Если путь к источнику воды и от него слишком неровный для транспорта на колесах, вы можете соорудить коромысло. Это устройство использовалось тысячи лет и используется до сих пор. Вам потребуется шест чуть больше метра в длину, который необходимо расположить позади плеч, с ведрами, подвешенными с обоих концов. Шест должен быть достаточно прочным, чтобы выдержать вес двух ведер с водой. Также имеет смысл вырезать небольшие выемки на каждом конце шеста, чтобы ручки ведер не соскальзывали. Используйте полотенце или другую подкладку, чтобы сделать подушку сзади на шее.
Текучая вода, такая как ручьи и реки, обычно безопаснее, чем стоячая вода. В движущейся воде, как правило, не бывает водорослей и тому подобного. Но, если тихий пруд – ваш единственный источник воды, пусть будет так. По возможности избавьтесь от густых водорослей на поверхности воды, прежде чем наполнить ведро. Так вы уменьшите количество загрязнений, которые позже нужно будет отфильтровать.
Фильтрация и дезинфекция
Как я уже говорил, перед тем, как пить или использовать для приготовления пищи, воду необходимо будет фильтровать и дезинфицировать. Эти два термина иногда используются как синонимы, но на самом деле они означают довольно разные вещи.
Фильтрация воды означает удаление паразитов и мусора. Дезинфекция воды – уничтожение вредных организмов. Ни один из этих способов не поможет полностью очистить воду, по крайней мере, в техническом смысле. Я знаю, что все это вопрос семантики, но стоит помнить о различиях.
Фильтрация
Итак, как сделать озерную воду пригодной для питья? Один из способов – создать систему фильтрации воды, а затем вскипятить фильтрованную воду. Начните с пустой двухлитровой пластиковой бутылки. Отрежьте нижнюю часть, чтобы получилась большая воронка. Переверните его так, чтобы носик с резьбой оказался внизу. Положите кофейный фильтр в перевернутую бутылку. Сложите несколько дюймов древесного угля, который можно купить в любом зоомагазине. Затем добавьте пару дюймов мелкозернистого песка прямо поверх древесного угля. Наконец, положите сверху слой мелкого гравия или камня аналогичного размера.
Если вы хотите проверить работу фильтра, налейте немного воды из-под крана и добавьте в нее пищевой краситель. Пропустите жидкость через фильтр. Если вы все сделали правильно, вода потечет почти прозрачной. Когда она перестанет быть таковой, необходимо будет заменить фильтрующий элемент.
Такой фильтр хорош тем, что он изготовлен из общедоступных материалов, поэтому для его создания не требуется больших затрат. Даже если вы покупаете промышленную систему фильтрации, об этой самодельной системе стоит помнить на тот случай, если в вашей модели, приобретенной в магазине, закончатся фильтры или она по какой-то причине начнет работать со сбоями.
Промышленные и самодельные системы фильтрации, которые мы только что обсудили, не предназначены для фильтрации большого количества воды. Это означает, что вы, скорее всего, будете фильтровать воду непосредственно перед ее использованием.
Дезинфекция
Что касается дезинфекции, кипячение – один из лучших и самых надежных способов уничтожить вредные микроорганизмы в воде. Эксперты расходятся во мнениях относительно того, нужно ли кипятить воду в течение нескольких минут или достаточно просто довести ее до кипения. Если необходимо сделать воду пригодной для питья, я придерживаюсь особой осторожности и кипячу ее хотя бы несколько минут.
Еще одна отличная идея для обеззараживания воды – применение ультрафиолетовых лучей. Есть два метода, где используется этот подход: пассивный метод (солнечная дезинфекция) и активный метод (работа с устройством).
Солнечная дезинфекция функционирует сама по себе, однако занимает много времени. Все, что нужно сделать, – предоставить солнцу выполнение всей тяжелой работы. Кроме того, это один из способов одновременной дезинфекции большего количества воды. Начните с пластиковых бутылок – прозрачных, а не зеленых. Удалите всю маркировку, чтобы солнечные лучи могли проникнуть внутрь бутылки и обеззаразить воду. Наполните бутылки фильтрованной водой. Она должна быть как можно более чистой, так как любой мусор или осадок также помешают солнцу эффективно выполнить свою работу.
Найдите во дворе место, где будет много солнца. Лучше всего, если это крыша. Положите бутылки набок на темную поверхность. Если есть такая возможность, используйте гофрированный материал. Подойдет даже плотный картон черного цвета. Оставьте бутылки на солнце в течение одного дня при ясной погоде. При облачной погоде потребуется два дня. Рифленая металлическая или темная поверхности помогают нагревать воду, что способствует общему процессу дезинфекции.
Портативные средств УФ-дезинфекции делятся на два основных типа: те, которые используют батареи, и те, что работают от ручного привода. Короткий поток ультрафиолетовых лучей от одного из этих устройств обеззаразит вашу воду. Я рекомендую использовать модель с ручным приводом, так как вам не нужно будет запасаться батареями. Эта технология, по сути, такая же, как та, что задействована в настоящее время для очистки воды во многих крупных городах, только уменьшена в размерах для удобства использования.
Обычный бытовой хлорный отбеливатель без запаха также можно использовать для дезинфекции воды. Однако важно отметить, что у отбеливателя ограниченный срок хранения. После вскрытия бутылки рекомендуется использовать ее не более шести месяцев.
* * *
Вода – драгоценный ресурс, необходимый для жизни. Заранее обеспечьте наличие большого количества воды, а также различные средства для фильтрации и дезинфекции воды из других источников.
Глава 3
Еда: как избежать голода
В течение первой недели каждый вечер был похож на вечеринку. Люди опустошали свои холодильники и морозильники, пытаясь приготовить все на гриле, пока еда не испортилась. У кого-то было больше еды, у кого-то меньше, но каждый старался внести свой вклад и поделиться с ближними.
Сегодня мы отдали бы все, чтобы съесть хотя бы часть того, что было употреблено на одном из тех импровизированных застолий на заднем дворе. Мы не голодаем, по крайней мере, если сравнивать со странами третьего мира, но все изрядно похудели. Конечно, для многих из нас – это не так уж и плохо, так как были проблемы с лишним весом.
Вместо того чтобы выбирать из огромного количества блюд, которыми когда-то наслаждались, теперь мы ограничены тем, что было собрано или поймано в течение дня. Лишь у немногих из нас остались консервированные продукты, хотя я подозреваю, что в некоторых семьях запасы больше, чем мы себе представляем. Не могу сказать, что виню их за то, что они не открывают всем двери и не делятся запасами с остальными. И все же было бы хорошо, если бы они это сделали.
Большинство из нас только сейчас начинают собирать первые урожаи с огородов и садов, которые разбили буквально несколько месяцев назад. Немного, но этого достаточно, чтобы мы не ели суп из обувной кожи. Однако я не знаю, как будет обстоять дело зимой.
