– А почему в руках нож был?
– Чтобы грибы срезать. Ровно перед тем, как вы появились, я два крепеньких подберезовика заприметил. Вот нож, который я у Ивана позаимствовал, и пригодился!
– Нож-то ладно, а зачем штаны его надел?
– Да вот какая незадача получилась. Ваня по делам уехал, я хотел осмотреть его участок, вышел во двор, а дверь входная захлопнулась, а ключа у меня не было. Вот я решил до лесной опушки пройти, грибов набрать, пока друга нет. А чтобы не запачкать свои белые брюки, стал искать, во что переодеться. Зашел во времянку, взял первые попавшиеся штаны, кофту, ножик, и прямиком в лес. Правда, штаны коротковаты были, зато испачкать не жалко! Я и подумать не мог, что в таком смешном прикиде вы меня за убийцу примете! Скорее за психа! Ну, надеюсь, все встало на свои места, вы успокоились?
Паулина испытующе смотрела на Сергея, с явным недоверием. Ситуацию спас Кефирыч, который в момент истины въехал на участок. Он выскочил из машины и с нежностью приобнял меня:
– Как же я рад, что ты пришла!
– А мне не рад, что ли? Так я могу уйти! – недовольно проворчала Паулина.
– И тебе тоже! Просто я о встрече с Олей договаривался, вот и благодарю ее, что согласилась прийти в гости. Паулина, мне приятно, что и ты согласилась. Вот хотел вам угря привезти, да они его еще коптить не начали, не стал ждать, рванул к вам! Сергей, ты уже познакомился с дамами?
– Да, имел честь! Знакомство прошло в духе триллера с элементами криминала!
Мы вкратце поведали Кефирычу об инциденте в лесу со всеми вытекающими последствиями. Паулина уже отошла от утреннего стресса и смеялась вместе с нами:
– Не знаю, смогу ли я теперь в лес ходить без опаски. Да и уголовника еще не поймали! Теперь озираться буду, вдруг кто нападет. Страх, думаю, на всю жизнь останется. Может, лучше грибы на участке посадить? Пусть растут! И километры наматывать не надо, и нервы крепче будут!
– Да, грибница на участке – это мечта садовода! Я б тоже хотел, но не знаю как! Олюшка, нисколько не удивлюсь, если ты и в этом вопросе подкована!
– Бесспорно, Ваня!
– Что ж ты молчала? Я б давно уже грибы на участке посадил!
– Я же не Ванга – как я могла догадаться, что тебе это интересно?
– Ну вот, теперь ты знаешь, о чем я мечтаю! Расскажи нам, будь добра! Я думаю, всем будет интересно!
– Не то слово! – одобрительно воскликнул Сергей. – К тому же об этом нам расскажет сама телеведущая с первой кнопки! Это ж уму непостижимо!
– Экс-ведущая Первого канала. Сейчас у меня программа на телеканале «Бобер»!
– О, буду знать, где можно увидеть такую красивую женщину!
– Олечка, – прервал его комплиментарную речь Кефирыч, – расскажи нам, как грибочки посадить?
– С удовольствием! Об этом у меня много статей написано и программ снято! А вы знали, что грибы – самая загадочная группа живых существ на земле? На планете их более полутора миллионов видов!
Ученые-микологи («мико» переводится с латинского как «гриб») долгое время не могли понять, к какому семейству относятся грибы. Ведь они обладают признаками, присущими как миру животных, так и миру растений, поэтому было принято решение выделить их в самостоятельное семейство. Грибы, равно как и вода, – это природные носители информации, у них есть память. А еще они очень любопытны!
– Это как? Любопытный гриб?! – с нескрываемым интересом спросил Кефирыч.
– Да, так и есть! Грибы, которые мы видим на поверхности, на самом деле разведывают, в какую сторону двигаться под землей грибнице. Она может разрастаться до 15 километров! То, что мы принимаем за гриб, – его плодовое тело, которое по внешнему виду напоминает фаллос, это орган размножения грибницы. А споры – это семя грибницы, которое распространяется по ветру!
– Вот это да! – удивленно воскликнул Сергей. – Век живи, век учись! А я слышал, что грибы потребляют, чтобы в транс впасть?
– Это верно! Шаманы используют их при заклинаниях, а чукчи едят грибы, чтобы опьянеть, при этом очень хорошо знают, какая доза нужна, чтобы не переусердствовать! Но есть гриб, который от алкоголизма лечит!
– Да ладно! И что ж это за чудо наркологии такое? – спросил Сергей.
– Это серый навозник. Он очень вкусный и совершенно безвредный для непьющих. А вот для людей, страдающих алкоголизмом, это настоящая отрава. Он вызывает рвоту, сильное сердцебиение и покраснение кожи.
– А почему?
– В результате реакции. В организме происходит окисление спирта. Навозник оказался настолько эффективной штукой, что теперь его используют как дешевое и доступное средство от запоев.
– Ну надо ж, от одних хмелеешь, а от других трезвеешь! Прямо универсальное средство! – засмеялся Сергей.
– Все, сели на своего конька! Вас, мужиков, хлебом не корми, дай о водке потрепаться! – вставила свои пять копеек Паулина. – Оль, не отвлекайся на них, расскажи лучше, как грибницу-то сделать?
Грибы делятся на 2 вида: пластинчатые (у которых споры расположены между пластинками) и трубчатые (у них споры – в трубочках). К первой группе относятся сыроежки, грузди, свинушки, шампиньоны. Ко второй – маслята, подосиновики, подберезовики, белые грибы.
Так вот, для выращивания грибницы молодые грибы нам не подходят, так как споры у них еще не созрели. Нам нужны старые перезрелые экземпляры, пусть даже червивые.
1. Прокручиваем грибы через мясорубку или нарезаем. Заливаем теплой (50–60°) кипяченой водой, тщательно перемешиваем и оставляем на ночь, чтобы споры дозрели.
2. Наутро процеживаем смесь через крупное сито. Выбираем место, где будут расти грибы. В идеале подберезовики сажаем под старые березы, маслята – под ели, белые и боровики – под дубы или клены, подосиновики и черные подгруздки (чернушки) – под осины. Если нет возможности посадить грибы под определенным видом растения, не отчаиваемся, выбираем тенистое место под любым крупным деревом, так как грибы жару не любят.
3. Очищаем землю от растительного мусора, выливаем грибную кашицу и присыпаем все сверху опавшими листьями. Помечаем это место, например, колышком и не убираем с него листья 3 года. По истечении этого времени здесь появятся грибы, и вы сможете снять первый урожай.
– Так любой гриб посадить можно? – спросила Паулина.
– Да! Только опята заносить на участок не рекомендуется, так как они разрушают древесину.
– Олечка, я где-то читал, что грибы на участке нужно сажать, чтобы деревья росли лучше. Это так? – спросил Кефирыч.
– Совершенно верно! В природе существует симбиоз, такое своего рода сожительство грибов с растениями. Грибница, по-научному микориза, опутывая корневую систему дерева, вступает с ней во взаимодействие. Она поставляет растению влагу вместе с минеральными солями из почвы, а когда сгнивают мелкие корешки дерева, они дают питание грибам.
