Пища «не до», очень тяжелая для желудка, если та, которая «пере», загрязняет, то не до ослабляет или даже губит напрочь пищеварение. Все фрукты и даже часть овощей в наше время срываются для продажи недозрелыми, поэтому в наше время у многих людей посажено пищеварение.
Неспелые фрукты содержат скудный сок, который горьковатый и терпкий, кислота в них не созревшая, они очень тяжело перевариваются и часто могут стать основной причиной гастрита и изжоги. Такие фрукты сухие, сильно повышают Вата дошу. Спелые фрукты сочные, вкус их полноценно сформирован, кислинка созревшая и помогает легко их ферментировать так, что кислоты желудка не только не затрачиваются, но наоборот восполняются. А неспелые фрукты вступая в реакцию с желудочными кислотами, формируют тяжелые кислоты, которые терпкие на вкус, сухие и жесткие, не зря говорят, что покушав зеленых фруктов заболит живот, ибо стенки желудка высыхают, Вата повышается, возникают спазмы. Это подобно воздействию на организм крепкого алкоголя, он так может иссушить масла в организме, что тело может начать непроизвольно дрожать.
В спелых фруктах и овощах совместно с соком и волокнами содержатся масла, которые промасливают тело так, что все его ткани остаются мягкими и эластичными. В незрелых фруктах и овощах масел практически нет, ибо оно образуется во время предельного их прогревания солнечными лучами и остуживания Луной, чудо природы. Сорванные до этого чудесного волшебства, овощи и фрукты сушат организм и истощают его масла. Еще раз напоминаю, что на рынках и в магазинах в большей степени продают зеленые фрукты и даже овощи, дозревание их на прилавках и складах является не естественным, поэтому даже если на вид они спелые, действуют как не созревшие. Такова правда настоящего.
Фрукты и овощи спелые есть, но только в сезон. Мы сами обманываем себя, создаем попыт на некачественные продукты слишком рано или слишком поздно, когда они еще не поспели, а организм не обманешь, ибо он выделяет соответствующие ферменты только соответственно сезону. Раньше едим, нежели природа создает все условия для созревания продукта, можем нанести вред организму, ибо он еще не созрел его усваивать. Ну ведь это так просто понять.
Коснемся мясных продуктов, которые люди в большей степени не умеют готовить, чаще их недоготавливают, из за чего их сок чрезмерно слизистый. Такой сок сложно просачивается через сито, каналы слипаются, закупориваются, телесные соки превращаются в гель, их циркуляция замедляется. Люди Питта конституции могут переварить мясные продукты даже полусырыми, с кровью, и им это может абсолютно не вредить, ибо кислотность их желудка настолько сильная, что мясо маринуется и слизь высыхает полностью. А вот другие конституции не имеют такой концентрированной желудочной кислоты и наносят своему организму серьезный вред. Первые признаки такого вреда белый налет на языке, если и далее продолжать так питаться, начинается цепная реакция углубления внутренней болезни пищевого несварения, она описана в трактате Тибетской медицины «Чжуд-ши». Несварение, далее возникают кишечные боли, образуются скраны (катышки и кисты и подобное), заводятся черви, возникает вначале односторонний отек (например после сна на коже остается отпечаток помятой кожи), далее локальные отеки и истощающая болезнь легких Гчонг. Все шлаки, кисты, миомы, припухлости, опухоли, все это следствие несварения желудка, особенно от слизистой пищи.
Мясные блюда нужно уметь готовить, они должны быть суховатыми, а это возможно лишь добавляя во время готовни кислинки, не надеясь, что собственная желудочная кислота их легко переварит.
Просто вспомните разницу между маринованным в вине мясе и без маринада, первое суховатое, второе содержит слизь. Если вы не имеете достаточно Питты в своей конституции, все мясные блюда нужно научиться готовить с ферментами и маринадами. Вино, гранатовый и лимонный сок, томат, да и все кислое, что поможет мариновать мясо, придав ему кислинку.
Сок пищи должен быть чистым, без слизи и мути, это залог здоровья.
Далее приведу в пример злаки, бобы и орехи. Злаки очень важны в нашем питании, они не только главный источник силы, но и самые главные источники пищевых ферментов. Они легко ферментируются, без них белок в любом виде лучше не кушать, но еще было бы замечательно, если бы люди поняли важность их обжарки, ибо без этого они содержат огромное количество клейковины.
Если злаки хорошо перевариваются, из них образуются спиртовые кислоты, не зря крепкий алкоголь изготавливают из злаков. Эти спирты являются источником бодрости и счастья, человек их усваивая в прямом смысле хмелеет, загорается жизнью. Но в наше время излишек белой муки привел к тому, что много отказываются от злаков, а нужно всего лишь их обжаривать и тогда их можно кушать вдоволь.
Клейковина из злаков подобно белковой слизи забивает наше пищевое сито, склеивает пищевой комок и с него желудку становится сложно выжать питательный сок.
Бобовые когда плохо перевариваются создают много мути, да и вовсе они сложно усваиваются, очень повышают Вата дошу, поэтому от них много отходит газов. Их особенно важно готовить с ферментами, если научиться это делать вздувать человека так не будет.
С орехами люди не понимают важного факта, они тяжелее перевариваются нежели приготовленный белок, их неправильно кушать сырыми, они обязательно должны обжариваться на сухой сковороде до такой степени, чтобы их кожура легко отшелушивалась. Кожура все орехов несъедобна и очень неблагоприятна для пищеварения.
Все продукты питания нужно уметь выбирать и готовить так, дабы они не нагружали пищеварение, не истощали желудочные соки, поддерживали кислотность желудка, чтобы они оберегали наш главный защитный барьер от проникновения живых и не живых причин всех внутрених заболеваний.
Вспомните какой чистый сок у маринованных овощей, это благодаря сильному ферменту (уксусу), такой силы ферменты должны быть и в нашем желудке, тогда пищевой сок будет течь под кожу чистым, а не болотистым. Современные женщины состояния отдают косметологам и визажистам дабы те прятали изъяны на коже, но сколько прыщики не замазывай, пока не начать заботится о собственном желудке, никто их навечно не спрячет.
Даже банальный карамельный сироп очищает кожу лучше чем современные лекарства, ибо он заботится о желудке, поджелудочной и их кислотах.
Небольшое дополнение к этой же теме о том, как просто научиться отличать загрязняющую организм пищу и очищающую.
Не спелые и переспелые фрукты и овощи загрязняют телесные соки, а спелые формируют чистый пищевой сок. Сырые злаки и бобы загрязняют телесные соки, а как минимум год пролежавшие в теплом сухом месте или поджаренные формируют чистый пищевой сок. Белый и тростниковый сахар загрязняют телесные соки, а карамелизированный формирует чистый пищевой сок.
Сырые орехи загрязняют телесные соки, а поджаренные до румянца и без кожуры формируют чистый пищевой сок.
Переготовленное или не догоготовленное мясо загрязняет телесные соки, приготовленное с кислинкой, луком и чесноком формирует чистый пищевой сок. В незрелых фруктах и овощах содержится излишек терпкого вкуса, они излишне тяжелые для пищеварения, а в переспелых излишек крахмалов, клейковины и мутного сока, а спелые сочные, упругие и содержат чистый сок.
