Свежее масло холодное; оно увеличивает мужскую силу, улучшает цвет лица, увеличивает силу, устраняет болезни жара-«желчи».
Старое масло, хранившееся год, обладает лечебными свойствами и помогает при душевных болезнях, забывчивости, подверженности обморокам, а также полезно людям, страдающим кожными язвами.
Очищенное масло, или гхи, которое получают, перетапливая не слишком старое сливочное масло и удаляя собирающиеся на поверхности отходы, повышает остроту ума, усиливает память, дает организму много тепла, порождает физическую силу и увеличивает срок жизни. Очищенное масло — высшее из всех видов масел — имеет тысячи свойств.
Мы в Тибете пьем много очищенного масла. Перетапливаем его вечером, удаляем отходы, затем по желанию добавляем мед или сахар и пьем вместо чая — и даже довольно большую чашку. Пьем его как чай, еще горячим. Одной из причин, почему у нас, тибетцев, такая блестящая, лоснящаяся кожа, является следующее: сразу же после рождения ребенка мы берем палочку, на которой вырезан слог дхи — семенной слог Манджушри, воплощения мудрости всех будд. Мы обмакиваем ее в желтый порошок из вещества, получаемого из печени слона и похожего на мускус, и касаемся ею языка младенца, оставляя на нем желтый слог дхи. Это делается для установления причинно-следственной связи, чтобы ум стал светлым, а речь разумной. Затем, еще даже до материнского молока, новорожденному дают чайную ложечку жидкого топленого масла, чуть подслащенного патокой или медом. Вот поэтому мы, тибетцы, так лоснимся, поэтому у нас такой блестящий цвет лица.
Я сделал все это для ребенка одного американца в Дхарамсале, когда принимал роды, и теперь лицо этого ребенка лоснится больше, чем у обычных западных людей. У нас есть поговорка, гласящая, что если лицо ребенка слишком белое и не лоснится, то, наверное, у него мать очень бедна, раз не могла дать ему масла, когда он родился.
Вопрос: Не будет ли вредно пить топленое масло человеку с расстройством «желчи»?
Ответ: Зимой это не вредно, а тибетцы настолько привыкли пить масло, что оно не вредит им и в другое время года. В Тибете монахи-тантристы выпивают по три-четыре чашки в день, а другие люди — по чашке. Острый ум и ясная память содействуют самоуглублению, а также способности удерживать внимание. Даже если у вас хорошие умственные способности, но нет крепкой памяти, вам не удастся удерживать ум на объекте своего внимания.
Итак, повторим, что сливочное масло увеличивает тепло, силу и продолжительность жизни, придает телу наилучшую маслянистость. Это очень сильное средство, имеющее тысячи функций.
От потери аппетита, от запоров вследствие «слизи» и сухости кала хорошо помогает похожий на сыр продукт, получаемый из молока только что отелившейся коровы, а также сыры, приготовляемые из сыворотки и других молочных продуктов.
Масло, естественным образом собирающееся на стенках деревянного подойника, устраняет болезни «слизи-ветра» и порождает пищеварительный жир.
Кроме упомянутых свойств масла, у масла из молока дри и молока овец есть способность устранять болезни холода и «ветра».
Масло из молока дзо, помеси, у которой отец — як, а мать — корова, нейтрально, то есть оно ни горячее, ни холодное, а потому мы считаем его лучшим из всех.
Масло из коровьего или козьего молока холодное и поэтому устраняет болезни жара, связанные с «ветром».
Все сказанное относится к свежему маслу. Когда масло выдерживается в течение года, то даже коровье и козье масло становятся теплыми и поэтому устраняют болезни холода и «ветра».
Что касается растительных масел, то масло из белого и черного кунжута обладает горячими и острыми свойствами, оно способствует наращиванию плоти у худощавых людей, но делает более стройными людей коренастых. При питании по нашей системе могут происходить удивительные вещи, например, употребление одной и той же пищи дает совершенно разные результаты в зависимости от особенностей человека, потребляющего ее. Если масло из черного или белого кунжута употреблять в пищу или натираться им, оно укрепляет тело и у полных людей, и у худощавых, а кроме того, устраняет «ветер», связанный со «слизью».
Вопрос: Пьете ли вы кунжутное масло?
Ответ: Сначала мы на нем готовим, например, жарим в большом количестве масла изделия из теста, а уже затем его пьем. Тогда оно довольно вкусное, а так оно не очень приятное. Пьем его в умеренно горячем виде. Оно очень полезно для людей с сильным преобладанием «ветра», но при высоком уровне «желчи» его пить нельзя.
Масло из семян белой или черной горчицы подавляет «ветер», но порождает «слизь» и «желчь». Горчица порождает много «желчи». Если добавить в пищу половину чайной ложки этого масла, то ничего плохого не произойдет, но, если длительное время употреблять по четыре чайные ложки, этобудет вредно.
Костный мозг в любом виде подавляет «ветер» и поднимает силу воспроизводящей жидкости, однако немного увеличивает «слизь».
Обычно жир полезен при болях в суставах и костях, а также при ожогах любого происхождения. Жир можно использовать также как наружное средство при ожогах. Он способствует лечению болезней «ветра», помогает при истечении из ушей «желтой жидкости», при болезнях мозга, устраняет болезни матки.
Людям, в организме которых преобладает «желчь», нужно пить очищенное свежее сливочное масло, а людям с преобладанием «слизи» — очищенное старое сливочное масло. Тем, у кого преобладает «ветер», полезно пить кунжутное масло.
Люди, употребляющие такие масла, и в особенности очищенное сливочное масло, часто и регулярно, тем самым помогают разжиганию своего внутреннего тепла и очищению всех полостей организма, которые в этом случае не заполняются лимфой и тому подобным. Кроме того, становятся крепкими все семь физических составляющих, увеличивается физическая сила, появляется хороший цвет лица, все органы чувств работают должным образом. У этих людей замедляется процесс старения, они могут прожить сто лет.
Вопрос: Почему так желательна маслянистость?
Ответ: Когда вы принимаете пищу, сначала питательный сок превращается в кровь, затем кровь — в мышцы, мышцы — в жир, жир — в кости, кости — в костный мозг, а очень жирный костный мозг превращается в квинтэссенцию, которая пребывает в сердце, но при этом и пронизывает все тело. Она обладает способностью порождать физическую силу, статность фигуры, хороший цвет лица и энергичность. Употребление масла повышает силу костного мозга.
Вопрос: Является ли лоснящаяся кожа показателем силы костного мозга?
Ответ: Да, именно так. Это признак хорошего костного мозга. Вот почему я говорил о том, что нужно давать младенцам очищенное сливочное масло еще раньше, чем молоко матери.
