Хочу также поблагодарить Мэтта и Гранта, моих пасынков, которые мирились с тем, что я превращал обеденный стол в свой персональный писательский бункер, когда все знают, что такой стол намного больше подходит для соревнований в пинг-понг. Я навсегда в долгу перед моими родителями, Глендой и Дунканом. Они научили меня многому, но самым важным уроком стало то, что образование – это не про экзамены, а про то, что надо всегда оставаться любознательным. Мои сестры и братья – Дженнифер и ее муж Роджер, Роберт и Беата, Эндрю и Юли – делали все возможное, чтобы я никогда не относился к себе слишком серьезно, но всегда чувствовал себя любимым.
Доктор Крис Уортон учил меня, когда я был студентом-медиком. Он преподал мне важный урок: необходимо крепко ухватить ствол, прежде чем смотреть на ветви, сучки и листья. В этой книге я следовал советам доктора Уортона и в каждой главе сначала объяснял общие концепции и лишь затем переходил к подробностям.
Когда я учился на семейного врача в Борнмуте в Великобритании, моим учителем был доктор Джонатан Фулкес. Он показал мне, как важно подвергать все сомнению. Никогда нельзя верить тому, что кто-то говорит о своем медицинском продукте, пока не прочтешь все исследования, на которые он опирается. Поэтому каждая серьезная концепция в этой книге подтверждается многочисленными ссылками, и вы можете их изучить, если хотите подробнее познакомиться с вопросом.
В последние годы моим проводником был профессор Тим Ноакс. Как твердый сторонник низкоуглеводной диеты он выдержал больше нападок и критики, чем можно пожелать ученому. Он призывал меня продолжать работу и отстаивать свои убеждения, даже когда было очень трудно. В этом заключена важная истина: в жизни всегда стоит прислушиваться к критике, но никогда не нужно ее бояться.
Хочу также поблагодарить редакторов и издателей. Во-первых, Дункан Праудфут из Little Brown – несмотря на то что я пришел без писательского опыта, он сразу поверил в эту книгу. Он познакомил меня с издателями Никки Рид и Джайлсом Льюисом, и они вопреки всем правилам взялись за книгу, хотя она была слишком большого объема. Я благодарен Аманде Китс, которая координировала верстку, и Уне Макговерн, профессионально отредактировавшей окончательный вариант.
Наконец, хочу поблагодарить моего брата Роберта Кармайкла. Роб – исключительно талантливый журналист, автор книги «Когда облака упали с неба» (When Clouds Fell from the Sky) и, что самое важное, главный редактор моей книги. Некоторые редакторы только исправляют грамматику, другие так все переворачивают, что авторского текста почти не остается. Роб поверил в этот проект с самого начала. Он поддерживал меня во время первых писательских попыток, взял мой неуклюжий медицинский текст и терпеливо правил, делая его все более читабельным. Роб был больше, чем просто редактор: у него уникальная способность понимать меня, медицинские вопросы и тонкости работы над книгой. Он сделал текст последовательным и понятным, превратив серию медицинских статей в прекрасную книгу, которая, я очень надеюсь, станет для вас полезной.
Доктор Дункан Кармайкл
Кейптаун, ЮАР
Глоссарий
APOE – аполипротеин Е, ген, существующий в трех вариантах (аллелях): APOE e2, APOE e3 и APOE e4. Вариант APOE e4 повышает риск развития болезни Альцгеймера, но так как это ген с низкой пенетрантностью, образ жизни может все изменить.
BCAA (англ. branched-chain amino acids) – аминокислоты с разветвленной цепью. Аминокислоты – это строительные блоки белков (в том числе мышечных). BCAA – группа аминокислот, которые не могут синтезироваться в организме, поэтому должны поступать с пищей. Главная BCAA – глутамин.
CRISPR (англ. clustered regularly interspaced short palindromic repeats) – короткие палиндромные повторы, регулярно расположенные группами. Система, способная вырезать куски генетического кода и заменять их другими.
DHEA – гормон дегидроэпиандростерон.
FDA (англ. Food and Drug Administration) – Управление по контролю за продуктами и лекарствами США.
HbA1c – гликированный гемоглобин, показатель того, насколько гликированы (то есть покрыты сахарами) красные кровяные клетки.
ММР – мартиксная металлопротеиназа, фермент, разрушающий рубцовую ткань, а значит, и коллаген. ММР активируется при воздействии солнечных лучей на кожу, что ведет к разрушению коллагена и обвисанию кожи. Ср. TIMP.
N-ацетилцистеин – антиоксидант, который проходит через гематоэнцефалический барьер и является предшественником глутатиона, главного естественного антиоксиданта.
PRP-терапия – терапия с обогащенной тромбоцитами плазмой крови.
SARM (англ. selective androgen receptor modulators) – селективные модуляторы андрогенных рецепторов. Это препараты, имитирующие действие тестостерона, но не соединяющиеся с его рецепторами. Предполагается, что они могут выполнять полезные функции тестостерона без побочных эффектов и рисков.
TIMP (англ. tissue inhibitor of metalloproteinase) – тканевый ингибитор металлопротеиназ. Блокирует фермент ММР и способствует образованию коллагена и рубцовой ткани.
АКТГ – адренокортикотропный гормон, вырабатываемый передней долей гипофиза.
Апоптоз – механизм запрограммированной клеточной смерти. С помощью этого процесса организм избавляется от поврежденных клеток. Ср. сенесцентность.
Атеросклероз – уплотнение артериальных стенок.
АХ – ацетилхолин, нейромедиатор.
Биоидентичные гормоны – гормоны, имеющие такой же химический состав и структуру, что и гормоны человека. Используются для заместительной гормональной терапии. Ср. синтетические гормоны.
Быстрая фаза сна – сон с быстрым движением глаз, во время которого мы видим сны, происходит консолидация процедурной памяти и развивается креативность. Ср. медленная фаза сна.
ВИИТ – высокоинтенсивный интервальный тренинг. Вид физических тренировок, очень полезный для здоровья.
ВОЗ – Всемирная организация здравоохранения.
ГАМК – гамма-аминомасляная кислота, тормозный нейромедиатор центральной нервной системы.
ГК – гиалуроновая кислота.
Гликирование – соединение белков с сахарами в организме. См. также HbA1c.
ДГПЖ – доброкачественная гиперплазия предстательной железы. Частое возрастное нарушение у мужчин: им приходится несколько раз за ночь вставать в туалет, и они не могут полностью опорожнить мочевой пузырь; причиной тому является увеличившаяся предстательная железа (без злокачественных перерождений). Это увеличение может возникать из-за избыточной выработки ДГТ.
ДГТ – дигидротестостерон, один из гормонов, в который тестостерон превращается в печени.
ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота, двойная спираль, которая находится почти в каждой клетке тела и содержит генетический код.
