Примечания книги Лучшие рецепты для современной хозяйки. Автор книги Елена Молоховец

Онлайн книга

Книга Лучшие рецепты для современной хозяйки
Предлагаемая книга была издана впервые в 1861г. Классика кулинарии. Книга содержит краткую биографию Е.И. Молоховец, таблицу перевода мер и весов, 1645 проверенных временем кулинарных рецептов и подробное оглавление.

Примечания книги

1

Точно такой бульон можно сварить даже на одного человека, взяв маленькую кастрюльку и всего 6-ю часть как мяса, кореньев, так и воды.

Автор книги - Елена Молоховец

Елена Молоховец

Елена Ивановна Молоховец (урожденная Бурман) (1831 — 1918) — классик русской кулинарной литературы.
Родилась в Архангельске, ее отцом был архангельский чиновник, статский советник Иван Ермолаевич Бурман. Рано оставшись без родителей, Елена поступила в Смольный институт для благородных девиц в Санкт-Петербурге. После окончания (1848) вернулась в Архангельск. Вышла замуж за архитектора Франца Молоховца, вместе с которым переехала в Курск.
Здесь в 1861 вышла её знаменитая кулинарная книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов ...

Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация