Для защиты насаждений от сорняков и с целью сохранения влаги насаждения земляники мульчируют темным агроволокном.
Мульчирование гряд
Мульчирование проводят следующим образом:
а) на подготовленные и выровненные гряды отмеряют полосы агроволокна и укладывают его на почву;
б) края полос агроволокна прижимают бордюрным камнем или присыпают грунтом;
в) на натянутом на грядку полотне делают разметку для посадки земляники согласно выбранной схеме посадки и делают прорезы;
г) в полученные отверстия сажают рассаду земляники, как и в обычную грядку.
При мульчировании гряд нужно внимательно следить за поливами, чтобы вода не застаивалась, иначе это может вызвать загнивание корней. По истечении первых месяцев по мере истощения грунта в него вносят минеральные удобрения.
Правильный полив земляники
Поливать насаждения земляники в первый месяц после посадки следует каждые сутки, а в дальнейший период выращивания ягод – один раз через 6–8 дней.
Поливают землянику только в утренние часы. До периода цветения землянику лучше поливать по листочкам – методом дождевания, так вы будете смывать пыль, и листики получат больше солнечного света, а в результате улучшится фотосинтез. Но как только начнется цветение, а тем более плодоношение, во избежание появления разнообразной садовой гнили на плодах поливают только грунт. Не поливайте частично и малыми дозами, ибо такой полив, да и еще в атмосфере теплицы с повышенной температурой и влажностью может спровоцировать грибковые болезни ягод (серая гниль, мучнистая роса). Поливать теплой (20–22 °C), отстоянной водой.
Выращивание земляники в горшечной культуре (голландский метод)
Очень эффективный метод для выращивания земляники в отапливаемых теплицах (для круглогодичного выращивания). При этом методе выращивания земляника высаживается не в грунт, а в специальный субстрат в керамические горшки, которые ставятся на специальные многоярусные (4–5 ярусов) стеллажи. Это позволяет более рационально использовать пространство теплицы. При таком методе выращивания на одном квадратном метре теплицы можно разместить до 50 растений. Если сравнивать схемы посадки, то на 1 м2 площади теплицы по голландской технологии вы посадите столько растений, сколько на 30–40 м2 по обычной.
Кроме того, при таком выращивании полностью исключается контакт растения с почвой, а это уберегает его от множества патогенов, которые там обитают. Такая технология посадки дает возможность применять современный метод выращивания на гидропонике. Вместо питательных грунтосмесей горшки наполняют нейтральным субстратом, полностью лишенным патогенов и вирусных инфекций, а питание растениям подается через капельный полив питательным раствором. Контроль подачи и качество питательного раствора контролируется компьютерной программой. Такой бизнес-проект дает возможность получить большой урожай с каждого кустика земляники, поскольку каждое растение получает в полной мере свет, тепло, воздух и питание, а размещается их в одной теплице намного больше обычного. Вот вам и рентабельность бизнеса! Такая компактность растений на одном квадратном метре теплицы позволяет значительно снизить расходы на обогрев, освещение и вентиляцию теплицы.
Да, скажете вы, все правильно, а где брать капитал для налаживания такого прогрессивного метода выращивания земляники? Одни горшки сколько потянут! Но не отчаивайтесь, для горшков существует альтернатива – это высаживание земляники в мешках. Такое выращивание набирает сейчас популярность среди огородников, так как себестоимость полиэтилена значительно ниже керамических горшков. А там, когда бизнес пойдет, уже можно будет подумать и о выращивании на гидропонике.
Основные рекомендации по выращиванию земляники в теплицах
Для начинающих огородников главное в этом бизнесе – не наломать дров, чтобы не отбить охоту дальше продолжать полюбившееся дело. А для того чтобы все шло более-менее гладко, и нужно соблюдать следующие рекомендации.
1. Для круглогодичного, бесперебойного плодоношения земляники нужно поддерживать в теплице температуру на уровне 20–25 °C.
2. Продолжительность светового дня для быстрого цветения и плодоношения земляники составляет 14–17 часов. В зимнее время придется досвечивать.
3. Полив капельный, или же организовать его так, чтобы вода подавалась непосредственно к корням растения, минуя листья и цветки.
4. Посадка современных ремонтантных сортов. Лучше затратить больше денег и купить элитные саженцы, чем засадить теплицу диким зельем. И помните, посадка разных сортов в теплице может привести к переопылению сортов.
5. Следуйте составленному графику подкормок. Через каждые две недели кормите ваших питомцев, совмещая подкормки с поливами.
6. Регулярно проводите профилактику заболеваний. (От фитофторозной гнили лечат «Ридомил», «Квадрис», «Метаксил».)
Как видите, всего шесть правил, соблюдая которые вы будете радоваться своей работе, а ваша земляника будет прекрасно себя чувствовать и давать фантастический урожай.
Сбор урожая
Собирать ягоды нужно только утром и обязательно с плодоножкой и чашечкой. Для этой цели нужно иметь специальные ножницы. Срезаем так, чтобы не касаться мякоти, ибо даже при легком нажатии ягоды будут плохо храниться. Собирают ягоды в небольшие плетеные короба, низкие ящики или плетеные корзинки (1,5–2 кг). После сбора ягоды не перекладывают, а сразу в течение 1–2 часов заносят в хранилище и охлаждают до 2–3 °C.
А теперь скажу по секрету – бизнес на землянике садовой (клубнике) дело прибыльное и набирает популярности с каждым годом. Ведь при одноразовых капиталовложениях можно на протяжения ряда лет получать гарантированную прибыль. Спрос на свежую и сладкую ягоду будет всегда стабильным, а это обеспечит ваш бизнес рентабельностью на 100 %. Можно, конечно, заняться и выращиванием земляники на грядке в открытом грунте, но я уже говорил о неблагоприятных факторах. Да и площади нужны большие, и работать придется больше, и цена в сезон не всегда рентабельная по сравнению с затратами. Да, в тепличном бизнесе нужны большие первичные капиталовложения на сооружение теплицы, да и придется тратиться на обогрев теплицы, но, запустив такой бизнес, вы получите много плюсов:
1) вы не зависите от погоды и смены сезонов, ваша «ягодная фабрика» работает круглый год;
2) вы получите крупный урожай на небольшой площади;
3) большой спрос на клубнику в зимний период, рентабельная цена, а как следствие – и высокая окупаемость вашего труда.
Не бойтесь, дерзайте! Выращивая землянику в теплице круглый год, вы обеспечите семью вкуснейшими ягодами и витаминами, притом самыми натуральными и полезными. Но это еще не все, ваша выращенная в теплице земляника станет основой перспективного бизнеса. Главное – постройте (по схемам, приведенным в этой книге) или приобретите теплицу со всей технической начинкой, выберите правильный сорт, следуйте всем рекомендациям специалистов, и результат не заставить себя ждать.
