Ну и кроме того, какие бы социально-экологические ценности ни декларировались в многостраничных отчетах об устойчивом развитии, приверженность им по всей гигантской цепочке поставок и жизненному циклу товаров проследить объективно непросто, если вообще возможно.
В своей замечательной книге «Бизнес в стиле серфинг» Ивон Шуинар, создатель культового американского бренда одежды Patagonia, подтверждает эту мысль, рассказывая о том, как в какой-то момент растущая компания, заявляющая своей главной ценностью заботу об окружающей среде, в силу своего размера уже не могла эффективно отслеживать свои же процессы и гарантировать ту самую заботу. Маленький производитель не имеет таких ресурсов, как корпорация, зато обладает гибкостью, способностью моментально реагировать, в т. ч. на обращения клиентов и общественности, т. к. такой производитель к ним несколько ближе. Шансы наладить коммуникацию с небольшим брендом очень высоки — наш опыт это подтверждает.
Во-вторых, если говорить о продуктах питания, то, чем более локально произведены эти продукты, тем меньше их экологический след — ведь отпадает необходимость в транспортировке через полпланеты, упаковке в десять слоев и добавлении консервантов внутрь самого продукта. Фрукты, которые перевозятся на дальние расстояния даже в пределах нашей страны, для сохранности натерты парафином и обработаны этиленом или куда более серьезным в плане возможных эффектов на здоровье дифенилом. Логика такова — чем более локально выращены овощи и фрукты, тем меньше будет необходимость их обрабатывать, тем более спелыми и полезными они к вам попадут. Так, например, практика лучших ресторанов — покупать продукты для своих блюд локально. Шеф-повара комментируют ее тем, что это в первую очередь гарантирует качество и вкусовые характеристики продуктов.
ВЫВОД: выбирайте локальное. Изучите, какие существуют производители в вашем регионе, и если качество их товара для вас приемлемо, дайте этому товару шанс! Велика вероятность, что вы останетесь довольны. Это особенно актуально в случае со скоропортящимися продуктами вроде молочных, а также с овощами и фруктами (тут уж локальнее рынков и местных жителей, продающих выращенное своими руками, не найти, но как раз эти овощи и фрукты, как правило, самые вкусные), но на самом деле применимо ко всему, что нам может потребоваться в магазине.
Не все то эко, что в зеленом
Гринвошинг — это экологичное позиционирование компании, товара или услуги без достаточных на то оснований. Этот термин уже прижился в русском языке, изначально возникнув из комбинации английских слов «green» (зеленый, экологичный) и «whitewashing» (отбеливание репутации).
Это популярная нынче форма маркетинга «с зеленым оттенком», цель которого — ввести потребителя в заблуждение относительно целей организации и представить себя в благоприятном свете, в то же время не вкладываясь в реальные действия или на деле прямо противореча своим заявлениям. Гринвошеры ограничиваются природоохранными слоганами в рекламе, разнообразными зелеными значками и логотипами на упаковках и пожинают плоды набирающей обороты экологической осознанности покупателей — в виде роста продаж. Экологичность стремительно входит в моду. Но, к сожалению, большинство людей в силу привычки доверять рекламе и напечатанной на упаковке информации не станет глубоко копать, чем с успехом и пользуются производители.
Гринвошинг чистой воды это, например, реклама бутилированной воды, призывающая измениться к лучшему и приблизиться к природе, апеллирующая к естественной красоте, солнечному свету и убеждающая вас пить всего «три бутылочки воды по 0,5л» в день, чтобы избежать обезвоживания. Вся эта «естественная» красота осядет на свалках со всеми вытекающими последствиями, но так далеко производителю думать невыгодно.
Другой пример — «биоразлагаемые» пакеты, которые «помогают детям», при том, что на самом деле это настоящее экологическое бедствие, об этом мы подробно говорим в главе о биоразлагаемом пластике.
Это и розничная сеть, заявляющая о том, что продает только здоровые продукты с качественным составом. При этом продукты упакованы в типы пластика, которые с продуктами питания контактировать вообще не должны, так как это представляет опасность для здоровья.
Это и любой производитель «экологичной» упаковки для пищевых продуктов, где практически вся она либо ламинированная, либо подлежит исключительно промышленному компостированию, которого в России практически нет, а значит, экологичной такую упаковку называть нельзя. Потребителю рассказывают только первую половину истории — «наша посуда разлагается!», умалчивая о самой важной второй: «— только в промышленном компостере, ребята…»
Российский рынок товаров для ремонта переполнен «эко» ПВХ-окнами, виниловыми обоями и мембранами, а также разного рода эко-МДФ-историями, что есть полный парадокс и сочетание противоположных друг другу вещей — ни винил, он же ПВХ, ни МДФ экологичными материалами считаться ни в коей мере не могут.
Кстати, еще отличный пример гринвошинга — это суперпопулярные сейчас электронные девайсы для «альтернативного» курения, которые позиционируются производителем как забота о потребителе и преподносятся как один из центральных моментов устойчивого развития компаний-производителей. В то же время, по сути, это гаджет с аккумулятором, корпусом из неперерабатываемого пластика (чаще всего с маркировкой «7»), который при этом регулярно выходит из строя и заменяется производителем на новый — вспоминаем главу о гаджетах. Эта история может иметь разные цели, но экологичность не одна из них.
ВЫВОД: будьте информированы. Узнавайте о материалах и текущих экологических проблемах, о жизненных циклах товаров — хотя бы в общих чертах. Чем подкованнее вы будете, тем меньше у гринвошеров шансов злоупотребить вашим доверием за ваши же деньги.
Мир
Природа
Кто и зачем ворует осень в городах?
Осенняя уборка опавших листьев часто становится камнем преткновения двух фракций: коммунальных служб, получающих на эти цели бюджетные средства, которые надо осваивать, и местных жителей, которые справедливо не согласны с тем, что листья приравниваются к мусору, набиваются в огромные черные пластиковые мешки и вывозятся на свалки — за большие деньги, с колоссальным ущербом для почвы, растений, животного мира и со значительной долей абсурда всего происходящего.
