Глава 1
Долгожданные каникулы пришли к нам за несколько дней до Нового года. Ради этого замечательного праздника мы с сыном достали коробки и украсили гирляндами стены и окна в квартире, поставили пушистую мохнатую елку, которая была всего лишь метр в высоту. Спустя пару минут ее пришлось поднимать, снова развешивать укатившиеся шары и переставлять выше, потом еще выше, пока пушистая морда пристально наблюдала за нашими действиями, явно выстраивая в голове траекторию прыжка.
– Вот только попробуй! – пригрозила пальцем, но в ответ получила отрешенный взгляд, полный снисхождения. Кот был поглощен елкой, желанием добраться до шаров и устроить небольшой апокалипсис в комнате. Сына данная ситуация только веселила. Он поглядывал то на меня, то на своего мохнатого друга, с которым устраивал частые забеги по квартире.
– Шарики пластиковые! – смеялся он, – осколки собирать не придется.
Но и елку каждый раз поднимать не хотелось! Шарики, может быть, и безопасные, а вот гирлянда с лампочками – нет.
– Тишка! – кот поднял на меня свои умные глаза, – тронешь елку… – тут я провела ладонью по горлу, намекая на последствия.
Кот зевнул и, развернувшись ко мне хвостом, гордой походкой удалился в коридор. А говорят, что коты не умные! Очень даже умные, просто не всем это получается увидеть.
– Мама, – задумчиво проговорил сын, – а мы печенье печь будем?
– Печенье? – переспросила на всякий случай, потому что был шанс улизнуть от этой темы. Дело в том, что я и выпечка – это два совершенно несовместимых понятия. Я честно пыталась повторить за кулинарными шедеврами женщин, которые выставляют свои рецепты в сеть и говорят, что проще ничего быть и не может. Повторяю все от и до, даже весы купила, наборы специальные, множество приколюх для выпекания, отборную муку, но программа где-то дает сбой. Тесто каждый раз получается неправильным, запекаю либо слишком мало, либо передерживаю. Но хоть по вкусовым качествам выходит все неплохо, эстетичный вид сильно хромает – это да. Ну и сам процесс меня изрядно выматывает. Вот чего не дано, того не дано, но сына в этом убедить не получается.
– Ну, мы же хотели испечь печенье для Дедушки Мороза! – укоризненно посмотрел на меня сын.
– По рецепту, который видели по телевизору? – уточнила, уже понимая, что готовить придется именно его.
– Да! Там еще красиво украсили глазурью и звездочками! – воодушевился ребенок, а я опечалилась.
Печенье, которое делали в передаче, было действительно красивым: в форме елочки, новогодних шаров и даже снеговика. Все они украшались глазурью, мастикой и кондитерской посыпкой. И делалось так легко, что я в очередной раз воодушевилась и дала свое согласие. Зря! Очень зря! Пойди теперь и найди эту программу, вспомни, как она называется, постарайся угадать, в какой день недели ее снимали. А главное – сделай так же, а если можешь – лучше!
Засада по всем фронтам!
– Эм, – глубокомысленно произношу и потираю щеку, – будем искать рецепт!
Сын удовлетворенно кивнул и принялся за игрушки, а я с тяжелым сердцем и грустными думами засела за компьютер. Через некоторое время я нашла передачу, которую мы смотрели с сыном, так что пришлось и запись экрана включить, и блокнот в руки взять, чтобы все-все записать и ничего не забыть. Правда, сама с собой была честна: мне придется много-много раз попробовать, прежде чем приготовить эти печенья Деду Морозу. В моем же лице!
Да, я знаю, что обманывать детей нехорошо, но и переубеждать сына я не желаю. Если он искренне верит в этого старика и принимает мои подарки за его – так тому и быть. Видеть искреннее счастье и восхищение намного приятнее!
За окном довольно быстро стемнело, а это значит, что совсем скоро мы отправимся отдыхать, чтобы утром вызвать такси и поехать к моим родителям, у которых Тимофей останется на все выходные. Я же в это время буду заниматься тем, что у меня лучше всего выходит: спать и отдыхать!
Ладно. Шучу! Буду искать родным и близким подарки, прикуплю платье для себя любимой, а может сумочку или духи. На самом деле «хотелок» очень много, но бюджет, как говорится – не резиновый. Воспитываю ребенка одна, поэтому рассчитывать, кроме себя, не на кого. Не жалуюсь – это факт, который является неотъемлемой частью моей жизни, как и то, что мужчины в моем доме не протянут и дня. А все почему? Да потому что нечего им тут делать да покой мой нарушать. Не верю я сказочникам, которые рано или поздно обманут, закатят скандал и поведут себя не как взрослые люди. Ну и снова проходить притирку характеров, подстраиваться под кого-то – брр-р, не для меня! Сама справлюсь!
Рецепт, который выписала на лист бумаги, действительно выглядел простым, так что я смело позвала ребенка к себе и даже пообещала, что сегодня мы попробуем что-то изобразить. Тимофей в меня верил, как никогда. Молодец! Вот уж кто не теряет надежды!
– Что нам нужно? – сама спросила, сама ответила. – Смешиваем яйца и сахар!
Все ингредиенты быстро были опущены в глубокую пластиковую миску, а сыну вручила венчик. Ребенок искренне старался, пока я разбиралась с маслом, которое тоже заняло свое место в этой странной мешанине.
– Еще соль! – воодушевилась, помня о том, что я все могу: кран поменять, обои поклеить, машину водить, игрушки чинить. Что я, не справлюсь с печеньем?
Сын довольно быстро устал, так что совсем скоро месить тесто пришлось мне, ребенок решил разложить формочки в виде звезд по росту, потом по цвету, а я тем временем не унывала.
– Так, теперь мука! – приговаривала, добавляя нужное количество ингредиентов. Да-да, у меня все было под четким контролем, – а теперь в холодильник на двадцать минут.
Ну вот, просто же!
Пока тесто… Ну, не знаю, остывало, мы убрали со стола лишнюю посуду, стерли грязь и достали скалку. Настроение мое медленно поднималось вверх, ведь в моих мечтах все было чудесно: сейчас тесто на стол, раскатать, формочками потыкать, полученные фигурки, все на бумагу для запекания и…
Чуда не случилось…
Тесто вышло жидким, раскатать его не было возможности.
– Может, еще муки нужно? – конечно, нужно, родной мой. Так что я добавила муки, еще раз все перемешала. Скептически посмотрела на «шедевр» в своих руках и добавила муки еще немного.
Тесто вроде получилось, фигурки лепились, правда, все иногда прилипало к столу, но я щедро сыпала направо и налево муку, так что, когда выложили все печенья на противень, я с тоской осмотрела кухню.
– Не получится, – тихо проговорила для себя, поджимая губы от досады.
– Теперь запекаем! – сын моей грусти не разделял и до сих пор на что-то рассчитывал. Я же просто стала убирать следы нашего творения, костеря себя на чем свет стоит.
