Климатический контроль
При выращивании сладкого перца в теплице необходимо регулирование внутреннего микроклимата. Наблюдая за растениями, вы должны регулировать и показатели освещенности, температуры и влажности в теплице. Сильный вегетативный рост, когда нарастает зеленая масса в ущерб цветению и плодоношению, как и сильный генеративный рост, что приводит к быстрому истощению растений, для нас не желателен. Основным фактором определения микроклимата в теплице является количество солнечного света, именно от него зависят и температура, и влажность в неотапливаемом культивационном сооружении. Сама относительная влажность воздуха в теплице для сладкого перца является тоже основным фактором. Как видно из таблицы 12, диапазон влажности воздуха нужно поддерживать в пределах 70–75 %. Даже без измерительных приборов вы сможете контролировать влажность воздуха по наличию росы на стенах теплицы, растениях и плодах. Критическое время, когда наиболее вероятно выпадение росы, – это восход солнца, поэтому в этот период (1–2 часа до восхода солнца) нужно внимательно следить за вентиляцией.
Запомните правило! Температура воздуха в теплице может резко опускаться на некоторое время, но ни в коем случае не нужно допускать резкого подъема температуры в теплице.
Когда температура поднимается до 24 °C в солнечный день, вам необходимо открывать все форточки и делать проветривание. Стремитесь поддерживать температуру в теплице в пределах 20–22 °C. И еще растения сладкого перца могут безболезненно перенести кратковременную высокую температуру воздуха в теплице, но не низкую относительную влажность воздуха. Как повышать относительную влажность, читайте в разделе 10 «Микроклимат внутри культивационных сооружений».
Подкормка растений сладкого перца в теплице
Начнем с того, что сладкий перец очень требователен к условиям питания, и высокие урожаи можно получать только при полном удовлетворении его аппетита. Питательные элементы должны поступать к растению в доступной для него форме и в достаточном количестве. Поэтому я в этой главе так подробно рассказываю и уделяю столько места для описания подкормок. И наша с вами задача при выращивании сладкого перца в сооружениях закрытого грунта как раз и заключается в своевременном и грамотном приготовлении и внесении подкормок.
Для подкормки во время цветения перца можно применять несколько рецептов.
1. В бочку (100 л) положить 5–6 кг мелко нашинкованной травы крапивы, подорожника, листьев одуванчика, лопуха, мать-и-мачехи, мокрицы, добавить туда ведро коровяка и литровую банку золы. И залить теплой водой (20–22 °C) до верху бочки. Через неделю вы будете иметь прекрасную подкормку, при этом ее можно применять для подкормки и других огородних культур.
2. В такую же бочку (100 л) насыпать 1 кг сухого комплексного удобрения «Плодородие», хорошо размешать и поливать из расчета 1 л на 1 растение.
Рецепты для подкормки во время плодоношения перца:
1. В столитровую бочку насыпать 1 ведро коровяка, полведра сухого птичьего помета и 1 стакан мочевины, залить до краев водой и хорошенько размешать. Через 3–5 дней раствор снова размешать и поливать по 5–6 л на 1 м2 грядки.
2. В бочку (100 л) всыпать ведро сухого птичьего помета и стакан нитроаммофоски. Залить водой и хорошенько перемешать. Через 3–5 дней раствор снова размешать и поливать по 1–2 л на растение.
3. В бочку (100 л воды) влить бутылку «Гумисола», перемешать и поливать по 5 л на 1 м2 грядки.
Поливы растений сладкого перца
При поливах каждое растение берет столько влаги, сколько ему нужно, а не столько, сколько вы вылили. Лишняя влага может навредить растениям.
Поэтому поливать нужно, не заливая растения, ежедневно, перед заходом солнца. Если погода стоит жаркая, поливы увеличиваем до двух (утром и вечером). Поливочная вода должна быть всегда теплой (25 °C) и отстоянной. При поливах вносим и подкормки.
