Онлайн книга
Каждая хозяйка, накрывая праздничный стол, мечтает блеснуть перед гостями своим кулинарным мастерством. Эта книга поможет любой хозяйке правильно и оригинально украсить готовое блюдо. Благодаря советам, приведенным в этой книге, каждое блюдо праздничного стола вызовет восхищение всех родственников и друзей, приглашенных на торжество.
Оглавление книги
- Введение
- 1. Правила украшения стола
- Простота
- Правильное сочетание
- Расположение отдельных элементов
- Цветовая гармония
- Точность, четкость и аккуратность
- Используемые продукты
- Сочетание вкуса и цвета
- 2. Украшение блюд из мяса
- Перец с фаршем
- Помидоры с фаршем
- Пирамидка из цитрусовых
- Бутоны из картофеля
- Ромашки из репы
- Картофельные шарики
- Кувшинки из лука
- Виноградная гроздь
- Завитки из моркови
- Бордюрчик из огурцов
- Завитки из огурцов
- Грибочки
- Пружинки из огурца
- Цветные колечки из лука
- Горка
- Мячик из помидора и яйца
- Груша из картофеля
- Колечки из перца
- Фаршированные яблоки
- Ассорти
- Гномики
- Сушки с фаршем
- Пучки из перца
- Лукошко
- Шишки из моркови
- Хризантема из моркови
- 3. Украшение блюд из рыбы и морепродуктов
- Малосольные огурцы, фаршированные рыбой
- Фаршированный огурец с сельдью
- Фигурки из рыбы
- Узелки из лимона
- Зубчатые ломтики лимона
- Лимонный твист
- Лимонные зигзаги
- Масляная роза
- Снежная мидия
- Северное море
- Креветочный вальс
- Полосатые волны
- Кольца из лука и кальмаров
- Грейпфрутовый дождь
- Звезды из омара
- Пальчики из креветок
- Глазированные камушки
- Звезды из масла
- Замороженные фигурки
- Геометрический вальс
- Фигурки из холодца
- Крокодил из огурца
- 4. Украшение блюд из овощей
- Цветной спектр из овощей
- Фаршированные корзинки из помидоров
- Короны из помидоров
- Цветок из помидора
- Украшение из желе
- Бабочка из помидора
- Помидоры, фаршированные ветчиной
- Корзиночки
- Цветок
- Грибной салат на авокадо
- Цветок из редиса
- Астры из кабачка(цуккини)
- Кисточки сельдерея
- Крылья из помидоров
- Кораблик из огурца
- Овощные спиральки
- Пучки из моркови
- Подсолнухи из помидоров
- Мак из помидоров
- Фрезии из моркови
- Пакетик из лимона
- Розы из редиса
- Хризантемы из брюквы
- 5. Украшение закусок и бутербродов
- Башмачки для Золушки
- Веер из лимона
- Корзинка из апельсина
- Фаршированный ананас
- Яблоко в желе
- Лебедь из яблока
- Персик с малиной
- Божья коровка
- Ежик
- Кораблик из банана
- Снеговик
- Снежная баба
- Оливковая пальма
- Лягушка
- Мухомор
- Зайчик
- Цветок из огурца
- Коктейль из креветок
- Пальма
- Лодка из ананаса
- товая пирамидка
- Фаршированная дыня
- Стаканчик для фруктов
- Бутерброды с яблоками и сыром
- 6. Украшение напитков
- Украшение из льда
- Каемка из сахара или соли по краю бокала
- Фрукты на шпажках
- Украшения из цедры