Онлайн книга
Примечания книги
1
Самый надежный источник сведений о численности мирового населения представлен на сайте Отдела народонаселения ООН. Широкий диапазон информации доступен на https://population.un.org/wpp/ и в особенности – World Population Prospects 2019 – Highlights – на https://population. un.org/wpp/Publications/Files/WPP2019_Highlights.pdf.
2
Здесь мы используем слово «углерод» как сокращенную форму «углекислый газ». Нарастающая пропорция углекислого газа в атмосфере – особенность нашего нынешнего развития и одна из основных причин глобального потепления. Его аккумуляция в атмосфере напрямую связана с объемом сжигаемого ископаемого топлива – угля, нефти и газа. В этой книге мы используем данные о количестве углекислого газа, полученные в обсерватории Мауна Лоа: https://www.esrl. noaa.gov/gmd/ccgg/trends/data.html.
3
Оценки остающейся дикой природы основаны на данных и экстраполяции из публикации: Ellis E., et al (2010) Anthropogenic transformation of the biomes, 1700 to 2000 (supplementary info Appendix 5) // Global Ecology and Biogeography 19, 589–606.
4
Точное количество периодов массового вымирания зависит от того, в какой момент вы решаете, что крупное вымирание становится «массовым». Обычно геологи говорят о пяти массовых вымираниях, произошедших до настоящего времени: ордовикско-силурийское (450 млн лет назад), позднедевонское (375 млн лет назад), пермско-триасовое (252 млн лет назад) – наиболее катастрофическое вымирание, при котором исчезли 96 процентов морских и 70 процентов сухопутных видов животных, триасово-юрское (201 млн лет назад) и мел-палеогенное (66 млн лет назад), в которое закончилась эпоха динозавров.
5
Есть несколько теорий, пытающихся объяснить, почему закончилась эпоха динозавров. Идея о том, что это было обусловлено падением метеорита на Юкатанский полуостров, изначально воспринималась как слишком радикальная, но по мере накопления доказательств, сделанных, в частности, в результате глубокого бурения скальных пород в кратере Чиксулуб в 2016 году, она получила наиболее широкую поддержку. Новейшие сведения об этом в материале см.: Hand E. (2016). Drilling of dinosaur-killing impact crater explains buried circular hills // Science, 17 November 2016; https://www.
6
Генетические анализы показывают, что эффект «бутылочного горлышка» популяции возник примерно 70 000 лет назад, когда численность человечества упала до очень низкого уровня. О том, что стало причиной этого конкретного «бутылочного горлышка», ведутся активные дискуссии. Говорят и о вулканической деятельности, и о социокультурных причинах, но большинство сходится на том, что главной причиной того, что наша популяция оказалась недостаточно велика, чтобы легко справиться с любым из этих событий, была длительная непредсказуемость климата. Заинтересованным читателям можем предложить познакомиться с несколькими материалами на эту тему: Tierney J. E., et al (2017). A climatic context for the out-of-Africa migration. https://pubs.geoscienceworld.org/gsa/ geology/article/45/11/1023/516677/A-climatic-context-for-the-outof-Africa-migration’; Huff C. D., et al (2010). Mobile elements reveal small population size in the ancient ancestors of Homo sapiens. https:// www.pnas.org/content/107/5/2147; Zeng T. C., et al (2018). Cultural hitchhiking and competition between patrilineal kin groups explain the post-Neolithic Y-chromosome bottleneck //Nature, https://www.nature. com/articles/s41467–018–04375–6.
7
Мы можем судить о средней температуре давних периодов по исследованию толщи льда, древесных колец и океанских осадочных пород. Они говорят о том, что за несколько сотен тысяч лет до эпохи голоцена средняя температура Земли была очень неустойчивой и в целом ниже, чем в наше время. НАСА опубликовало интересную статью, где говорится об этом подробнее: https://earthobservatory.nasa.gov/features/GlobalWarming/page3.php.
8
Записи всех переговоров с экипажами «Аполлонов» доступны на сайте НАСА. Это увлекательнейшее чтение: https://www.nasa.gov/ mission_pages/apollo/missions/index.html.