Формировка растений
Сорта перца со средней и большой силой роста для выращивания в теплице придется формировать. Формируют растения еще на стадии рассады в два стебля (рис. 19). При достижении высоты растения перца 20 см его верхушку прищипывают, после чего он начнет выпускать пасынки. Все пасынки удаляют, оставляя два верхних. Из них и формируют крону растения, оставляя на каждом узле по два пасынка. Один из них прищипывают на плодоношение, а другому дают расти до следующего узла, и так до пяти ветвлений. Для удобства подвязки к шпалере растение формируют в одной плоскости.
В связи с тем, что растение перца очень ломкое, его перед подвязкой не поливают. Подвязку и формировку растений перца лучше проводить в обед, когда стебли перца немного потеряли влагу и стали более пластичными. Главное – не пропустить подвязку, пока плоды нового яруса не переросли (достигли размеров не более 5 см), иначе при подвязке можно их отломать.
Рис. 19. Схема формировки сладкого перца при выращивании в теплице: 1 – основной стебель; 2 – стебли-рукава; 3 – плоды
Когда вы будете пасынковать и подвязывать растения перца, то ваш урожай увеличится, удлинится и время продуктивности растения. Но в этой операции есть и свои недостатки – при пасынковании и выводе перца на шпалеру вы затянете с созреванием плодов. Ваш перец начнет созревать на две недели позже простого, не пасынкованного.
Уборка урожая
Пожалуй, самая приятная операция. Если вы посадили 50-дневную рассаду в теплицу 25–26 марта, то первая выборка перцев, например сорта «Геркулес F1», начнется в конце мая. Цены в этот период на сладкие перцы рентабельные. При июльской высадке сладкого перца в теплицу вы получите урожай уже в конце ноября. Вы сможете снять три выборки кубовых перцев, а четвертую собрать в банановые ящики для хранения. Такой перец отлично сохраняется и пойдет на ура под Новый год. Для непродолжительного хранения при температурах 12–14 °C главное за пару дней до снятия плодов обработать кусты препаратами «Триходермин» + «Планриз». Таким образом мы защитим плоды, да и кусты, от вредной микрофлоры. Препараты безвредные, основаны на полезной микрофлоре. Такой перец хранится значительно лучше необработанного. Температура хранения и влажность в помещении должны быть стабильны.
Выращивание земляники в теплицах
Если вы намерились выращивать землянику в теплице, то не только будете иметь круглый год к столу вкуснейшую ягоду, но сможете также и основать свой собственный бизнес. Спрос на свежую землянику всегда превышает предложение, потому что земляника – самая распространенная и любимая ягодная культура. Она ценится за высокие вкусовые и целебные качества. Вы не найдете человека, который бы не захотел полакомиться ранней, свежей земляникой, да еще со сметаной. Я не буду распространяться о ее целебных качествах, но, поверьте, плоды, листья и даже корни земляники применяются в народной медицине. Да что там вас уговаривать, сделайте себе приятное, займитесь выращиванием земляники. Но выращивание земляники на открытой почве связано с массой рисков. Иногда потери от возвратных заморозков и засух составляют порядка 30–40 %. И чтобы избежать всех неблагоприятных факторов, я рекомендую выращивать землянику в теплицах. Так вы сможете выращивать вкусную ягоду круглый год и не только радовать урожаем своих домочадцев, но и иметь хорошую прибыль в семейный бюджет. Правда, для круглогодичного сбора продукции вам придется оборудовать теплицу системой автоматического отопления. Покрытие такой теплицы – или остекление, или листы прозрачного поликарбоната. Для ранней продукции подойдет и простая пленочная теплица или даже парник на биоподогреве грунта. Но если вы основательно решились на такой перспективный бизнес, тогда все же стоит соорудить зимнюю теплицу со всеми технологическими наворотами. Тут овчинка стоит выделки, такая теплица при правильной эксплуатации очень скоро окупится и начнет давать прибыль.
