Некоторые из инфекционных агентов, связанных с болезнью Альцгеймера, это, как я уже упоминал в предыдущей главе: Herpes simplex (герпес на губах), HHV-6A (герпес человека 6-го типа, который может проникнуть через пазухи носа) и другие вирусы семейства Herpes, а также Porphyromonas gingivalis (из-за плохой гигиены рта), Borrelia (болезнь Лайма) и другие клещевые инфекции (Bartonella, Babesia, Ehrlichia), а кроме того, различные спирохеты типа T. denticola (еще один оральный патоген), разнообразные грибы, такие как дрожжи Candida и плесень, например Stachybotrys, Penicillium, Aspergillus и Chaetomium. Ваш врач может проверить вас на них с помощью посевов или анализа на антитела, а затем назначить специальное лечение в отношении выявленных патогенов.
Сейчас стало ясно, что нужно не только уничтожать патогены, но с помощью пробиотиков и пребиотиков поддерживать здоровый микробиом. Пробиотики могут предназначаться для микробиома кишечника, микробиома полости рта, а также для микробиома пазух носа; оптимальные микробиомы в свою очередь оказывают благотворное воздействие – от подавления патогенов до выработки жизненно важных метаболических продуктов и укрепления физиологических барьеров. Пребиотики – пища, поддерживающая микробиом, – можно получить из продуктов (таких, как спаржа, лук, чеснок, лук-порей и молодые листья одуванчика) или из пищевых добавок (таких, как органическая клетчатка подорожника и корень конжака в биодобавке PGX).
6. Детоксикация
Самой непростой областью восстановления после когнитивного упадка является детоксикация, и труднее всего лечить пациентов, подвергшихся сильному воздействию токсинов. Однако благодаря точности, вниманию к деталям и постоянному наблюдению удается достичь улучшения и закрепить его.
Токсины, которым мы подвергаемся, делятся на три группы: (1) металлы и другая неорганика типа загрязнителей воздуха; (2) органика, такая как бензол, толуол и глифосат; (3) биотоксины, то есть токсины, вырабатываемые организмами, такие как микотоксины, производимые особыми видами плесени. Мы подвергаемся воздействию токсинов и токсикантов
[56] в наших домах и офисах, зараженных плесенью, мы вдыхаем загрязненный воздух, поглощаем пестициды и гербициды с пищей и с предметами личной гигиены, которыми пользуемся, с грязной водой, которую пьем; в наших домах стоят принтеры и находится другая электроника; токсичны даже чеки и различные вещи, которых мы касаемся. Кроме того, существуют потенциальные «физические токсины», такие как повсеместные сигналы Wi-Fi, под воздействием которых живем мы все.
Свой «металлический» статус можно проверить с помощью устройства Quicksilver, снабженного Tri-Test для проверки ртути и всех остальных металлов, таких как свинец, кадмий, железо и медь, а также неметаллического мышьяка. Можно также использовать тесты других компаний, например Doctors Data, LabCorp. Для проверки на органические токсины лаборатория Great Plains предлагает провести анализ мочи, а для выявления биотоксинов в лаборатории RealTime Labs и Great Plains делают тест на микотоксины в моче. Вы также можете проверить дом и рабочее место на специфические вилы плесени, такие как Stachybotrys, Aspergillus, Penicillium, Chaetomium и Wallemia, путем получения оценки ERMI (относительный плесневый индекс Агентства охраны окружающей среды (Environmental Protection Agency Relative Mold Index); цель <2)) или оценка HERTSMI-2 (Реестр типоспецифических формирователей микотоксинов и воспалительных агентов, влияющих на здоровье человека (Health Effects Roster of Type-Specific Formers of Mycotoxins and Inflammagens) – 2-я версия; цель <11). Получить тесты можно на mycometrics.com или через другие группы, занимающиеся тестированием на плесень.
Помимо проверки самих токсинов, полезно знать, как вы реагируете на их воздействие (к сожалению, мы все на них реагируем, хоть и в разной степени) и достаточно ли у вас хорошие гены, чтобы справляться с детоксикацией. Это показывает ваша иммунная активация, которая оценивается по анализам на С4 компонент комплимента, трансформирующий фактор роста бета-1 и матриксную металлопротеиназу-9; ваш статус детоксикации, который оценивается по уровню глутатиона и тестам воздействия токсинов на почки, а также по анализам крови (таким, как АЛТ, АСТ, ГГТ, креатинин, азот мочевины в крови, количество тромбоцитов, уровень лейкоцитов и гематокрит); и ваша генетика детоксикации (например, Intellxx DNA или 23andMe с помощью Promethease или Genetic Genie).
Существуют основные процедуры детоксикации, которыми вы можете воспользоваться.
• Фильтрованная вода, 1–4 литра каждый день.
• Потение во время упражнений или сауны (предпочтительно инфракрасной), или другой физической активности, а затем душ с нетоксичным мылом типа кастильского – отличный способ снизить токсичную нагрузку.
• Диета, богатая растительной пищей и клетчаткой с детоксицирующими овощами, такими как брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, браунколь, белокочанная капуста, лимон, имбирь, чеснок, артишоки и свекла.
• Детоксицирующие добавки, такие как сульфорафан, витамин С и гуггул (мирра).
• Употребление органических овощей и фруктов, особенно из «грязной дюжины», которая более всего накапливает пестициды: клубника, шпинат, капуста браунколь, нектарины, яблоки, виноград, персики, вишня, помидоры, груши, сельдерей и картофель. И наоборот, в отношении «чистых 15» можно меньше беспокоиться о пестицидах, потому что они имеют лучшую защиту, чем «грязная дюжина», и, следовательно, необязательно покупать их только органические: авокадо, сладкая кукуруза, ананасы, замороженный горошек, лук, папайя, баклажан, спаржа, киви, капуста, цветная капуста, канталупа (мускусная дыня), брокколи, грибы и белая мускатная дыня.
• Не ешьте рыбу с высоким содержанием ртути – ту, которая живет долго и имеет большой рот (и, значит, занимает высокое положение в пищевой цепочке), то есть тунец, акула и рыба-меч. Вместо этого обратите внимание на отличную рыбу: лосось, макрель (но не королевская макрель), хамса (анчоус), сардина и сельдь.
• Избегайте попадания дементогенов, таких как пестициды и гербициды в неорганических фруктах и овощах, акриламиды в картошке фри, подвергшейся термообработке, мышьяк в некоторых видах птицы и риса, антибиотики и гормоны в мясе, бисфенол-А (БФА) в консервах, трансжиры во многих жареных и печеных продуктах, нитраты в хот-догах и другом мясе глубокой переработки, сульфаты в готовой пище, консерванты и красители, а также сахар, высокофруктозный кукурузный сироп и другие простые углеводы.
• Избегайте приготовления пищи способами, при которых образовываются побочные токсичные продукты, такие как жарка мяса до черноты, использование термизированных масел и трансгенных жиров.
• Избегайте зубных пломб из амальгамы с высоким содержанием ртути.
