Желудочная кислота действует подобно уксусу, когда его добавляют в соления или маринады, он стимулирует отделение соков продуктов, а сами волокна, мякоть и оболочка продуктов, под воздействием кислоты твердеет. Это важно понять! Если кислота желудка слабая, сок от пищи не отделяется чистым, волокна продуктов не твердеют, блюдо остается однородной массой (каша), которая мягкая, долго лежит в желудке, начинает бродить, портится, грубо говоря становится калом в желудке, вместо пищи для тела образует зловонную массу, в которой роятся паразиты, ибо кислотность то слабая. Поймите это и осознаете важность поддержания силы кислоты желудка.
Снова напоминаю, что у большинства людей холодного климата кислотность желудка снижена, главные признаки мягкий, влажный язык с налетом, особенно если видны отпечатки зубов по его сторонам. Часто даже доктора баламутят людей и говорят им, что кислотность повышена, хотя это не так и факты на языке говорят о противоположном. Даже есть неуки, которые изжогу после еды относят к повышенной кислотности, а не к закисанию пищи из за неспособности ее ферментировать.
Кислотность повышена у тех, у кого на голодный желудок чувство жара в желудке, печет, становится жарко, возникает озлобленность, все это усиливается пока человек не поест. Вот им нужно соблюдать ощелачивающую диету, ну и в крайнем случае принимать соду (сода не лекарство, ее глупо рекомендовать пить). Такую повышенную кислотность лечат лекарствами от жара, но не содой, хотя она может входить в их состав, но сама никогда жар не вылечит.
Естественное ощелачивание для организма маслянистая пища, достаточно в рационе питания овощей и лишь некоторым показано пить минеральные ощелачивающие воды.
Дабы завершить рассказ о вреде соды, кто делал шипучку (уксус гасится содой, добавляется в воду и выпивается) вспомните вкус этой шипучки, он далеко не кислый, то есть сода напрочь нейтрализует кислоту. Такая же шипучка происходит в желудке у тех, кто выпивает соду. Если один раз выпить соду, ничего страшного не произойдет, ибо организм имеет еще запасы кислот, но если хоть неделю пить соду, тогда запасы ферментов и кислот могут напрочь истощиться. Тогда человек может стать зависим от соды, ибо без нее пищеварение будет стоять, а соду выпиваешь и пища транзитом пролетает по ЖКТ, но это очень вредно, ибо организм ничего не получает и голодает.
Желудочные кислоты нужно беречь как самое дорогое в жизни, они и защитный барьер от попадании внутрь болезней и наш основной источник силы, ведь не зря Китайская медицина указывает, что люди с хорошей Ци (сила, тепло) желудка поют, танцуют и взбираются на вершины. То есть такие люди живые, они горят жизнью. Любая физическая или ментальная слабость связана с слабостью желудка, снижением силы желудочных кислот, поэтому их важно беречь как зеницу глаза. Любителям соды в первое время очень хорошо, ибо они штучно делают у себя в желудке шипучку, она очищает его от всего содержимого, настроение и бодрость повышается, но все это за счет истощения своих же кислот. Просто вдумайтесь в это безрассудство и так может станет понятней.
Если ферментов и кислот в желудке и поджелудочной достаточно, съедая порцию пищи человек почувствует приятное тепло в области желудка, ибо происходит здоровая реакция приготовления съеденного блюда, которое наполнит организм силами и привлекательностью. Именно к этому нужно стремиться.
Если внимательно посмотреть на людей которые пропагандируют сыроедение или понятия об ощелачивании организма, они Питта конституции или с доминантом в ней Питта доши. Это очень важный момент, ибо огромное количество людей вредят себе этими методами, а Питты балдеют от своего самочувствия, не понимая почему эти хлюпики сдались или ноют, что им от сыроедения плохо, а от щелочи еще хуже.
Люди Питта конституции имеют выражено розовую кожу, видно что их кровь горячая, рано лысеют, эмоциональные, строгий взгляд, лидерские качества, ну прям созданы для пропаганды того, что именно им интересно или полезно.
Люди Вата конституции пугливые и чаще умалчивают, что им от этого плохо, сыроедят или ощелачивают организм, их начинает вздувать, появляются запоры, сохнет кожа, могут очень похудеть, ну прям высыхают, их кожа темнеет (приобретает пепельный цвет), ум становится от излишка Вата доши настолько беспокойный, что прям с ума сходят.
Люди Капха конституции от сыроедения могут сильно набрать вес, начинают отекать, увеличивается выделение слизи, пища бродит и их дует или начинает подташнивать, появляется вялость и апатия, повышается сонливость.
И Ваты и Капхи не совсем скандальные люди, и когда получают вред от сыроедения или ощелачивания не поднимают сильный шум. Ваты боятся или в суете забывают о нанесенном им вреде, а Капхи обижаются и просто долго помнят о тех советчиках здорового образа жизни.
А вот люди Питта конституции очень скандальные, могли бы до косточек разоблачить тех, кто советами своими нанес им вред, но нюанс в том, что им сыроедить и ощелачивать организм даже полезно, ибо это тушит излишек их огня, которого в них может быть очень много. Кислоты у людей Питта доши настолько активно могут выделяться, что некоторые хоть всю жизнь могут содой тушить, но так и не потушат. Но много за мою практику обращалось пациентов и Питта конституции, которые смогли все таки потушить свой огонь, который ой как тяжело снова зажечь. Люди Питта конституции могут кушать все и в любых объемах, их пищеварение хоть гвозди переварит, но представьте какая досада, всю жизнь не жаловаться на пищеварение, а тут бац и нужно следовать диете, ибо много чего не переваривается.
Прежде чем слушать о пользе сыроедения и ощелачивания организма, посмотрите в зеркало, и если вы не Питта конституции, то подумайте дважды. А те, кто так восхваляет эти методики относятся к Питта конституции, поэтому им от них классно.
Любая пища вредна для пищеварения если она «не до» или «пере». Недоготовленная, недозрелая, перериготовленная или перезрелая. В «не до», пищевой сок тяжелый для желудка, скудный, мутный, густой или слизистый, в зависимости от продукта, а в «пере» он излишне однородный, его сложно отделить от общей массы. Разберетесь в этих деталях, будете знать всю правду о пищеварении.
И так, например переспелый фрукт становится единой массой и если пытаться процедить из него сок, то он будет мутным, с пищевыми мелкими волокнами. Эти кашеобразные волокна и есть та муть, о которой рассказывается в Тибетской медицине, она же в дальнейшем и становится амой (шлаки, токсины). Пищевой сок должен быть чистым а не мутным, тогда он легко питает организм и не загрязняет его. Каналы по которым всасывается пищевой сок работают по принципу сыта, процеживают его, но если продукты пере приготовлены или переспелые, сок содержит в себе мелкие частицы и волокна. Эта муть, дабы до перевариться начинает закисать внутри тела, это одна из причин закисания телесных соков и главная причина загрязнения организма. Но если кислотность желудка достаточно сильная, тогда даже продукты категории пере, окисляются и твердеют, тогда муть оседает на дно желудка, а чистый сок пищи всасывается по каналам и питает весь организм. Поэтому важно пищу не переваривать, кушать свежеприготовленной, самая полезная для пищеварения приготовленная аль денте (в холодный сезон) и свежая идеально спелая (в теплый сезон).
