Примечания книги Не держи в себе: Недостойный процесс, достойный понимания. Автор книги Стефан Гейтс

1

Это газы, выпущенные под одеялом, плотно натянутым поверх головы. Проделать такое с другом или со второй половинкой забавно, но опасно.

2

Это одна из тех идей, которые ученые оставляют обывателю без объяснений, чем вызывают раздражение и приводят к непониманию всей последующей информации. Я же поясню. Вещество меняет свои агрегатные состояния в следующем порядке: 1) твердое; 2) жидкое; 3) газообразное; 4) плазма. Вместе с тем не все так однозначно, поскольку вода может существовать в газообразном состоянии при температуре гораздо ниже точки кипения. Так, например, если положить мокрое полотенце на солнце, то молекулы воды будут медленно испаряться, пока оно не станет полностью сухим. Молекулы воды в полотенце толкают друг друга под воздействием собственной энергии до тех пор, пока одна из молекул случайно не оттолкнется от остальных с такой силой, что получит достаточно энергии, чтобы покинуть полотенце, превратившись в газ при температуре гораздо меньше 100 °С, необходимой для кипения воды. Подобно броуновскому движению, эти действия происходят случайным образом, однако в больших масштабах: когда количество молекул воды переваливает за триллионы, оно становится предсказуемым. Вещества, которые испаряются быстро, называют летучими: их молекулы без труда освобождаются от своего исходного состояния и направляются в воздух.

3

Структуры, с помощью которых организм воспринимает существенные для жизнедеятельности вещества.

4

Отросток нервной клетки, по которому нервные импульсы идут от тела клетки к другим клеткам.

5

На самом деле это никакое не чудо – этот процесс полностью изучен и понятен с точки зрения науки, просто он по-настоящему будоражит мой разум.

6

Двумя серосодержащими аминокислотами являются метионин NH₂CH(CH₂CH₂SCH₂)CO₂H и цистеин NH₂CH(CH₂SH)CO₂H. Вторая окисляется с созданием дисульфидных связей CH₂-S-S-CH₂, которые сохраняют белки в нужной форме.

7

Сахарид – это разновидность молекулы сахара, а «поли» в полисахаридах означает «много» – вот почему они состоят из моносахаридных остатков.

8

Дословно переводится как «Пук утки». – Прим. переводчика.

9

Синдром раздраженного кишечника.

10

Небольшое примечание для физиков. Одним из ключевых понятий гидродинамики является закон Бернулли: увеличение скорости движения жидкости происходит одновременно с падением ее давления. Хотя, о чем знает любой стоящий инженер, происходит это лишь вдоль линии тока (силовой линии потока жидкости). Проблема заключается в том, что определить точное расположение линий тока, когда газы проходят через внутренний анальный сфинктер, достигают внешнего анального сфинктера и выходят наружу, на деле совсем не просто.

11

Звучит странно, не так ли? Что ж, на самом деле между дыханием и проглатыванием воздуха (так называемая аэрофагия) есть большая разница. Когда вы дышите, то втягиваете воздух через трахею в легкие. Когда же вы едите, то ваш надгортанник (хрящевая складка в форме листа) перекрывает трахею, направляя еду в более узкую и гибкую трубку (пищевод), а затем и в желудок. Таким образом, хотя еда и не может попасть к вам в легкие, воздух и другие газы запросто могут очутиться в вашем желудке, перемешавшись с едой и напитками во рту либо в процессе глотания. Часть отрыгивается обратно, однако изрядное количество воздуха проходит через всю пищеварительную систему и либо усваивается в кровь, либо выходит вместе с кишечными газами. Так что глотайте меньше воздуха, и вы будете немного меньше пукать.

12

Она звучит так: «Кое-что, чего не происходило с незапамятных времен: молодая девушка не пукнула, сидя на коленях у своего мужа». Ладно, я все понимаю, но разве это смешно?