9
Важная роль китов в распространении питательных веществ стала проясняться только недавно. Киты переносят питательные вещества горизонтально, перемещаясь между районами кормления и размножения, и вертикально – транспортируя питательные вещества из богатых питательными веществами глубин в поверхностные слои через фекальные выбросы и урину. Считается, что способность животных перемещать питательные вещества из тех мест, где их в избытке, сократилась на пять процентов по сравнению с периодом до начала промышленного китобойного промысла. См.: Doughty C. E. (2016). Global nutrient transport in a world of giants. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc/articles/PMC4743783/. О локальных исследованиях в заливе Мэн см.: Roma J., McCarthy J. J. (2010). The Whale Pump: Marine Mammals Enhance Primary Productivity in a Coastal Basin // PLoS ONE 5 (10): e13255, https://doi.org/10.1371/journal.pone.0013255.
10
Первые глобальные оценки результатов китобойного промысла появились совсем недавно. Оказалось, что добыча китов стала, вероятно, самым масштабным по живой массе отстрелом животных в истории человечества. См.: Cressey D. (2015). World’s whaling slaughter tallied //Nature, https://www.nature.com/news/ world-s-whaling-slaughter-tallied-1.17080.
11
Сайт www.globalforestwatch.org – очень полезный источник, на котором можно увидеть все изменения лесного покрова Земли. Сделать это не так-то просто. Из космоса плантации могут выглядеть как натуральные леса, хотя эти ареалы обитания отличаются очень низким биоразнообразием. Проект «Глобальное биоразнообразие лесов» (The Global Forest Biodiversity Initiative) – см.: https://www.gfbinitiative.org/ – стремится более тщательно отслеживать эту ситуацию. Один из его ведущих участников Томас Кроутер недавно оценил тотальную лесную массу и ее сокращение от рук человека. См.: Crowther T. Mapping tree density at a global scale // Nature 525, 201–205 (2015); https://doi.org/10.1038/nature14967.
12
В 2016 году Международный союз охраны природы (МСОП) оценил численность орангутангов Борнео в 104 700 особей. Это значительное сокращение по сравнению с 1973 годом, когда их насчитывалось 288 500 особей. По прогнозам, к 2025 году орангутангов останется всего 47 000. См.: https://www.iucnredlist.org/species/17975/123809220# population.
13
По общему мнению, эукариотические клетки появились от 2 до 2,7 миллиарда лет назад, то есть примерно спустя 1,5 миллиарда лет после зарождения жизни; см.: https://www.scientificamerican.com/article/when-did-eukaryoticcells/. Многоклеточная жизнь возникла более чем полмиллиарда лет спустя, примерно на 1,5 миллиарда лет позже; см.: https://astrobiology.nasa.gov/news/ how-did-multicellular-life-evolve/.
14
Изучение данных о мировом объеме вылова рыбы проведено в 2013 году и показало потрясающую скорость, с которой наше рыболовство сократило количество крупной рыбы в океане. См. фильм Руперта Мюррея The End of the Line, где есть интервью об этом исследовании, или статью: Myers R., Worm B. (2003). Rapid Worldwide Depletion of Predatory Fish Communities // Nature 423, 280–3; https://www.nature.com/articles/nature01610.
15
Для современных оценок влияния субсидий на рыболовство в мировом масштабе см.: Sumaila R., et al (2019). Updated estimates and analysis of global fisheries subsidies; https://doi.org/10.1016/j.marpol.2019. 103695; WWF (2019); Five ways harmful fisheries subsidies impact coastal communities; https:// www.worldwildlife.org/stories/5-ways-harmful-fisheries-subsidies-impact-coastal-communities.
16
Другие исторические примеры и подробное описание того, как синдром смещения базовых линий влияет на то, чего мы ожидаем от океана, см.: Roberts C. (2013). Ocean of Life (Penguin Books).
17
Всесторонняя оценка масштабов вымирания в конце пермского периода дана здесь: White R. V. (2002). Earth’s biggest “whodunit”: unravelling the clues in the case of the end-Permian mass extinction // Philosophical Transactions of the Royal Society of London 360 (1801): 2963–2985. Доступно на: https://www. le.ac.uk/gl/ads/SiberianTraps/Documents/White2002-P-Tr-whodunit.pdf.
