Ученые подсчитали, что неоптимальное потребление фруктов приводит почти к 1,3 миллиона смертей от инсульта и более 520 000 смертей от ишемической болезни сердца (сужение сердечных артерий) во всем мире каждый год. По оценкам, неоптимальное потребление овощей привело примерно к 200 000 смертей от инсульта и более 800 000 смертей от ишемической болезни сердца.
Недостаточное употребление фруктов и овощей очень тесно связано с болезнями и смертями от ишемической болезни и инсультов.
Ученые в процессе исследования оценили регион проживания, возраст и пол респондентов:
По оценкам исследования, примерно 1 из 7 смертей от ССЗ может быть связана с недостаточным употреблением фруктов, а 1 из 12 смертей от сердечно – сосудистых заболеваний может быть отнесена на счет недостаточного употребления овощей.
В целом, люди недоедают в 2 раза больше фруктов, чем овощей.
Фрукты и овощи – источники клетчатки, минералов, витаминов, антиоксидантов и полифенолов, которые, влияют на кровяное давление и холестерин, а также здоровье пищеварительного тракта, за счет наличия большого количества полезных бактерий.
Рекомендации:
Оптимальное потребление фруктов – 300 граммов в день, что эквивалентно примерно двум маленьким яблокам.
Оптимальное потребление овощей, включая бобовые, было определено как 400 граммов в день, что эквивалентно примерно трем чашкам сырой моркови.
Если оценивать возраст – наиболее важно включать в рацион овощи и фрукты для молодежи. Мужчины употребляют меньше фруктов, поэтому в сравнении с женщинами имеют больший риск смерти от сердечно – сосудистых заболеваний.
Овощи, фрукты и бобовые – потенциал для здоровья и долголетия, во всем мире.
Здоровая полость рта – внушительный вклад в общее здоровье организма!
Ученые провели множество исследований между здоровью полости рта и здоровьем организма – проанализировав взаимосвязь болезней таких как, кариес, плохое состояние полости рта, зубную боль, реставрацию зубов, удаление, использование протезов и отсутствие продовольственной безопасности.
Пародонтит это воспалительное заболевание тканей зубов, вызываемое микроорганизмами, которое приводит к прогрессирующему разрушению периодонтальных связок и альвеолярной кости.
Пародонтит поражает от 40–90 % населения мира и является одной из самых распространенных болезней в мире. Витамин A (каротиноиды, β – каротин), витамин C (аскорбиновая кислота), витамин E (α – токоферол), глутатион и мелатонин содержат важные микроэлементы – антиоксиданты, которые помогают преодолеть воспаление, вызванное активными формами кислорода, присутствующими в ткани зубов.
Обилие фаст – фуда, низкое качество еды, высокое содержание сахара и простые углеводные диеты в районах с низким доходом предрасполагают детей к развитию зубного налета и кариеса. Недостаточное потребление фруктов и овощей лишает детей питательных веществ, необходимых им для здорового роста и развития.
Беременные женщины более подвержены пародонтиту, гингивиту и гиперплазии десен. Повышенная секреция эстрогена во время беременности также связана с заболеваниями пародонта во время беременности. Богатые антиоксидантами продукты, потребляемые во время беременности, в дополнение к диетам с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием рафинированного сахара, важны для предотвращения заболеваний пародонта.
Также пожилые люди имеют повышенный риск развития болезней зубов.
Кальций и здоровье костей?
Многие ученые говорят, что прием кальция обеспечивает здоровье костей, так ли это, давайте разберемся.
Содержание кальция в костях достигает 99 %, придавая кости ее прочность.
Однако, кальций также участвует в других биохимических реакциях, таких как мышечное сокращение и др.
В разные периоды жизни хрупкость кости разная, в детском возрасте скорость образования выше скорости резорбции, а в пожилом наоборот. Это приводит к потере костной массы и остеопении, остеопорозу, и риску перелома.
Поэтому врачи советует всем принимать добавки с кальцием.
Но 2 крайних исследования приема добавок, содержащих кальций и витамин – D показали, что приема БАД не привел к повышению твердости костей!
Также прием добавок кальция может привести к повышению риска ССЗ, так как происходит кальцификация тканей и сосудов. Национальный фонд остеопорозии рассказал о том, что прием не выше верхней границы допустимых значений (в виде продуктов или БАД) не увеличивает данный риск!
Важный фактор! употребляйте продукты, богатые кальцием, а не заменители – БАД!
Люди, с пониженной функцией почек, так же должны с опаской относиться к приему кальция, так как организм будет задерживать часть кальция, он не сможет его полностью вывести. «Нормой», рекомендацией ученых считается 800 – 1000 мг в сутки.
В первую очередь, оцените свой рацион, богат ли он кальцием, и только потом принимайте решение о покупке БАД, тем более что добавки усваиваются по – разному, некоторые всего на 30 %.
Самое важное – никакая еда не сможет сделать ваши кости настолько здоровыми, как занятия в тренажерном зале!
Нужны ли нам пробиотики?
Пробиотики – это живые микроорганизмы, которые находятся в некоторых продуктах и при употреблении в определенных количествах приносят пользу здоровью хозяина (ВОЗ).
Наиболее полные исследования пользы для организма ученые провели изучая влияние пробиотиков на здоровье кишечника и иммунитет.
Польза от пробиотиков для здоровья зависит от вида и дозы – в каком количестве они присутствуют в вашем рационе.
Неизвестно, влияют ли различия в составе кишечной микробиоты на эффективность пробиотиков.
Основная функция кишечника – переваривать пищу и усваивать питательные вещества. У спортсменов некоторые штаммы пробиотиков могут увеличивать поглощение ключевых питательных веществ, таких как аминокислоты, из белка, и влиять на фармакологию и физиологические свойства многих компонентов пищи.
Иммунное здоровье у спортсменов ухудшается при чрезмерной физической нагрузке, психологическом стрессе, плохом сне и экстремальных условиях окружающей среды, которые могут способствовать повышенному риску инфекций дыхательных путей.
Когда люди находятся в общественных местах, турпоходах, на соревнованиях увеличивается возможность заразиться патогеном, а так как взаимосвязь иммунной системы и кишечника огромна (до 70 %), пробиотики способствуют предупреждению заражения, а следовательно повышению иммунитета. Некоторые виды пробиотиков уменьшают тяжесть и число, а также продолжительность инфекций.
