Выбирая семена брокколи, внимательно изучайте описание и отдавайте предпочтение ремонтантным гибридам. Что это дает? Если вы по каким-либо причинам не смогли получить головку, то вам представляется второй шанс. Обычно первая головка у брокколи крупная. Сняв первый урожай, я убираю у капусты часть старых нижних листьев, делаю хорошую подкормку, и очень быстро у капусты начинают отрастать пасынки, на которых завязываются новые головки. Они уже не такие крупные, но пасынки при хорошем уходе растут непрерывно до конца октября, и суммарный урожай с них превосходит первый в несколько раз. Я выращиваю гибриды Фиеста и Маратон.
Почва на моих грядках с капустой замульчирована и вообще никогда не пересыхает.
Если почва под капустой часто пересыхает, то не надейтесь на урожай
На 80 % листья капусты состоят из воды, а корневая система глубоко не уходит. Влаги с такой большой поверхности листьев испаряется каждый день очень много, особенно в жаркую погоду. Я довольно часто слышу от дачников, что они все сделали по моим рекомендациям, но урожая не получили. Что могу на это сказать? Анализируйте каждый этап, незначительных мелочей не бывает.
Капуста часто болеет килой, это грибковое заболевание. Его вы заметите еще на ранней стадии, некоторые растения начнут существенно отставать в развитии. Такие экземпляры надо выдергивать. На корнях вы обнаружите вздутия. Если такая неприятность постигла ваши саженцы, то знайте, что данное заболевание не лечится и высаживать капусту на это место нельзя будет еще долгие годы, как и другие растения семейства крестоцветных. Чаще всего кила проявляется на тяжелых и кислых почвах, на грядках, где длительное время выращивали капусту, пренебрегая севооборотом, а также при сильном переувлажнении и злоупотреблении минеральными удобрениями.
Минеральные удобрения губят полезную микрофлору, которая естественным образом может защищать растения
В почву для ее оживления нужно вносить органику и регулярно использовать микробиологические препараты. Килой поражается не только белокочанная капуста, но и пекинская, и если с вашей рассадой творится что-то неладное, посмотрите на ее корневую систему. А можно поступить очень просто и рационально. Для этого нужно всего лишь приобрести и высадить гибриды, устойчивые к киле, – Килатон, Киластоп, Ника и Кудесница. Я могла бы, конечно, написать про существование этих гибридов в самом начале, но согласитесь, что требовались аргументы, чтобы вы стали более тщательно выбирать семена.
Для меня важно, чтобы кочаны у поздних сортов были некрупные, такие удобнее хранить в погребе, а затем в холодильнике. Пристроить 10 кг капусты сразу очень сложно, и она часто портится. Моя мама выращивала капусту сорта Колобок, которая была совсем небольшая. А вы любите громадные кочаны? Если любите, то, наверное, знаете лайфхак по их использованию. От большого кочана лучше не отрезать куски, а отрывать постепенно листья, как бы раздевая эту огородную барыню. Таким образом кочан сможет долго храниться.
Я уже говорила, что некоторые грядки каждый год мульчирую полынью, набирая ее в поле во время цветения и пропуская через измельчитель. Это в первую очередь касается капусты. А еще кручу из полыни венички, привязываю к колышкам и втыкаю между рассадой на грядках. Бабочки-капустницы не любят запах полыни, он их дезориентирует, и они предпочтут улететь на капусту к соседям. Но если гусеницы уже есть, то придется использовать биологический инсектицид, только добавляйте в него прилипатель. Внимательно осматривайте нижнюю сторону листьев, найденных гусениц несложно раздавить руками.
Вредители являются переносчиками многих заболеваний
Всходы капусты часто поражает черная ножка, так что не используйте для посева кислый торф, не переувлажняйте, дайте больше света и регулярно проводите обработку биофунгицидами.
Мне нравится сеять капусту в торфяные таблетки. Напомню, что удобно ставить таблетки в парник на слой влажного вермикулита. Но как бы я ни старалась обеспечить капусте хорошие условия, она все равно немного вытягивается, ведь в это время места дома катастрофически не хватает. Из таблеток я пересаживаю ее в горшочки 400 мл с выдвижным дном с заглублением. Если у вас есть возможность закалять рассаду на лоджии, то воспользуйтесь ею.
Уже на стадии выращивания капусте нужно дать порцию микроэлементов по листу.
Цветная капуста и брокколи неплохо чувствуют себя при повышенной температуре во время выращивания рассады в домашних условиях, и для получения раннего урожая их можно посеять в середине марта. Примерно 15–20 апреля я пересаживаю рассаду в горшки объемом 1 л и отвожу в теплицу на доращивание. Ох и быстро она там преображается!
Белокочанную капусту на рассаду дома сеять не люблю, тем более что это не имеет смысла для поздних сортов, предназначенных для хранения. Проще посеять их на рассаду в теплице в начале апреля. Но пару растений суперранней капусты для июньского урожая посеять дома можно. И в апреле высаживайте ее в теплицу на самый край грядки, чтобы не мешалась при размещении основных культур. Нескольких молодых вилков хватит для приготовления щей. Я пробовала выращивать много ранних сортов и гибридов, например Старт, Экспресс, но больше всего понравилась Настя. Мне показалось, что она дольше всех могла оставаться на грядках, не растрескиваясь.
Если хотите получить хороший урожай, то не высаживайте переросшую рассаду
Особенно это касается цветной капусты и брокколи – после высадки они могут уйти в цвет. Нужно соблюдать оптимальную глубину посадки рассады. Подсемядольное колено должно уйти в почву. Если такая трактовка непонятна, то скажу проще: не бойтесь посадить глубоко, но при этом не заглубите точку роста. Такая посадка обеспечит хорошую «якорность», и растения будут расти строго вертикально. Если ваша капуста падает набок, то чаще всего это именно из-за неглубокой посадки.
Не поленитесь после каждого полива посыпать капусту и почву табачной пылью, золой, мелкой фракцией диатомита, измельченными цветками далматской ромашки или даже смесью некоторых перечисленных препаратов, дабы отвадить нежеланных любителей совать свой нос на эти грядки.
В идеале после посадки капусту нужно укрыть, особенно если вы высаживали рассаду не из кашпо с комом земли, а с открытой корневой системой. Полив после посадки регулярный, но умеренный.
Через пару недель после посадки почва уже должна прогреться и можно приступать к мульчированию. В дальнейшем прополки и рыхления отменяются.
Если в вашей местности не очень жаркое лето и держать капусту под нетканым материалом вам кажется неуместным, то с целью надежной защиты можно поставить дуги и натянуть сетку. В садовых магазинах продаются шапочки из нетканого полотна для защиты от вредителей. Мне эти приспособления не понравились, так как они не сидят как нужно, приходится постоянно под них заглядывать, что крайне неудобно. В итоге гусеницы чувствовали себя там как в отеле.
У некоторых кочанов в пазухах листьев розетки начинают формироваться маленькие кончики, и ничего страшного в этом нет. Они оттягивают на себя большое количество питательных веществ и предотвращают тем самым растрескивание основного кочана. А у ранних сортов такая способность дает возможность после сбора урожая получить еще один, особенно если провести нормирование и подкормку.
