Онлайн книга
В последнее время все большее число людей интересуются здоровым образом жизни и таким важным его аспектом, как здоровое питание. В сети Интернет уже много сайтов, форумов, фильмов, книг и других материалов посвящены здоровому питанию. Вокруг этой темы не прекращаются споры, и специалисты до сих пор не пришли к единому мнению. Поэтому книга Сергея Гладкова является настоящей находкой для людей, которые хотят не только оздоровиться, но и изменить свой образ жизни, свое мировоззрение, вернувшись к истокам. Ее выгодно отличает то, что система, которую предлагает автор книги, — не диета, а питание, строго соответствующее устройству пищеварительной системы человека, позволяющее есть сколь угодно много и быть здоровым и счастливым.
Оглавление книги
- От автора
- Глава 1 Пища, несущая жизнь
- Для кого эта книга
- Что такое жизненность
- Природное питание
- Умное сыроедение
- Какие энергии нам нужны
- Признаки увеличения жизненности
- Термическая обработка пищи — разрушение связи с природой
- Смертельная опасность на каждом углу
- Механическая обработка пищи
- Субстанция и структура в пище
- Сыроедение и природолюбие
- Балансировка Инь и Ян
- Когда информации слишком много
- Дружба с пищей
- Моральный аспект вегетарианства
- Осознанное питание
- Фатальные ошибки начинающих вегетарианцев
- Печенье и трансжиры
- Реабилитация молочных продуктов
- Употребление сои
- Долой соль!
- Полезные жиры
- Недостаток ферментов в пище
- О пользе таблеток и порошков
- Как часто надо есть
- Не все сырое полезно
- Вовсе не все проростки полезны
- Догма монотрофного питания
- Вареная пища не рекомендуется, но не запрещается
- Разоблачайте догмы
- Ясно видеть цель
- Источники незаменимых аминокислот
- Незаменимые жирные кислоты
- Диета Йоханны Будвиг
- Подогрев пищи
- Моноедение — важный принцип, но не догма
- Пять вкусов
- Если знать секрет!
- «Пищевой поезд»
- Зеленый Океан Жизни
- Народные рецепты — опыт тысячелетий
- Сыроедение и природолюбие: подводим итоги
- Глава 2 Революция в быту
- Начнем с реорганизации кухни
- Минимальный парк кухонной техники
- Блендеры
- Соковыжималки
- Электроизмельчитель
- Кухонная эргономика
- Запасы
- Кооперация природолюбов
- Социализация сыроедения
- Советы для занятого человека
- Как употреблять живую пищу
- Как правильно обращаться с льняным маслом
- Может ли природное питание вылечить рак?
- Переходный период
- Глава 3 Рецепты природной пищи
- Как создавались рецепты
- Сладкие блюда
- Сладкие ореховые шарики из миндаля
- Сладкие ореховые помадки
- Помадки из кунжута
- Помадки из очищенного миндаля
- Конфеты из пыльцы
- Настоящий шоколад
- Настоящие шоколадные трюфели
- Торты из агара
- Желе, пирожные и конфеты из цветов
- Яблочная пастила
- Мармелад из хурмы
- Бананы с халвой из тыквенных семечек
- О сочетании орехов и фруктов
- Бразильский орех с авокадо
- Бразильские орехи с зеленью
- Сырые супы
- Овощное шампанское
- Овощной суп-пюре
- Овощной суп со свежей зеленью и чесноком
- Овощной суп с кинзой и грецкими орехами
- Суп из пшеничных проростков
- Живой овсяный кисель
- Вторые блюда
- Самое простое второе
- Биточки из бразильских орехов с чесноком
- Зеленое изобилие
- Зеленые каши
- Каша из зелени петрушки
- Зеленые каши из сорняков
- Зеленая каша из петрушки, тыквенных семечек и яблок
- Зеленый коктейль
- Биточки из одуванчика с орехами
- Зеленые пирожные
- Классическая «зеленка» из пшеничной зелени
- Мое основное зеленое блюдо
- «Зеленка» из травяных порошков
- Зеленая «сметана»
- Блюдо из травяного жмыха
- Каши из живого зерна
- Тайна яровой пшеницы
- Каша из пророщенной пшеницы
- Каша из проростков овса
- Каша из пророщенного гороха маш
- Вместо манной каши
- Гречка-экспресс
- Каши быстрого приготовления
- Особенности льняной каши
- Хлебные изделия из живого зерна
- Живой хлеб из яровой пшеницы
- Варианты приготовления живого хлеба
- Печенье из проса
- Пшеничные пряники
- Ферментация взамен термообработки
- Разумная уступка термической обработке
- Живые приправы
- Порошок из листа одуванчика
- Порошок из листа подорожника
- Порошок из листа петрушки и сельдерея
- Приправа для овощных и ореховых блюд
- Ореховая посыпка для овощных блюд
- Ореховая посыпка для сладких блюд и фруктов
- Ферментированные травяные чаи
- Чай из ферментированной клубники, малины, смородины
- Иван-чай
- Чай из листа лесного ореха (лещины)
- Березовый чай
- Чай из корней солодки
- Несколько советов по поводу соков
- Правильная соковыжималка
- Разбавление соков
- Соки перед едой
- Перекусывайте живыми соками
- Зеленые эликсиры здоровья
- Блюда из цветов
- Лилии и лилейники
- Розы и пионы
- Цветки огурцов, кабачков, тыкв и дынь
- Цветочные коктейли
- Ореховые пасты, халва
- «Молочные» блюда из орехов
- Миндальное молоко
- Кунжутное молоко
- «Соленые» йогурты
- Ореховый майонез
- Ореховые сыры
- Ореховое мороженое
- Квасы, кваши и сыры
- Кваши из овощей и фруктов
- Классические кваша и сыр из овощного жмыха
- Квасы из фруктового жмыха
- «Сухие» квасы из жмыхов
- Квашеные проростки пшеницы
- Кваша и сыр из зелени
- Квашеная сныть
- Кваши и сыры из лекарственных трав
- Квасы из отрубей
- Оживление «мертвой» пищи квашением
- Пищевые имитации
- Яблочные чипсы
- Яблоко с яблоками
- «Крепкие» напитки
- «Балык» и «вобла» на агаре
- «Копченые колбаски» из орехов
- «Маслины» из иван-чая
- «Кальмары» из проростков гороха
- «Кефирные» напитки из зерна
- «Переходные» блюда
- Каша из пшенной муки
- Вермишель из иророщеиной пшеницы
- Запаренный хлеб из проросшей пшеницы
- Недожаренная картошка
- Рецепты Йоханны Будвиг
- Творожно-льняная сметана
- Майонез по рецепту Будвиг
- Линомель
- Мюсли по Будвиг
- Как приготовить правильный творог
- Еще несколько необычных рецептов
- Каша из желудей
- Лучший природный антибиотик из грейпфрутов
- Антиоксидант из винограда
- Медовые экстракты
- Живое варенье
- Заключение
Автор книги - Сергей Гладков
Сергей Михайлович Гладков, кандидат физ.-мат. наук, писатель, поэт и музыкант, йог и целитель, основатель «УНИВЕРСИТЕТА ПРИРОДОЛЮБИЯ».