Пищевая сода – это больше, чем просто кулинарный ингредиент!
Аналогично тому, как задержка дыхания замедляет наступление утомляемости во время занятий спортом, многочисленные исследования показали, что прием пищевой соды (щелочного вещества, которое также называется гидрокарбонатом натрия или бикарбонатом натрия) снижает кислотность крови, улучшая выносливость. Кто бы мог подумать, что кулинарный ингредиент, который в развитых странах Запада есть почти в каждом кухонном шкафу, тоже может улучшать спортивные результаты? При этом данное вещество очень полезно для уменьшения объема дыхания и увеличения показателя BOLT.
Гидрокарбонат (бикарбонат) натрия – это соль, которая в растворенном виде содержится во многих природных минеральных источниках и обычно продается в магазинах виде пищевой или питьевой соды, а также в виде пекарского порошка. Это вещество применяется очень широко – от выпечки до чистки зубов и очищения холодильника.
При приеме внутрь
[32] пищевая сода помогает поддерживать pH крови, и она также является действующим веществом целого ряда антацидных лекарственных препаратов безрецептурного отпуска. Доктор Джозеф Меркола, ведущий специалист в области натуральной терапии, предлагает принимать пищевую соду для облегчения различных заболеваний, включая боль при язве желудка, укусы насекомых и болезни десен.
Терапевтический потенциал пищевой соды вскоре может стать более известным и признанным, поскольку доктор Марк Пейджел из Онкологического центра Аризонского университета недавно получил грант в размере 2 миллионов долларов от Национального института здравоохранения на исследование эффективности лечения пищевой содой рака молочной железы.
На протяжении многих лет многочисленные исследования продемонстрировали преимущества использования пищевой соды для улучшения спортивных результатов. Во время высокоинтенсивного тренинга доступность кислорода для работающих мышц снижается, что приводит к накоплению кислоты, которая вызывает мышечное утомление. Прием пищевой соды может помочь поддерживать нормальный pH крови, уменьшая накопление молочной кислоты во время анаэробных упражнений. Эта щелочная среда нейтрализует кислоту, которая накапливается во время высокоинтенсивных тренировок, что приводит к повышению выносливости и мощности.
Пищевая сода может также оказывать положительное влияние на максимальное время задержки дыхания. Как уже отмечалось в этой книге, улучшенное время задержки дыхания положительно влияет на одышку во время упражнений и на способность повышать показатель МПК. Было доказано, что прием пищевой соды перед выполнением упражнений с задержкой дыхания увеличивает максимальное время задержки дыхания на 8,6 %.
У пловцов введение пищевой соды в качестве добавки привело к улучшению спортивных показателей на несколько секунд во время тестовых испытаний, а также оказало значительное влияние на pH крови в состоянии покоя. Исследователи, которые изучали влияние пищевой соды на спортивные показатели пловцов, пришли к выводу, что прием внутрь бикарбоната натрия может действовать как эффективный амортизатор во время высокоинтенсивного интервального плавания и может использоваться для повышения интенсивности тренировок и улучшения общих результатов пловцов. Эти преимущества применимы даже к боксерам, так как повышают силу удара!
Все эти исследования последовательно доказали, что употребление пищевой соды перед тренировкой успешно нейтрализует накопление кислоты в крови. С точки зрения физической формы и спортивных результатов это означает:
• Повышение выносливости.
• Увеличение максимального времени задержки дыхания.
• Уменьшение одышки.
• Повышение средней выходной мощности.
Подводя итог изложенному выше, можно сказать, что это довольно впечатляющий ряд преимуществ от использования простого домашнего средства, у которого нет известных побочных эффектов при приеме в малых дозах!
Как принимать пищевую соду
Я считаю, что следующий рецепт полезен для улучшения особенностей дыхания и увеличения времени задержки дыхания, и применяю его довольно часто. Попробуйте его использовать и обратите внимание на то, какое влияние он окажет на вашу физическую работоспособность.
Вы можете принять пищевую соду примерно за час до тренировки. Когда вы привыкнете принимать ее перед тренировкой, то можете захотеть принять ее перед соревнованиями. Но с данным средством, как и с любым другим, важно не переборщить. В качестве меры предосторожности я рекомендую поговорить со своим врачом, прежде чем использовать этот метод.
• 1/2 чайной ложки пищевой соды (другие названия этого вещества: гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия)
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
1. Насыпьте пищевую соду в стакан.
2. Добавьте яблочный уксус и перемешивайте около 1 минуты или до полного растворения соды.
3. Выпейте смесь. Она будет немного кислой на вкус.
Вот и все! Как вариант, вы можете попробовать пить обычную газированную минеральную воду из продуктового магазина. И хотя газирование (насыщение углекислым газом) традиционно используется для изготовления алкогольных напитков, газирование воды также может дать дополнительный эффект.
Если вы пьете газированную воду, следите за тем, чтобы употреблять необходимое количество обычной негазированной воды, чтобы обеспечить адекватную гидратацию. Определить, достаточное ли количество воды пьете, можно по цвету мочи: нужно пить столько простой воды, чтобы моча не была слишком темной, но не следует пить столько, чтобы моча была абсолютно прозрачной на протяжении всего дня. Употребление слишком большого количества воды может быть вредно, как и употребление недостаточного количества воды. Важно найти золотую середину! До недавнего времени водная интоксикация или гипонатриемия были малоизвестными и еще менее изученными заболеваниями. Большинство людей понимает, что нужно избегать обезвоживания во время и после тренировок, но если спортсмены будут следовать этому совету с излишним рвением и переусердствуют с употреблением воды, у них могут возникнуть опасные побочные эффекты. Марафонцы особенно предрасположены очень много пить во время тренировок и соревнований, будь то вода или спортивные напитки, и такая чрезмерная гидратация может вызвать отек мозга, поскольку содержание натрия в организме снижается до критически низкого уровня. В 2002 году было проведено исследование бостонских марафонцев, и у 13 процентов бегунов, отобранных для анализа, был выявлен низкий уровень натрия, что является риском развития серьезного или даже смертельного состояния. В том же марафоне 28-летняя Синтия Лусеро потеряла сознание и умерла. Государственная судебно-медицинская экспертиза пришла к выводу, что причиной смерти стала серия медицинских проблем, вызванных употреблением слишком большого количества жидкости во время соревнований. Комментируя эту трагедию, доктор Артур Сигел из госпиталя Маклин посоветовал спортсменам взвеситься перед началом марафонского забега и написать свой вес на своем нагрудном номере. Затем, если бегун почувствует себя плохо во время забега, его можно будет снова взвесить и лечить от обезвоживания, если выяснится, что вес снизился. Но если вес спортсменов увеличился, это означает, что у них гипергидратация (чрезмерное содержание воды в организме), поэтому им следует сойти с дистанции и прекратить что-либо пить.