18
Ситуация в Арктике и Антарктике быстро меняется год за годом. Новейшие данные можно получить из двух интересных и авторитетных источников: Национальный центр обработки данных по снегу и льду (National Snow and Ice Data Center), см.: https:// nsidc.org/data/seaice_index/, и Национальное управление океанических и атмосферных исследований (National Oceanic and Atmospheric Administration), см.: https://www.arctic.noaa.gov/Report-Card. За состоянием ледников в мировом масштабе также следит Всемирная служба мониторинга ледников (World Glacier Monitoring Service, WGMS), см.: https://wgms.ch/
19
Самый исчерпывающий доклад о состоянии мирового биоразнообразия представлен Международной платформой по биоразнообразию и экосистемным услугам (МПБЭУ) в 2019 году. IPBES Global Assessment (2019). Материалы доклада можно посмотреть здесь: https://ipbes.net/sites/default/files/2020–02/ipbes_global_assessment_ report_summary_for_policymakers_en.pdf. Кроме того, авторитетный и очень удобный обзор «Живая планета» (Living Planet Report) каждые два года делает WWF. См.: www.panda.org
20
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO UN) каждые два года выпускает самый полный обзор состояния морских и пресноводных рыбных ресурсов (The State of World Fisheries and Aquaculture), выпуск 2020 года см.: http://www.fao.org/state-of-fisheries-aquaculture.
21
На сайте Riskier Business (2020) дается подробный обзор того, сколько земли за пределами Великобритании требуется для обеспечения страны семью основными товарами, включая сою и говядину. Обзор и полный доклад можно загрузить с сайта https://www.wwf.org.uk/riskybusiness.
22
Доступный обзор сокращения биоразнообразия насекомых см.: Goulson D. (2019). Insect declines and why they matter; текст можно найти на https://www. somersetwildlife.org/sites/default/files/2019–11/FULL%20AFI%20 REPORT%20WEB1_1.pdf. Желающие больше узнать о восстановлении популяций насекомых могут посмотреть хороший пример (из Великобритании) на сайте организации Wildlife Trusts (2020). Reversing the decline of insects, см.: https:// www.wildlifetrusts.org/sites/default/files/2020–07/Reversing%20the%20 Decline%20of%20Insects%20FINAL%2029.06.20.pdf. См. также в этой книге, часть 2, сноска 9.
23
Цифры, представляющие различные группы, взяты из новаторского исследования жизни на Земле: Bar-On Y. M., Phillips R., Milo R. (2018). The biomass distribution on Earth //Proceedings of the National Academy of Sciences 115 (25) 6506–6511, https://www.pnas.org/ content/pnas/early/2018/05/15/1711842115.full.pdf.
24
О состоянии планеты делают доклады две ведущие организации: Межправительственная группа экспертов по изменению климата (МГЭИК) – лучший источник информации о согласованных представлениях о текущем и прогнозируемом изменении климата (www.ipcc.ch), и Межправительственная научно-политическая платформа по биоразнообразию и экосистемным услугам (МПБЭУ) – лучший источник информации о состоянии биоразнообразия (www.ipbes.net). Тем, кого интересует концепция поворотных пунктов, стоит обратиться к работе McSweeney R. (2010). Explainer: Nine «tipping points» that could be triggered by climate change, текст на на https://www.carbonbrief. org/explainer-nine-tipping-points-that-could-be-triggered-by-climate-change.
25
Детальный анализ этой работы и ее значение представлен в очень доступно написанной книге: Rockström J., Klum, M. (2015). Big World, Small Planet, Yale University Press.
26
Новейшее исследование МПБЭУ (2019) показывает, что текущая скорость исчезновения видов от десятков до сотен раз превышает средние значения за последние 10 миллионов лет, а средняя скорость сокращения видов позвоночных за последнее столетие увеличилась в 114 раз по сравнению с фоновой. См.: https://ipbes.net/global-assessment.
27
Среди тех, кто прогнозирует усыхание амазонских лесов в ближайшем будущем, бразильский специалист по изучению системы Земли Карлос Нобре (Carlos Nobre). Содержательное интервью с ним можно найти здесь: https://e360.yale.edu/features/will-deforestation-and-warming-push-the-amazon-to-a-tipping-point. Соответствующая статья: Nobre C. A., et al (2016). Land-use and climate change risks in the Amazon and the need of a novel sustainable development paradigm, см.: https://www.pnas.org/content/pnas/113/39/10759.full.pdf.
