Осенью лозу, которая дала грозди, удалите. А новые лозы обрежьте. Те, что ближе к земле, – на три почки, а те, что растут выше, – на восемь-десять почек.
Рукава получились короткими. Если есть желание, то можете обрезать их не на три, а на шесть почек, а весной позволить расти только побегам из самых верхних почек.
Чтобы окончательно понять принцип обрезки, эти схемы стоит прорисовать самостоятельно. Смысл в том, что мы все время старые, отплодоносившие лозы вырезаем, заменяя их новыми, которые выросли из сучков замещения.
Рукава живут пять лет, затем они стареют, и их нужно удалять, заменяя новыми
С возрастом количество рукавов и лоз на плодоношение можно увеличивать, например до шести. Больше я не люблю оставлять, идет перегрузка урожаем. Где взять новые рукава? Их можно формировать из порослевых побегов, которые растут из основания куста.
Что может случиться непредвиденного?
На сучке замещения у вас распустились не две почки, а только одна, и при осенней обрезке стоит выбор – обрезать эту одну лозу коротко или оставить на плодоношение? В таком случае срезайте ее вновь коротко, на сучок замещения. А на плодоношение на следующий год временно оставьте побег на прошлогодней плодовой лозе.
Если вы запустили виноградник и не проводили вышеописанные манипуляции, то можно сделать омолаживающую обрезку. Это пройдет без проблем, если у основания куста есть молодая поросль.
Виноградник – это вечная импровизация, и вырастить его по идеальной схеме не получится
Поэтому так важно понять основной принцип. У нас не юг, и мы не можем надолго оставлять старые лозы, потому что в итоге при укрытии они сломаются. Да и укрывать такое количество будет сложно.
Зеленые операции
Сразу оговорюсь: вырастить качественный урожай, не проводя зеленые операции, не получится. Что к ним относится?
Пасынкование. На молодых лозах нужно регулярно удалять пасынки, иначе они истощают лозу, не дают ей расти в ширину и вызревать. Делать это нужно правильно. Выламывать пасынок следует не целиком, а обязательно оставляя на нем пару листочков. Если вы будете выламывать пасынки под основание, то новые станут расти из спящей почки пазухи листа, а ведь в ней закладывается урожай следующего года. Рост новых пасынков при правильной обрезке начнется из верхней почки оставленного ранее пасынка, их нужно удалять под основание.
Чеканка – это удаление макушки у плодоносящего побега. Если на новых лозах растут пасынки, то лозы плодоношения на боковых побегах закладывают урожай. Увидев, что завязалась последняя кисть, отсчитайте от нее пять листочков и обрежьте макушки. В этом случае все питательные вещества пойдут на урожай. Я провожу такую операцию в июне.
Молодые лозы также прищипывают ближе к концу лета, чтобы остановить их рост и перенаправить питание на вызревание. Нельзя прищипывать слишком рано, это вызывает бурный рост пасынков, но и опаздывать не стоит. Я это делаю в начале августа.
Осветление (прореживание листьев). Чтобы грозди лучше набирали сахар, над ними нужно убирать затеняющие их листья. Только все в меру, помните, что листья кормят растение.
Обломка – операция, когда вручную следует удалять ненужные порослевые и лишние побеги на сучках замещения.
Как подвязывать лозы
Весной я освобождаю виноградник от укрытия, но подвязывать лозы не тороплюсь: вдруг будут заморозки. На этот случай остается нетканый материал, который всегда можно накинуть. Но сильно затягивать с подвязкой не стоит, ведь побеги растут быстро, они хрупкие и легко ломаются.
Лозы, которые будут в этом году давать урожай, растягиваю и подвязываю к шпалере горизонтально (параллельно земле). В этом случае каждая почка получит равную порцию питательных веществ.
Если подвязать лозы вертикально, то максимальное питание уйдет к верхним почкам, и мы потеряем урожай
Новые лозы из сучков замещения я подвязываю к шпалере вертикально.
Весной после раскрытия растения можно обнаружить, что некоторые лозы сломались, однако обрезать виноградник в это время года нежелательно, ведь лоза истекает соком. В таком экстренном случае замажьте срезы бальзамом с живицей: смола надежно закупоривает проводящие сосуды.
Полив и подкормка
Виноград считается культурой засухоустойчивой. Это, конечно, так, но при хорошем орошении урожай увеличивается.
В мае делаю хороший полив. Я всегда просто бросаю на грядки шланг со слабым напором. После полива вношу подкормку под корень настоем биогумуса или куриного помета, чтобы обеспечить виноград азотом. Два раза в мае выполняю профилактику биологическими фунгицидами (один раз смачиваю грунт, через две недели – листья). Еще неплохо дать микроэлементы по листу.
Во время цветения виноград не поливаю, иначе будет осыпаться цвет
Знайте: это растение никогда не нужно поливать дождеванием. Если во время цветения идут дожди, то можно подстраховаться и опрыскать виноград препаратом, способствующим лучшей завязываемости. После полива я рыхлю почву.
После цветения виноград еще раз обильно поливаю и под корень кормлю настоем органического гранулированного удобрения для винограда. И продолжаю регулярно опрыскивать фунгицидами (два раза в месяц).
Во время интенсивного налива плодов полив должен быть умеренным, а запас питательных веществ нужно пополнить, и я снова даю удобрение для винограда. Стоит переборщить с поливами – и ягода не набирает сахара, вызревает с запозданием, идет усиленный рост зеленой массы, лоза плохо вызревает. Сильная засуха также не дает ягоде набирать сахар.
Поздней осенью после обрезки вношу на грядки под неглубокую перекопку органику в виде конской подстилки. Отлично, если в вашем арсенале есть разные органические удобрения. Я люблю добавлять муку из морских водорослей и органический магний. Если осень стоит сухая, обязателен влагозарядковый полив.
Укрытие виноградника
У меня есть правило: я всегда выношу с виноградника всю опавшую листву, чтобы не иметь проблем с весенним спороношением вредных грибков.
При устойчивой небольшой минусовой температуре приступаю к первой стадии укрытия.
Лозу связываю, прижимаю к земле и накрываю нетканым материалом. Его удобно крепить строительным степлером к деревянным грядкам, чтобы не сносило ветром. Когда морозы усилятся и уже точно минует угроза дождей, делаю окончательное укрытие матами (мешки для строительного мусора, наполовину заполненные сухими опилками).
Весной, чтобы лоза не запрела, сначала снимаю мешки, а позже убираю и полотно. На случай заморозков оно пока лежит рядом. Все просто и удобно.
