Онлайн книга
«Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК» – это революционные открытия в области эпигенетики, написанные простым и понятным языком. Между едой, красотой и здоровьем есть прямая взаимосвязь. Информация, содержащаяся в пище, способна включать или выключать маркеры мутаций в нашей ДНК. Понимая, как функционирует система, каждый из нас может не просто изменить свое будущее, мы можем наконец выиграть в генетическую лотерею!
Примечания книги
1
Диета жителей островов Рюкю, включающая в себя в основном морепродукты, овощи и зелень.
2
Болевой синдром, локализующийся в области колена. Часто встречается у бегунов и велосипедистов.
3
RDA – Recommended Dietary Allowances – рекомендуемая суточная норма потребления
4
3,5–4,5 кг.
5
Карикатурный персонаж, получивший наибольшую известность как талисман американского журнала Mad.
6
Паттерн – образец для подражания, шаблон, устойчивая модель поведения.
7
Корреляция – взаимосвязь, соотношение.