28
Лучший источник информации о сокращении ледников – материалы МГЭИК: Special Report on the Ocean and Cryosphere in a Changing Climate (2019), https:// www.ipcc.ch/srocc/; Arctic Monitoring and Assessment Programme Climate Change Update 2019: An Update to Key Findings of Snow, Water, Ice and Permafrost in the Arctic (SWIPA) 2017. См.: https://www.amap.no/ documents/doc/amap-climate-change-update-2019/1761.
29
Новейшая информация о состоянии вечной мерзлоты представлена на сайте Глобальной наземной сети по вечной мерзлоте (Global Terrestrial Network for Permafrost). См.: https://gtnp.arcticportal.org/
30
Важнейший источник информации об обесцвечивании и сокращении кораллов – материалы Национальной метеорологической службы США Coral Reef Watch (https://coralreefwatch.noaa.gov), которая использует спутниковые данные вкупе с географическими информационными системами для наблюдения за состоянием морей по всему миру. Для более подробной информации я бы рекомендовал также Global Coral Reef Monitoring Network reports, см.: https:// gcrmn.net/products/reports/.
31
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН регулярно публикует материалы о состоянии мирового сельского хозяйства и производства продовольствия. Один из важнейших докладов, где излагаются основные причины беспокойства об устойчивом развитии современной промышленной агрокультуры, – Status of the World’s Soil Resources (2015), см.: http://www.fao.org/3/a-i5199e.pdf.
32
Сокращение популяций насекомых по всему миру уже широко признано. Прогнозы на дальнейшее сокращение биоразнообразия насекомых дать сложнее, но рекомендую познакомиться с очень авторитетной работой 2019 года: Sanchez-Bayo F., Wyckhuys K. Worldwide decline of the entomofauna: A review of its drivers, см.: https://www.sciencedirect.com/science/article/ pii/S0006320718313636. См. также глава 1, примечание 22.
33
В ходе пандемии Covid специалисты МПБЭУ в 2020 году установили прямую связь между возникающими вирусами и ухудшением экологической обстановки в мире. См.: https://ipbes.net/covid19stimulus.
34
МГЭИК – ведущая международная организация, оценивающая научные исследования изменения климата. В докладе 2019 года Oceans and the Cryosphere in a Changing Climate даются новейшие прогнозы на повышение уровня моря: https://www.ipcc. ch/srocc/chapter/summary-for-policymakers/
35
Группа городов C40 – сеть мегаполисов всего мира, занимающаяся изучением изменения климата. Хороший источник информации о том, как городская среда подвержена влиянию глобального потепления, и о том, как ответственно относиться к проблемам, которые перед ними возникают. См.: https://www.c40.org.
36
Существует много моделей, в которых прогнозируется дальнейшее влияние изменения климата. Прогноз, согласно которому наша планета к 2100 году может стать на четыре градуса теплее, содержится в сценарии RCP8 5-й оценки МГЭИК, см.: https://www.ipcc.ch/ assessment-report/ar5/. До сих пор считается вероятным прогноз о том, что четверть мирового населения будет жить в местах, где средняя температура окажется выше 29 градусов Цельсия. Этот прогноз опирается на различные моделируемые ситуации, хотя и основан на более экстремальных предположениях. См.: Xu C., et al (2020). Future of the human climate niche // Proceedings of the National Academy of Sciences, May 2020, 117 (21), 11350–11355; https:// www.pnas.org/content/early/2020/04/28/1910114117.
37
Это следует из материала: The Dasgupta Review: Independent Review on the Economics of Biodiversity, опубликованного в конце 2020 года. В обзоре вы найдете серьезную аргументацию за более объективную оценку экосистемных услуг природы в рамках современной экономики. См.: https://www.gov. uk/government/publications/interim-report-the-dasgupta-review-independent-review– on-the-economics-of-biodiversity
38
Книга Кейт Рэворт «Экономика пончика» (Raworth K. Doughnut Economics, 2017) – экспертная оценка несовместимости нынешней экономической системы с реалиями мира природы. В ней содержится подробное описание модели «пончика» и предлагается множество способов создания экономики устойчивого развития.
39
Тропические леса во многих смыслах древние экосистемы. Хороший обзор их истории и функционирования представлен в кн.: Ghazoul J., Sheil D. (2010). Tropical Rain Forest Ecology, Diversity, and Conservation (Oxford University Press).
