Существуют различные степени переработки риса, употребляемого в пищу: с внешней оболочкой (шала); бурый или коричневый, очищенный только от внешней оболочки; шлифованный, очищенный от плодовой оболочки и частично от зародыша (на ощупь он шероховатый); полированный с полной очисткой от оболочек; дробленый с сохранением фрагментов плодовой оболочки и зародыша. Рис первых двух вариантов – шала и бурый – представляет собой сбалансированный продукт. В нем содержится белок, крахмал, соединения калия, натрия, железа, все витамины группы В, некоторые тонизирующие вещества.
Почти каждый из нас пользовался карболеном (таблетками специально обработанного активированного угля, способного адсорбировать газы, токсические вещества и ядовитые продукты обмена). Однако его обезвреживающая способность недостаточна, особенно в той дозе, которую обычно рекомендуют – по 2 таблетки 3–4 раза в день. Современные адсорбенты не столько эффективны, сколько дороги. Приготовленный же по описанной методике рис с добавленными пшеничными отрубями обладает высокими адсорбирующими свойствами.
Рисовая терапия заключается в длительном употреблении вымоченного риса на фоне общего ограничения поваренной соли. Это великолепное средство для очищения организма от различных отложений в сосудах, полостях, суставах и тканях. Применяется при отложении солей в суставах, при заболеваниях мочеполовой системы. Способствует выведению токсинов, улучшает обмен веществ. Помогает нормализовать вес как полным людям, так и истощенным. Уменьшает отеки, облегчает работу печени и почек. Предварительно из риса вымывается компонент, который образует слизь, и рис становится пористым и легко адсорбирует на себе патологические образования (микроорганизмы, избыток холестерина, желчи, слизи и т. п.).
Для терапии нужно приготовить 4 баночки из-под майонеза или 4 стакана. Каждую баночку желательно пометить (например, наклеить полоску лейкопластыря и пронумеровать).
Лучше всего для лечения подходит бурый рис. Если достать его не удастся, отлично подойдет и рис 2-го сорта, в котором встречаются неочищенные зерна. Хорошие результаты получаются и с обычным рисом.
Утром первого дня в банку № 1 насыпают 2–3 столовые ложки риса и доливают банку сырой водой (рис предварительно промывают). Банку нужно прикрыть, но не герметично. На второй день утром воду из банки № 1 выливают, рис промывают и заливают свежей водой. В банку № 2 насыпают 2–3 столовые ложки свежего риса, заливают водой и ставят рядом с банкой № 1. На третий день воду из обеих банок сливают, рис промывают и заливают новой водой. В банку № 3 кладут очередную порцию риса и заливают его водой. На четвертый день меняют воду в первых трех банках, промыв рис, и заливают водой рис в банке № 4. Утром пятого дня рис из банки № 1 промывают, варят и съедают на завтрак. В банку насыпают свежий рис, заливают водой и ставят в «конец очереди» за банкой № 4. Процесс продолжается не менее 40 дней, можно – до 60 дней. Каждый день ставят новую порцию риса взамен съеденной. Важно не перепутать банки, чтобы рис все время замачивался на 4 дня.
Варят рис совсем недолго в небольшом объеме воды, должна получиться обычная жидкая каша. Некоторые едят сырой рис, после четырехдневного замачивания он становится вполне съедобным. Сырой рис способствует изгнанию глистов.
Весь завтрак должен состоять из одной только каши, без соли, сахара и масла. За 20–30 минут до еды выпивают стакан воды. После завтрака 4 часа нельзя ни есть, ни пить. Через 2–3 часа может разыграться сильный аппетит, но тут уж надо проявить силу воли: ни яблоко, ни стакан сока, ни даже глоток воды не допускаются. Через 4 часа можно попить, а потом нормально пообедать. На обед и на ужин можно есть все, исключив лишь поваренную соль и до минимума ограничив острое и кислое. В период терапии нельзя также употреблять алкоголь.
Конечно, полностью устранить в питании соль не удастся, ведь ее добавляют во многие продукты. Но бессолевая диета – важная составная часть рисотерапии, значительно повышающая ее эффективность.
Противопоказаний к рисовой терапии нет, отрицательных последствий тоже не бывает. У сильно зашлакованных людей может наблюдаться некоторая слабость. В эти периоды можно отдыхать. В остальное время желательно больше двигаться. У некоторых к концу терапии моча становится мутной и слизеподобной, настолько эффективно происходит очистка. Это нормальное явление.
Курс рисотерапии достаточно проводить раз в год. Можно, например, приурочить его к Великому посту с февраля по апрель. В это весеннее время организм как раз нуждается в разгрузке, чтобы вместе с природой вновь обновиться. Однако и от двух курсов вреда не будет. Очень хорошо проводить рисотерапию всей семьей. Рис тогда замачивают в полулитровых или в литровых банках.
Есть упрощенная методика приготовления риса. Берут 3 кг риса, помещают в 8—10-литровую кастрюлю и ежедневно в течение 20–25 минут промывают проточной водой. Повторяют эту процедуру неделю или дольше, пока вода при промывании не перестанет мутнеть. Рис просушивают и убирают в бумажный пакет. Промытый рис берут порциями (1 ст. л. или 30 г), добавляют 1 чайную ложку хорошо просушенных и размолотых на кофемолке пшеничных отрубей и варят в кипящей воде 20–25 минут, периодически помешивая. Воду при этом желательно 1–2 раза сменить. Когда рис готов, промывают его кипяченой водой. Есть такой рис нужно теплым, натощак. Во время приема риса пить воду не следует, так как рис начнет вбирать из нее соли. Предварительно следует очистить кишечник.
Глава 4. Практика очищения и восстановления организма
Здоровье и детоксикация
Организм человека представляет собой сложную систему саморегуляции и самовосстановления, четко и комплексно реагирующую на любые нарушения ее деятельности, обмена веществ, неблагоприятное влияние окружающей среды.
Поэтому, если мы хотим быть здоровыми, то должны стремиться к созданию оптимальных условий существования: рационально формировать режим повседневной жизни с положительным ритмом психоэмоциональных и физических нагрузок, постоянно корректировать свои привычки, прислушиваясь к своему организму, помня об индивидуальности обмена веществ. Этого иногда бывает достаточно, чтобы устранить возникающие проблемы со здоровьем. Следует чаще вспоминать слова немецкого ученого М. Платена (1896): «Только те условия, которые могут сохранить человека здоровым, могут и восстановить его здоровье при возникновении болезни. Это основной принцип жизни и лечения, согласованный с законами природы». Правда, даже в настоящее время эти принципы многие забыли, а медицинская практика с узкой специализацией, множеством диагнозов, обилием химических медикаментов, физиотерапевтических электропроцедур и других неестественных методов все далее уводит от них. Достижения медицинской науки несомненны, растет технологическое мастерство оперативных вмешательств, лабораторных исследований и диагностических приемов (трудоемких, дорогостоящих, граничащих с «чистой наукой», часто только подтверждающих необратимость обнаруженных изменений), недоступных, а иногда и ненужных для многих больных.
