериновая» теория в настоящее время
- Критика «холестериновой» теории: атеросклероз и лишний вес
- Критика «холестериновой» теории: дефицит холестерина и заболевания центральной нервной системы
- Критика «холестериновой» теории: холестерин и злокачественные опухоли
- Курение и рак
- Критика «холестериновой» теории: атеросклероз и рацион — есть ли взаимосвязь?
- Пропаганда «холестериновой» теории: почему нам не сказали, что ее уже не существует?
- Заключение