40
Обзор П. Дасгупты «Независимый обзор экономики биоразнообразия – предварительный доклад» (The Dasgupta Review: Independent Review on the Economics of Biodiversity – an interim report) предлагает в качестве альтернативы использования ВВП как оценки успехов перейти к измерению чистого внутреннего продукта (ЧВП), который, помимо прочего, учитывает истинную стоимость нанесенного экологического ущерба. См.: https://www. gov.uk/government/publications/interim-report-the-dasgupta-review-independent-review-on-the-economics-of-biodiversity. Более полную информацию об Индексе счастливой планеты см.: http://happyplanetindex. org/
41
Основной источник этих данных и хороший источник информации о мировых энергетических ресурсах – Международное энергетическое агентство (www.iea.org).
42
Мир углеродного бюджета – весьма специфическая область. Для общего представления см.: https://www.ipcc.ch/sr15/chapter/chapter-2/. О прогнозах на объемы эмиссии см.: https://ourworldindata.org/ co2-and-other-greenhouse-gas-emissions#future-emissions.
43
Проект Drawdown («Сокращение») – некоммерческая организация, предлагающая широкий и весьма доступный анализ мер, направленных на смягчение влияния изменения климата; каждая оценивается по своей относительной значимости. См.: www.drawdown.org.
44
Серьезный прогноз изменений, которые могут произойти в транспортной промышленности, см.: https://www.rethinkx.com/transportation.
45
Стокгольмский Центр жизнеспособности и устойчивости к изменениям – ведущий центр науки, изучающей земную систему и устойчивое развитие. В его рамках создана модель планетарных границ, он дает консультации правительствам по вопросам экологической политики. Подробнее см.: https://www.stockholmresilience.org/.
46
О наилучших способах осуществления энергетического перехода см. некоторые доклады WWF, доступные на: https://www.wwf.org.uk/updates/uk-investment-strategy-building-back-resilient-and-sustainable-economy.
47
Среди исследований, связывающих большее биоразнообразие с расширением возможностей улавливания и хранения углерода, – Atwood C. L., et al (2015), где, в частности, показано, что после ликвидации высших хищников захват и хранение углерода в соленых болотах Новой Англии, в мангровых и водорослевых экосистемах Австралии сократился из-за увеличения численности травоядных. См.: https://www.nature.com/articles/nclimate2763; в работе Liu L., et al (2018) показано, что богатство древесных пород в субтропических влажных лесах Китая увеличило способность леса улавливать и хранить углерод. См.: https:// royalsocietypublishing.org/doi/full/10.1098/rspb.2018.1240; в работе Osuri, et al (2020) показано, что в Индии естественные леса более эффективно улавливают и хранят углерод, чем плантации. См.: https://iopscience.iop.org/ article/10.1088/1748–9326/ab5f75
48
Полезная информация о статусе морских охраняемых районов содержится на сайте «Защищенная планета» (https://www.protectedplanet.net/marine). Важно отметить, что в настоящее время не все охраняемые районы эффективно функционируют. По некоторым оценкам, только 50 процентов из них действительно соответствуют статусу МОР.
49
Смитсонианский институт сделал подробный доклад об успешном развитии МОР Кабо Пульмо, в котором показано, насколько важным является включение местных сообществ в функционирование МОР и природоохранных проектов в целом. См.: https://ocean. si.edu/conservation/solutions-success-stories/cabo-pulmo-protected-area.
50
Об эффективности прибрежных экосистем в захвате и удалении углерода и нынешних усилиях по восстановлению для этой цели мангров, соленых болот и морских лугов см.: https://www. thebluecarboninitiative.org/. О проекте морских охраняемых районов есть интересный материал из Австралии. См.: https://ecology. uq.edu.au/filething/get/39100/Scientific_Principles_MPAs_c6.pdf.
51
Морская среда представляет особые сложности для оценки численности популяций рыб и отслеживания деятельности рыболовецких судов в открытом море, то и другое имеет больше значение для обеспечения устойчивого развития. Эти проблемы обусловлены существующими правилами сертификации и до сих полностью не решены.
52
Конвенция по морскому праву ООН – основной международный договор о мировом использовании океана. В настоящее время в него впервые за несколько десятилетий вносят поправки, и многие стремятся к тому, чтобы в основе обновленного содержания стояли вопросы устойчивого развития. Если мы примем необходимые изменения, это может видоизменить отношения человечества с океаном. Более подробно см.: https://www.un.org/bbnj/.
