Примечания книги Новая кондитерская Синьорины Корицы. Автор книги Луиджи Баллерини

Онлайн книга

Книга Новая кондитерская Синьорины Корицы
Синьорина Корица – самый необычный кондитер на свете! Для каждого посетителя она придумывает свой десерт, который понравится именно ему. Но теперь ее магазинчик снесли, чтобы выстроить большой торговый центр… Только Корица не сдается. Ведь ее сладости не просто красивые и удивительно вкусные – они творят чудеса. Лимонное пирожное «все-будет-хорошо» придает уверенности. А хрустящая корзиночка «нужно-набраться-терпения-если-все-идет-не-по-плану» помогает справиться с трудной ситуацией. Так что Корица непременно снова откроет кондитерскую и будет готовить свои знаменитые пирожные! Конечно, Синьорине Корице помогут любимые ученики Марта и Маттео и новый друг – талантливый парфюмер Эудженио де Розмарини. Маттео просто влюбился в его лабораторию! Оказывается, у кондитерского дела немало общего с парфюмерным: строгие рецепты, полет фантазии и, разумеется, завораживающие ароматы. Но способны ли они спасти дружбу, вернуть доверие и подарить надежду? Итальянский писатель, журналист и сценарист Луиджи Баллерини (родился в 1963 году) придумал, как совместить свое увлечение кулинарией и любовь к детской литературе. «Синьорина Корица» в 2014 году получила главную итальянскую награду Premio Andersen в категории «Лучшая книга для читателей 9–12 лет». Эта городская сказка понравилась и российским сладкоежкам – а теперь «КомпасГид» представляет ее продолжение.

Примечания книги

1

Тирамису – итальянское пирожное из бисквитного печенья с кремом из сливочного сыра. (Здесь и далее – примеч. пер.)

2

Альдегидами в химии называется класс органических соединений, но парфюмеры так называют многие пахучие вещества, в том числе и те, которые к этому классу не относятся. Например, персиковый, земляничный и кокосовый альдегиды с химической точки зрения не альдегиды.

3

Панини (итал. panini) – традиционный итальянский горячий бутерброд.

4

Панпепато (итал. panpepato, букв. «перченый хлеб») – традиционный рождественский десерт итальянского региона Умбрия, пряник с орехами, сухофруктами и пряностями, покрытый шоколадной глазурью.

5

Киш лорен (фр. quiche lorraine, букв. «пирог из Лотарингии») – французское блюдо, открытый пирог с грудинкой или другой несладкой начинкой, которую заливают смесью яиц, сливок и сыра. Клафути (фр. clafoutis) – французский десерт из вишни или черешни, которые запекаются в жидком тесте, похожем на блинное.

Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация