Отдельно хочу упомянуть неинфекционную болезнь перца – вершинную гниль. У данной культура она проявляется так. На зеленом плоде появляется маленькое пятнышко, разрастаясь, оно становится бурым с кругами. Плоды начинают преждевременно окрашиваться. Вершинная гниль может появляться по разным причинам, и мы это уже обсудили.
Также с целью профилактики не забывайте смачивать почву препаратами, в составе которых есть грибы, убивающие почвенных вредителей.
Томаты
Обычно я высаживаю около 40 кустов томатов. Больше всего я люблю индетерминантные томаты черри элитной серии. И каждый год придумываю повод и ищу место, чтобы посадить их в еще большем количестве. Но я знаю, что многие считают эти томаты бесполезной мелочью. Да, я тоже выращивала когда-то некачественные сортовые черри, которые всегда растрескивались. И сейчас хочу убедить вас попробовать посадить не сортовые дешевые черри, а именно элитные. Вот мои самые любимые гибриды черри – Ваше благородие, Софа, Вера, Литл пинки, Кирино, Валя, Дюкре, Краски, Ля мур. Если вы вырастите их, используя правильную агротехнику, то это будет любовь на всю жизнь. Какие у меня есть аргументы для такой всеобъемлющей любви? Самую любимую заготовку, вяленые томаты, мы делаем из черри. Также я консервирую эти мелкие томаты в собственном соку. На салаты у нас идут исключительно черри. Из черри получаются настоящие живые изгороди, если их выращивать на шпалере. Они отлично растут как в теплице, так и в открытом грунте. Именно эти томаты самые стойкие, и мы их снимаем последними. Перечисленные гибриды отлично дозариваются и могут долго храниться. Они не просто вкусные, а очень вкусные. Элитные черри не растрескиваются при консервации и прекрасно показывают себя в заморозке. Да, совсем забыла, урожайность их выше, чем у некоторых крупноплодных сортовых экземпляров. Черри редко поражает вершинная гниль.
Крупноплодные сортовые томаты у меня тоже есть, но в следующем году я посажу их меньше. Я знаю, что большинство из вас любит именно эти гиганты. Они могут немного трескаться, у них бывает зеленое пятно у плодоножки (часто это место дачники называют «плечики»). Но с них можно собрать семена, и они всегда имеют гармоничный вкус. Попробуйте описать вкус крупного малинового или оранжевого томата. Как правило, у них много мякоти, при этом они сочные и некислые, – именно такие характеристики и подразумеваются под гармоничным вкусом.
Какие минусы есть у сортовых томатов? Эти растения неустойчивы к стрессам, и в теплице далеко не всегда с них можно получить хороший урожай. В ней лучше сажать гибриды. Сортовые томаты выгоднее держать на грядке и лучше изначально сажать под нетканый материал. Выращивают их не ради огромного урожая, а именно для того, чтобы делать салаты и уплетать с солью и черным хлебом.
Сортовые томаты быстрее всего отдают урожай и приходят в негодность
Ну не хранятся долго крупные и тем более потрескавшиеся плоды! В нашем климате на грядках после похолодания они очень быстро «раскиселиваются» и сгнивают. По этой причине я считаю, что делать ставку в наше время на сортовые растения просто нельзя, особенно если вы хотите получать урожай с мая по октябрь. Из сортовых томатов я оставлю Ладью (розовый), Фиолетовое сердце (темно-бордовый с шоколадным оттенком) и Амана оранж (оранжевый). А из крупных гибридов люблю Желтую империю и Сокровище инков (желто-оранжевый биколор).
Детерминантные гибриды идеальны для тех, кто хочет без проблем получить ранний урожай. Низкорослые томаты могут практически весь сезон находиться под нетканым материалом, если есть такая необходимость по погодным условиям. Выбирая самые ранние гибриды, вы почти гарантированно избежите фитофтороза, так как они отдают урожай быстрее, чем успевают заболеть. При хорошем уходе с одного куста можно снять 5 кг плодов. Практически все томаты успевают поспеть на кусте. С одной стороны, это преимущество, но с другой – недостаток, ведь сбор всегда хочется продлить. Формируют детерминантные томаты обычно в три стебля, и каждый нужно надежно подвязать.
Продвинутые дачники делают ставку на индетерминантные проверенные гибриды и бо́льшую их часть выращивают в теплице.
В выборе сортов и гибридов никогда не стоит полагаться на чужое мнение, даже если это ваши хорошие знакомые
И дело не только во вкусах. На разных типах почвы, в разные годы, при разном уровне агротехники один тот же сорт или гибрид может иметь совершенно разный урожай и вкус. Проверять все надо на собственном опыте.
Вы, наверное, замечали, что в социальных сетях очень много негатива. Не получилось у кого-то вырастить классный урожай с расхваленной новинки, как тут же посыпались комментарии. Не понравился томат – значит, напишу, что он «никакой». Нет такого понятия «никакой томат». У каждого сорта есть свое предназначение, и выбирать надо исходя из своих потребностей. Особенно удивляет, когда мы выкладываем фото с опытной площадки с томатами, где урожайность просто зашкаливает, мы знаем, что у плодов отличный вкус, но в комментариях читаем: «Не слушайте, они врут, я сажала – урожай и вкус никакой».
Существует один сорт томата, который внешне мне очень нравится, и я пробовала его на опытной площадке, и не один год. На моей почве, как бы я ни старалась, он не выдает такого вкуса. Есть старый сорт винограда Виктория, у меня перед домом он растет в черноземе и имеет отменный вкус, а на даче земля супесчаная, и даже при дополнительных подкормках виноград вкус недобирает. При этом каждый из комментаторов считает себя продвинутым и грамотным дачником и даже мысли не допускает, что он может что-то делать не так. Это профессионалы всегда в себе сомневаются и каждый раз пытаются улучшить свою агротехнику.
Благодаря моей работе я имею возможность общаться с ведущими селекционерами и пробовать их достижения. Я часто бываю в гостях у Василия Ивановича Блокина-Мечталина, который занимается серьезным отбором сортов и гибридов. Представьте ситуацию: вы заходите в теплицу, где растут два десятка гибридов, и после совместной дегустации немалым коллективом, выслушивания всех мнений в итоге остаются всего два гибрида, которые пустят в размножение. А производство гибридов – это очень дорогой процесс, поэтому семена качественных образчиков просто не могут стоить совсем дешево. Каждый этап производства находится под серьезным контролем вплоть до поступления семян в продажу.
Грядки под томаты
Томаты не любят кислый грунт, из него они не смогут усвоить кальций, поэтому проверьте кислотность и при необходимости внесите раскислитель. Так как в доломитовой муке чрезмерно много магния, то, как вы уже знаете, лучше наполовину разбавить ее мелом. Также можно внести специализированный раскислитель, где магний и кальций находятся в идеальном соотношении, а оно таково: магния 15 %, кальция 39 %.