53
Цифры вылова рыбы и производства аквакультуры предоставляются ежегодно в докладе State of World Fisheries and Aquaculture – Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO UN). Доклад 2020 года можно посмотреть здесь: http://www.fao.org/ state-of-fisheries-aquaculture.
54
Попечительский совет по аквакультуре сертифицирует и маркирует программу устойчивого развития аквакультуры. Ищите его зеленую марку на таких продуктах аквакультуры, как выращиваемые на фермах лососи и моллюски. См.: https:// www.asc-aqua.org/.
55
В настоящее время изучается технология биоэнергетического улавливания и хранения углерода (БУХУ) как способ удаления углерода из атмосферы с последующей выработкой тепла или электричества. Если подтвердится ее эффективность в широких масштабах, это поможет снизить давление биоэнергетических культур, которые конкурируют за пространство с продовольственными культурами или естественными ареалами обитания. Преимущество использования ламинарии в качестве биоэнергетической культуры в том, что восстанавливаемые леса ламинарий представляют собой среду обитания с высоким биоразнообразием, причем они растут с такой скоростью, что могут без ущерба выдерживать регулярные, но грамотные сборы урожая.
56
Яркую демонстрацию способов того, как человечество использует землю, можно посмотреть в презентации, подготовленной в рамках исследовательского проекта «Наш мир в цифрах» (Our World in Data): https://ourworldindata.org/land-use.
57
В специальном докладе об изменении климата и состоянии суши (Special Report on Climate Change and Land) МГЭИК, пересмотренном в 2020 году, содержатся любопытнейшие сведения о том, как землепользование влияет на климат. См.: https:// www.ipcc.ch/srccl/chapter/summary-for-policymakers/.
58
Нам еще многое предстоит узнать о функционировании почв. Микроорганизмы и беспозвоночные, живущие в здоровых почвах, взаимодействуют друг с другом и с растительной жизнью наверху множеством различных способов. Сейчас становится ясно, что высокое биоразнообразие почвы имеет ключевое значение для удержания важнейших питательных веществ, состояния почвы, жизни растений и улавливания и хранения углерода в земле. См.: Hirsch P. R. (2018). Soil microorganisms: role in soil health / Reicosky D. (ed.). Managing Soil Health for Sustainable Agriculture. Vol. 1: Fundamentals. Burleigh Dodds, Cambridge, UK, pp. 169–96. Тем, кого интересует хороший обзор системы производства продовольствия и что в ней нужно изменить, рекомендуем посмотреть доклад 2019 года Коалиции по продовольствию и землепользованию (Food and Land Use Coalition): Growing Better: Ten Critical Transitions to Transform Food and Land Use, он доступен на: https:// www.foodandlandusecoalition.org/wp-content/uploads/2019/09/FOLU-GrowingBetter-GlobalReport.pdf.
59
Вагенингенский университет в Нидерландах – ведущий научный центр, исследующий высокотехнологичные подходы для повышения устойчивого развития сельского хозяйства. Они предложили много методов, которые испытывались в некоторых голландских фермерских хозяйствах. См.: https://weblog.wur.eu/spotlight/.
60
Два важнейших источника информации о регенеративном земледелии: Regeneration International (https://regenerationinternational.org) и Burgess P. J., Harris J., Graves A. R., Deeks. L. K. (2019). Regenerative Agriculture: Identifying the Impact // Enabling the Potential, Report for SYSTEMIQ, 17 May 2019, Cranfield University, Bedfordshire, UK. См.: https://www.foodandlandusecoalition.org/wp-content/uploads/2019/09/ Regenerative-Agriculture-final.pdf.
61
Для представления о том, какая площадь земной суши нам нужна, чтобы прокормить мировое население с учетом среднего рациона конкретной страны, см.: https://ourworldindata.org/agricultural-land-by-global-diets. Сведения о потреблении мяса по всему миру можно получить на сайте: https://ourworldindata.org/meat-production#which-countries-eat-the-most-meat.
62
Важнейшие материалы на эту тему представлены учеными из группы EAT-Lancet commission в докладе 2019 года The Planetary Health Diet and You, см.: https://eatforum. org/eat-lancet-commission/the-planetary-health-diet-and-you/, и в докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Sustainable Diets and Biodiversity review (2010), см.: http://www.fao. org/3/a-i3004e.pdf.
