Примечания книги Кулинарная энциклопедия. Том 8. Д-Ж (Даубе – Жимолость. Автор книги Наталья Шинкарёва, Надежда Бондаренко

Онлайн книга

Книга Кулинарная энциклопедия. Том 8. Д-Ж (Даубе – Жимолость
В восьмом томе энциклопедии вы сможете узнать: что такое «жаворонки», джамбалайя и душенина, чем интересна и необычна еврейская кухня – какие десерты любят в Норвегии и Египте, всё о дораде, дыне, ежевике и жимолости, секреты приготовления дрожжевого теста, рецепты жаркого по-русски и по-испански, как правильно сварить жасминовый рис, рецепт знаменитого гратена «дофинуа», как приготовить узбекскую димляму, принципы самых популярных диет и многое другое.

Примечания книги

1

Рецепты этих блюд ищите в соответствующих томах энциклопедии

2

Желирующее вещество, получаемое из водорослей, которое действует аналогично желатину (см. Агар-агар).

Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация