Онлайн книга
Как жить в мире, приметой которого стали книжки-советы из серии «Как убрать дом без химии», где авторы рекомендуют пользоваться содой, уксусом и лимонной кислотой, самыми что ни на есть продуктами крупнотоннажного химического производства? Насколько верно утверждение: «Чем опаснее химическое вещество, тем сложнее его название»? (Спойлер: ни насколько, иначе бы хлор для человеческого организма был бы безопаснее, чем собственная ДНК). Сегодня в российской, и в международной инфосфере мы сталкиваемся с огромным количеством легенд и страшных историй на ночь, связанных с химией. Как-то так произошло, что химия стала вызывать опасение и страх, расцвёл иррациональный страх перед всем «химическим» – хемофобия. Однако настоящие истории, связанные с открытием химических веществ, обнаружением их полезных свойств, гораздо интереснее придуманных легенд. К тому же, они смогут избавить читателя от иррационального страха перед всем химическим, заинтересовать химией и сделать так, чтобы все больше и больше людей перестали бы воспринимать эту науку как что-то опасное.
Оглавление книги
- 0. Введение
- 0.1. Предисловие от автора
- 0.2. Случайность или непознанная закономерность?
- 1. Вещества, которые принято считать «неживыми»
- 1.1. Соляная кислота
- 1.2. Мел или карбонат кальция
- 1.3. Карбонат лития
- 1.4. Уголь, сера, нитрат натрия, хлорат калия и не только
- 1.5. Фуллерены – еще одна разновидность углерода
- 1.6. Циановодород
- 1.7. Озон
- 1.8. Угарный газ, который не стоит путать с веселящим
- 1.9. Веселящий газ, который не надо путать с угарным
- 1.10. Ртуть
- 1.11. Диоксид титана
- 1.12. Ультрамарин
- 1.13. Берлинская лазурь
- 1.14. Гексафторид урана
- 1.15. Мочевина
- 1.16. Что чем пахнет
- Линалоол
- Ментол
- Туйон
- Бензальдегид
- Сирингол
- Фуранеол – запах макушки лета
- Миндальная кислота
- Гексаналь
- Эвгенол
- Изоэвгенол
- Цинеол
- Хлороформ
- ДЭТА
- Триметиламин
- 2. То, что мы принимаем внутрь
- 2.1. Химия новогоднего застолья
- 2.2. Пятьдесят оттенков натуральных пищевых красителей
- 2.3. Каротин
- 2.4. Хлорофилл
- 2.5. Гемоглобин
- 2.6. Химия чайной церемонии
- 2.7. Ботокс
- 8.8. Тетрациклин
- 2.9. Лидокаин
- 2.10. Галоперидол
- 2.11. Талидомид
- 2.12. Рицин
- 2.13. Парабены
- 2/14/ Антифризы
- 3. Полимеры синтетические и натуральные
- 3.1. Кератин
- 3.2. Нитроцеллюлоза
- 3.3. Полиэтилентерефталат (он же ПЭТ)
- 3.4. Тефлон
- 3.5. Кевлар
- 3.6. Пектин
- 3.7. Молочная кислота
- 3.8. Зеленый флуоресцирующий белок
- 4. Жизнь замечательных веществ
- 4.1. Вещества c необычными названиями
- Криптостерол
- Травматическая кислота
- Чем земляничный альдегид похож на морскую свинку?
- Гиппопопотная кислота
- Квебекол
- Мегатомная кислота
- Кетон кузнечика
- Берберин
- Дракулин
- 4.2. Вещества– рекордсмены
- 2016 год. Очередное обновление Периодической системы завершено
- Химическим элементам поменяли размер
- Самые маленькие механизмы, или На молекулярных машинах за Нобелевской премией
- Молекулярный микрочип уже работает
- Диод из одной молекулы уже работает
- Степень окисления +9 – невероятно, но возможно
- Рекордно большое координационное число равно 16
- Платина с отрицательным зарядом
- Рекордный дипольный момент
- Новые «неорганические бензолы»
- Цикл из атомов бора ставит новые рекорды в ароматичности
- Самая длинная цепь из атомов углерода
- Твёрдый окислитель бьет рекорды по содержанию кислорода
- Новые рекорды для основности
- Новые рекорды для кислотности
- Три связи металл-азот разного порядка в одном комплексе
- Молекула – тройная лента Мебиуса
- Самая большая молекула Мебиуса
- Самый крутой в мире ЯМР-спектрометр