63
Оценки взяты из недавней статьи для «Программы о будущем продовольствия» Оксфордского университета; см.: Springmann M., et al (2016). Analysis and valuation of the health and climate change cobenefits of dietary change, https://www.pnas.org/content/early/2016/03/16/ 1523119113
64
Цитаты из оригинальных источников приводятся по: https://www.theguardian.com/ business/2018/nov/01/third-of-britons-have-stopped-or-reduced-meat-eating-vegan-vegetarian-report и https://www.foodnavigator-usa.com/ Article/2018/06/20/Innovative-plant-based-food-options-outperform-traditional-staples-Nielsen-finds. Недавнее исследование показало, что количество людей, сокращающих потребление мяса, в Великобритании увеличилось с 28 процентов в 2017 году до 39 процентов в 2019 году. См.: https://www.mintel.com/press-centre/food-and-drink/plant-based-push-uk-sales-of-meat-free-foods-shoot-up-40-between-2014–19.
65
Кардинальные представления о том, как эта революция в производстве продовольствия может глубоко и быстро изменить весь сельскохозяйственный сектор экономики, можно получить здесь: https://www. rethinkx.com/food-and-agriculture-executive-summary. Очень подробный анализ содержится в исследовании 2012 года Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Looking at World Agriculture towards 2030/2050. См.: http://www.fao.org/3/ a-ap106e.pdf.
66
Благодаря повышению урожайности современного земледелия площадь земли, необходимой для каждого человека, придерживающегося растительной диеты, быстро сокращается. Информацию об этой тенденции и ряд прогнозов о количестве сельскохозяйственных земель, необходимых в будущем, основанных на данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, см. здесь: https://ourworldindata.org/land-use#peak-farmland.
67
Больше информации о программе ООН REDD+ можно найти на сайте https://www.un-redd.org/.
68
Лесной попечительский совет (Forestry Stewardship Council, FSC) – международная некоммерческая организация, задача которой – продвижение экологически приемлемого, социально-полезного и экономически выгодного управления мировыми лесами. Он внедряет мировую систему сертификации лесов. Его зеленая марка – убедительный знак того, что древесина или товары из дерева поступили из лесов, которыми распоряжаются по справедливости и с учетом устойчивого развития. См.: https://www.fsc.org.
69
Хороший пример устойчивого тропического лесопользования – лесной заповедник Дерамакот в штате Сабах на острове Борнео. Лесной попечительский совет сертифицирует его как соответствующий устойчивому развитию с 1997 года – дольше, чем любой другой тропический лес. Вырубка лесов здесь ведется с учетом сохранения биоразнообразия. Исследования показали, что в заповеднике сохраняется такое же биоразнообразие, как в других, девственных лесах на Борнео. Интересная история Дерамакота и короткий фильм о заповеднике – здесь: https://www.weforum.org/ agenda/2019/09/jungle-gardener-borneo-logging-sustainably-wwf/.
70
Например, правительство Великобритании рассматривает вопрос стимулирующих субсидий фермерам на основе «общественной пользы», которую приносят их земли. Учитывается не только обработка земель, как сейчас, но и уровень биоразнообразия и захвата углерода на их территории. Есть сомнения, что эта практика получит широкое распространение, но недавнее исследование коалиции Wildlife and Countryside Link показало, что фермерская общественность в Англии как минимум поддерживает этот переход. См.: https://www.wcl.org.uk/assets/uploads/files/WCL_Farmer_Survey_ Report_Jun19FINAL.pdf.
71
История о том, как Чарли и Изабелла возвращали к природе свою ферму в Сассексе, увлекательно изложена в книге: Tree I. Wilding (2018). Это яркое повествование о нашем современном подходе к земледелию и о том, как поразительно успешно способна восстанавливаться природа, когда ей предоставляется такой шанс. Ферма теперь значительно лучше способствует захвату углерода, улучшению здоровья почвы и снижению риска наводнений.
