Правильный полив
Пожалуй, главное в помидорно-тепличном деле – это полив. Пока растения не зацвели, поливаем их через неделю, тратя по 4–5 л на 1 м2, а когда растения зацветут (до плодоношения) – 10–15 л на 1 м2. Особое внимание обратите на температуру поливной воды. Нельзя поливать холодной водой, иначе накличете на помидорные растения беду (корневые гнили и фитофтора). Оптимальная для полива вода должна быть комнатной температуры (20–22 °C).
Подкормки
Кроме поливов, нужно вовремя и правильно вносить корневые подкормки. Во время вегетации помидорному кусту будет вольготно, если вы его покормите хотя бы 3–4 раза.
Первую подкормку проводим через 20 дней после высадки рассады в теплицу. Готовим меню из следующих компонентов: 0,5 л коровяка + полстакана золы + 2 ст. л. жидкого удобрения «Гумисол», и все это разводим в 10 л воды. Поливайте, следуя норме: 1 л раствора под одно растение.
Второй раз подкармливайте своих питомцев через десять дней после первой подкормки. На 10 л воды возьмите 1 ч. л. нитроаммофоски и 0,5 л жидкого коровяка. Кормим по такой же норме (1 л на одно растение).
Через 10–12 дней проведите и третью подкормку. Берем 1 ст. л. суперфосфата, 2 ст. л. древесной золы и разводим все в 10 л воды. Поливаем уже не каждый куст, а всю грядку, расходуя 7–8 л питательного раствора на 1 м2 грядки.
Четвертую подкормку можно проводить уже в период полного плодоношения. На 10 л воды берем 1 ч. л. жидкого гумата натрия и добавляем 2 ст. л. суперфосфата. Все хорошенько перемешиваем и поливаем помидорную грядку из расчета 5 л на 1 м2.
Ошибки начинающих огородников и как их исправлять
У начинающих огородников, а тем более у тех, кто впервые занялся выращиванием томатов в теплице, может все пойти сразу не так гладко: то высаженные растения без каких-либо видимых причин приостанавливают рост, то листья скручиваются, то цветки опадают. Или, например, верхние листья постоянно скручены, само растение мощное, листья темно-зеленые, сочные, стебли толстые. Видно, что оно пышет здоровьем, жирует, а урожая практически ноль. А бывает, что листья направлены вверх практически вертикально и не закручиваются ни ночью, ни днем. Такие растения сбрасывают не только цветки, а часто и уже завязавшиеся маленькие плоды.
Какая же причина таких непорядков и как все быстро исправить?
1. При жировании посадите растения на диету – как только увидели, что помидорный куст не намерен родить плоды, а только наращивает зеленую массу, оставьте его на неделю без всяких поливов. Закрыв форточки и двери, увеличьте температуру в теплице до 25–27 °C днем, ночью держите в пределах 21–24 °C. Проведите ручное опыление цветков посредством встряхивания кустов или же обдуйте растения электровентилятором. Чтобы сдержать рост буйных кустов, подкормите их усиленной дозой суперфосфата (3 ст. л. удобрения на 10 л воды). Расход – по 1 л раствора на растение. Вы увидите, что не пройдет и нескольких дней, как растение поймет, чего от него хотят, и исправится.
2. При острых листьях, направленных вверх, нужно проверить почву. Как правило, она пересушенная, поэтому помидорные кусты и сбрасывают завязавшиеся плоды. Причина пересыхания почвы – высокая температура в теплице и плохое проветривание. Исправляют такие растения срочным поливом, снижением температуры посредством проветривания.
Следите за растениями! Если помидорный куст чувствует себя хорошо, у него хорошо развиты верхние листья, которые днем слегка закручиваются, а ночью распрямляются, цветки ярко-желтого цвета, крупные, в цветочной кисти их много, и они не опадают, значит, такое растение сытое и накормленное, ему достаточно света и тепла. Ждите от него превосходных урожаев!
Еще бывает, что первая кисть наливается быстро и сочными увесистыми плодами, а вот на второй-третьей кисти все протекает вяленько, медленно. Завязавшись горошками, помидорчики так и висят, не развиваясь, и цветение верхних как бы приостанавливается. Чтобы куст и дальше работал на полную, нужно его разгрузить! Снимите урожай с первой кисти, даже если не все помидоры созрели. Бурые плоды очень быстро (за двое суток) созреют на солнце, а вот все питание куста направится вверх, к следующим кистям.
Сразу после снятия плодов грядку следует хорошенько полить (10–12 л воды на 1 м2). Пасынки и листья не трогают, а температуру в теплице необходимо снизить (открывая форточки и двери) до 16–18 °C. После таких процедур урожай будет быстро формироваться, созревать на следующих кистях и в более ранние сроки.
Но часто и в хорошей теплице, оборудованной превосходной вентиляцией, можно увидеть тонкие вытянутые растения с длиннющими междоузлиями и рыхлой цветочной гроздью, при том что рассаду туда сажали нормальную. Отчего же такой непорядок? А все очень просто, стоит только выйти из теплицы и посмотреть, как ее окружают деревья и высокие кустарники. Недостаток солнечного света стал причиной хилости помидорных растений. Помните, помидоры – культура длинного дня, и если уж так вышло, что пришлось всунуть теплицу между деревьев, то потрудитесь поставить лампы подсветки. Но все же для томатов лучше солнечный свет, от солнца они приобретают сладкий вкус.
Не начинайте выращивать томаты сразу в зимней теплице, сначала набейте руку в неотапливаемой. Со временем появятся средства на более совершенное оборудование, да и дополнительные площади можно поставить. Даже зимние теплицы не стоит сразу оборудовать дорогой системой обогрева, для начала сойдет и печка или же буржуйка. А когда узнаете все тонкости выращивания томатов, наберетесь опыта, наладите сбыт, вот тогда можно и всерьез браться за помидорный бизнес.
Кстати о сбыте. Вы можете арендовать на рынке постоянное место и реализовать ваш урожай в розницу. Розничная торговля самая выгодная, дает быструю окупаемость затрат на теплицу, но занимает много вашего времени, если вы не наймете продавца. А можно поискать и другие каналы сбыта:
• оптовики;
• магазины и склады;
• рестораны и столовые;
• ФОПы, которые занимаются переработкой продукции на соки и томатные пасты.
Но самый проверенный и надежный канал сбыта, особенно для малых тепличных хозяйств, – это индивидуальные клиенты. Поддерживаем свою марку и качество продукции, и находим через знакомых и друзей постоянных клиентов, которым поставляем свежую продукцию.
Выращивание огурцов в теплицах
Огурец является самым распространенным овощем, по некоторым данным, он занимает более 10 % от всех площадей, на которых выращивают овощи. Да и кто не знает его хрустящий приятный вкус. А число районированных сортов и гибридов уже перевалило за сотню. Вот и возникает дилемма: какие сорта или гибриды выбрать для выращивания в теплице? Вы можете выбрать любой, например пчелоопыляемый, но тогда вам придется ставить улей прямо в теплице. Я даже видел несколько таких теплиц, где хозяин поставил пчелиную семью напротив форточек проветривания. Да, опыляемые пчелами огурцы вкуснее гибридов, и они более подходят для засолки. Но уже выведены гибридные самоопыляющиеся сорта, которые легко конкурируют с классическими сортами по вкусу, а по урожайности так они на голову выше. «А как же соления»? – спросите вы. Тут тоже все в порядке. Гибридные сорта хорошо солятся и хранятся, лишь бы рецепт засолки был правильным. Выбирать, конечно, вам, но я все же рекомендовал бы остановиться на гибридах.
