Если вы хотите получить хороший урожай баклажанов, то высаживать рассаду в теплицу или на грядки желательно в возрасте не менее 70–80 дней. Я сразу скажу, что никогда не высаживаю баклажаны в теплицу из-за паутинного клеща.
При посеве в ранние сроки такой нежной культуры, как баклажан, стрессов не избежать. Нужно постараться создать максимально благоприятные условия при выращивании.
Если вы используете традиционные удобрения, то подкармливать рассаду желательно еженедельно, но малыми дозами, поэтому норму удобрений, рекомендуемую в инструкции к препарату, лучше снизить в два-три раза.
Если вам проще использовать для подкормки рассады минеральные удобрения, воля ваша, только выбирайте их правильно, в соответствии со стадией развития растений. В корнях вся сила, поэтому берите удобрения с повышенным содержанием фосфора и никак не азота. А то будут у вас большие листья и отсутствие корневой системы. Такая рассада после посадки очень долго болеет.
Грядки под баклажаны заправляю точно так же, как под томаты и перцы.
С формировкой баклажанов сильно не заморачиваюсь. На стволике до развилки убираю все пасынки, а чуть позже и листья.
Каждый побег подвязываю отдельно. Желательно два раза для профилактики обработать от клеща, при этом в препарат добавляйте прилипатель и особенно тщательно опрыскивайте нижнюю сторону листа.
Частота подкормок зависит от изначальной заправки грядок, типа удобрений и состояния растений
Если баклажаны сбрасывают цвет и не завязываются, то, скорее всего, пыльца стерилизуется из-за высокой температуры, это нередко происходит именно в теплице. Возможно, вашим растениям не хватает микроэлементов, так что просто всегда держите в своей зеленой аптечке препарат, который содержит комплекс микроэлементов, и давайте один раз в месяц по листу. Не завязываться баклажаны могут и при длительной влажной погоде, поэтому им однозначно комфортнее на грядках под нетканым материалом, а если сверху еще и небольшой чехол из пленки есть, то вообще идеально. В хорошую сухую погоду днем баклажаны полезно постукивать по стволикам, чтобы пыльца лучше высыпалась.
Капуста
Значительную часть моих грядок занимает капуста. Я выращиваю все самые распространенные виды.
Как заправить грядки под посадку капусты? Прежде всего следует знать, что капуста не переносит кислых почв, поэтому измерьте рН и при необходимости раскислите. Капуста выносит много питательных веществ из почвы, особенно азота. Но заправлять грунт навозом нельзя. Подойдут хорошо перепревший перегной, а в идеале – компост и биогумус. Капусте нужны микроэлементы, особенно цветной, такие как бор, молибден, марганец, медь. Позаботьтесь об этом заранее и приобретите комплексные препараты с микроэлементами. Только сбалансированная система питания способствует снижению количества нитратов. Если чувствуете, что перекормили вашу капусту или редис, то дайте им по листу молибдена, и количество нитратов снизится в два раза. Цинк снижает нитраты в огурцах и картофеле.
Капуста любит богатые гумусом тяжелые почвы, но некоторое количество разрыхляющих компонентов точно лишним не будет. Можно использовать вермикулит, он немного снижает уровень кислотности. На базе кормов для животных я покупаю ракушку, измельчаю и добавляю на грядки. Зимой вы можете собирать яичную скорлупу. Березовый уголь – тоже средство профилактики развития разных видов гнили, так как угнетает развитие патогенной микрофлоры.
При выращивании на черноземе капуста редко испытывает недостаток микроэлементов, достаточно вносить порцию органики, поэтому огородников, работающих на таких участках, приводит в недоумение мысль, что капуста может не вырасти. Сложно приходится тем, у кого почва торфяная или супесчаная.
Любая капуста плохо развивается в жаркую погоду
Если вам не удается получить ранний урожай цветной капусты, то выращивайте ее для осеннего. Уже начиная с двадцати трех градусов процессы развития в капусте затормаживаются, а что уж говорить, когда на термометре тридцать!
Рассаду капусты я всегда высаживаю на грядки под нетканый материал, она так быстрее приживается и меньше повреждается вредителями. Если вы рассчитываете на суперранний урожай, то затягивать со сроком посадки не стоит. Цветная капуста просидела под шапкой из нетканого полотна все лето, и только благодаря этому мне удалось снять урожай. Еще очень важный момент: для весенней посадки выбирайте суперранние и проверенные гибриды цветной капусты; я, например, просто в восторге от Уайт эксел F1.
Цветную капусту можно выращивать в несколько заходов. Первую партию я сею в середине марта дома, в начале мая – в теплице, а последний раз можно посеять для осеннего урожая в начале июня. В этом сезоне я сняла урожай цветной капусты Уайт эксел в июне, потом хорошо заправила грядки, обеззаразила и через неделю высадила новую партию рассады гибрида Смилла, которую вырастила заранее. Урожай я сняла в середине октября. Да, так делать не рекомендуется, но, видимо, благодаря тому, что почва у меня не тяжелая и я не использую химию, мне удается это сделать безболезненно.
Цветная капуста – это та культура, которая хорошо развивается на супесчаных почвах с правильной заправкой
Лучше всего реагируют на жару листовые виды капусты и кольраби. Листовая капуста кале (или кейл) очень популярна, но у меня с трудом получается ввести ее в рацион семьи. Этот овощ никак нельзя назвать вкусным, листья очень жесткие, часто горчат. Если вдруг решитесь, то наименее жесткие листья у сорта Тоскана. А самая красивая кале – с красными листьями, ее стоит посадить ради украшения огорода. В общем, разберетесь. Витаминный состав у листовых форм капусты, конечно, потрясающий, поэтому незаметно можно добавлять немного листьев в смузи с ягодами. Еще можно этот овощ замораживать и добавлять в рагу. Самое вкусное блюдо из кейла – это чипсы, но в таком случае пользы будет мало. Кусочки листьев быстро обжариваете во фритюре и раскладываете сверху на любом салате. Полный восторг! Этот вид капусты не боится морозов.
Что касается кольраби, то я тоже предпочитаю ранние сорта и сею в два приема безрассадным способом – в конце апреля и в конце июля.
Брокколи – это очень полезный вид капусты и самый нелюбимый нашими детками. Получить урожай брокколи тоже не всегда получается, она часто уходит в цвет. Почему так выходит? Посадили слишком поздно или густо под прямые лучи солнца, не заправили как следует почву, недостаточно поливали. Цветная капуста и брокколи не начнут закладывать головки, пока у них не отрастет примерно тринадцать мощных листьев. Если не создали хорошие условия, не выросла шикарная розетка – значит, урожая не ждите.