72
Проекты по восстановлению природы набирают силу по всему миру и воспринимаются как подход, способствующий восстановлению биоразнообразия и природных процессов в масштабе ландшафтов. Вот несколько примеров: проект «Эннердейл» на территории смешанного пользования в центре одного из самых любимых уголков Британии – в Озерном крае; заповедник «Американские прерии» в США, где восстанавливаются и соединяются изначальные луга; ряд проектов в Европе, поддерживаемых некоммерческой организацией Rewilding Europe, в частности, восстановление дельты Дуная. Больше информации см.: http://www.wildennerdale.co.uk/, https://rewildingeurope.com/space– for-wild-nature/ и https://rewildingeurope.com/areas/danube-delta/.
73
Собственные свидетельства о возвращении волков и влиянии этого на биоразнообразие опубликовал Йеллоустоунский национальный парк. См.: https://www.nps.gov/yell/learn/nature/wolf-restoration.htm
74
Этот примечательный доклад о потенциале восстановления лесов для смягчения последствий изменения климата подготовлен Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и лабораторией Томаса Кроутера. Само по себе высаживание деревьев не должно рассматриваться как альтернатива сокращению использования ископаемого топлива, но в докладе отмечается, что существует 1,7 миллиарда гектаров безлесных территорий, на которых могут естественным образом вырасти 1,2 триллиона новых деревьев. См.: https://science.sciencemag.org/ content/365/6448/76.
75
Отдел народонаселения ООН – авторитетный источник сведений о численности населения земного шара. В 2019 году он опубликовал доклад World Population Prospects с различными прогнозами до 2100 года. См.: https://population.un.org/wpp/. Более удобоваримую презентацию этих данных см. на: https://ourworldindata.org/ future-population-growth.
76
Подробное объяснение смысла Всемирного дня экологического долга и то, как он рассчитывается, см. на https://www.overshootday.org.
77
Ресурс Our World in Data («Наш мир в цифрах») – прекрасный источник сведений о многих данных, в частности, о численности населения. Там представлена информация о росте мирового населения, прогнозы на будущее, на уровень рождаемости, ожидаемую продолжительность жизни и многие другие демографические аспекты. См., например, https://ourworldindata.org/ world-population-growth.
78
Ханс Рослинг замечательный популяризатор социологии. Его работы представлены на сайте фонда Gapminder Foundation, см. https://www.gapminder.org/. Там множество интерактивных материалов и видеороликов о населении и реалиях нищеты.
79
Презентацию, сопоставляющую китайскую политику «одна семья – один ребенок» и снижение рождаемости на Тайване, можно посмотреть здесь: https://ourworldindata.org/ fertility-rate#coercive-policy-interventions.
80
Глубокие комментарии по многим из этих вопросов можно посмотреть на сайтах UN Women (https://www.unwomen.org/en) и UN Population Fund (https://www.unfpa.org/).
81
Подробное описание методологии исследований центра Витгенштейна можно найти онлайн на сайте https://iiasa.ac.at/web/home/research/ researchPrograms/WorldPopulation/Projections_2014.html.
82
Цель фонда Элен Макартур – проводить обсуждения и акции, направленные на внедрение практической экономики замкнутого цикла. Сайт фонда – богатый источник информации и идей на эту тему. См.: https://www.ellenmacarthurfoundation.org. Кроме того, книга Кейт Рэворт «Экономика пончика» (Raworth K. Doughnut Economics) полна проницательных идей о том, как можно воплотить в жизнь эту систему.
83
Доклад Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН The State of Food and Agriculture (2019) содержит развернутое исследование объема и структуры продовольственных отходов по всему миру и предложения по их сокращению. См.: http://www.fao.org/state-of-food-agriculture/2019. Другой доклад, подготовленный совместно WWF и WRAP в 2020 году, – Halving Food Loss and Waste in the EU by 2030: The Major Steps Needed to Accelerate Progress, – дает конкретные рекомендации по сокращению количества отходов. Материал доступен на https://wwfeu.awsassets. panda.org/downloads/wwf_wrap_halvingfoodlossandwasteintheeu_ june2020__2_.pdf.
84
Поправка Кигали к Монреальскому протоколу, подписанная в 2016 году 170 странами, призывает правительства ответственно относиться к производству и утилизации хладоагентов типа гидрофторуглеродов (ГФУ) по окончании срока их службы. В проекте Drawdown эта проблема стоит на первом месте в ряду восьмидесяти решений, связанных с изменением климата. По их оценке, это может предотвратить выброс в атмосферу загрязнений, эквивалентных 90 гигатоннам углекислого газа.