Книга Жаркое из шефа, страница 19. Автор книги Ася Невеличка

Разделитель для чтения книг в онлайн библиотеке

Онлайн книга «Жаркое из шефа»

Cтраница 19

Я хочу сына.

И дочь.

Пусть Алка развеется, забудет мой блуд, а когда вернется — мое шоу закончится, Дан исчезнет, а мы снова займемся зачатием ребенка. Больше откладывать нельзя, или я действительно поверю, что буду счастливее с отзывчивым мальчиком, чем в полноценной семье!

Я тут же набрал Кирилла, дал отбой и попрощался.

Не стал задавать вопросы — не хочу знать про личную жизнь моих сотрудников ни-че-го. Мне достаточно, что личная жизнь участников проходит перед моими глазами. А то что я пропускаю, мне любезно подсовывает режиссер на планшете в записи.

Этой ночью снились кошмары. Я позволил себе в прямом эфире такое, что никогда бы не позволил себе в принципе! Развернул Дана задом, уложил на стойку раздачи и отхлестал по жопе за непослушание.

Проснулся в поту. Буквально помолился, что это сон, и пришел на кухню с твердым намерением выжить парня с шоу.

Выгнать я его не могу? Нет.

Но кто сказал, что я не смогу его достать, чтобы он сам свалил? Точно!

Я славлюсь дьявольским характером. Пора его доставать.

Муа-ха-ха!

* * *

Следующий день я потратил на контроль за работой своих ресторанов, на звонок Алле, она по прежнему была зла и не собиралась прощать меня, и на разработку плана по изгнанию Салаги.

Кирилл тенью таскался за мной с унылой миной, но я намеренно игнорировал его настроение. Я его работать нанимал, а не за тем, из-за чего он там расстроился.

— Скажи, что тебя больше выбило бы из формы: приготовление пяти блюд на время или одно блюдо высокой кухни? — спросил я его, усадив перед собой за столиком одного из ресторанов.

Кирилл сморщился:

— Меня бы все из формы выбило. Я же не умею готовить, шеф!

Помощник из него так себе. Может мне как и Бергеру задуматься о смене?

Кириллу повезло, что я очень, очень консервативен в некоторых вопросах. Например, я прикипаю к людям. Особенно когда они полезны, профессиональны и не раз выручали в трудной ситуации.

— Черт, кого бы спросить…

— У вашего шефа здесь работает стажер. Спросите его!

Вот об этом я говорил! Полезный и вовремя выручает!

— Ты можешь не переживать за свое место, — не подумав ляпнул я и сорвался в кухню.

Стажера, а точнее стажерку заметил сразу своим наметанным взглядом. И подозвал жестом.

Она моментально побледнела, затряслась и взглядом нашла шефа.

— Ян Станиславович, что-то случилось? Я могу вам помочь? — тут же бросился он ей на защиту.

— Ты — нет. Она — да. Иди ко мне. Сразу не съем, — улыбнулся я, придавая словам шуточный окрас.

Но что-то сработало не так. Девица сорвала колпак, бросила на шефа испепеляющий взгляд и метнулась прочь из кухни.

— Ты персонал перед приемом на работу тестируешь? — уже серьезно спросил я шефа своего звездного между прочим ресторана.

— Конечно, Ян Станиславович, вот только в клетку к тигру на финальном собеседовании не запускал. Теперь буду, — не менее серьезно ответил мне шеф.

Я кивнул, одобряя нововведения и вернулся к Кириллу.

— Ты проследи за новыми кадрами в моих ресторанах, — распорядился я. — А то придешь вот так пообщаться, а они из кухни разбегаются, как девы непуганные.

Кирилл странно усмехнулся и отвернулся, пытаясь скрыть усмешку.

— Говори.

— Вы же строго-настрого не допускаете устраивать на работу родственников и любовниц?

— Это второе главное правило… Что ты хочешь сказать?

— Только то, Ян Станиславович, что теперь в этом ресторане все опять в порядке. Шеф меня проигнорировал, за то и поплатился.

Я прищурился. Вот значит как Кирилл устраняет неугодных? Не такой уж простой у меня помощник. Надо за ним приглядывать…

— Она ему жена?

Кирилл помотал головой:

— Любовница. Теперь, полагаю, бывшая.

Я нахмурился.

— Но он же женат!

— Верно. Но если не завяжет с похождениями, то не надолго.

Что ж… Может именно в этом ресторане образуется вакансия шефа как раз к окончанию шоу. Надо бы к участникам присмотреться повнимательнее.

Шоу — это не игра, это один из этапов собеседования.

— Ян Станиславович, вы уже решили, какой конкурс устроите нашим участникам? — влез в мои мысли Кирилл, когда мы закончили обедать.

— Да. Будет пять блюд высокой кухни на время, — буркнул я.

— Вы планируете закрыть шоу уже на этой неделе? — вскинул брови любопытный помощник.

— Всего лишь проверить потенциал и выгнать пару голубков, если повезет…

Больше Кирилл не прерывал мои тайные замыслы.

Я все же сковырну Дана неожиданностью и сложностью. С моим заданием не каждый мастер-шеф справится, куда уж тут Салаге?


Шестой съемочный день


Ева

Все вокруг засуетились, нахватали продуктов, вырывая друг у друга из рук. А я продолжала стоять, нервно оглядываясь по сторонам.

Я пребывала в шоке. Одно дело придумать блюдо высокой кухни, когда уже есть навыки работы на кухне у Заславского, другое, выдать ему пять блюд на первой же недели шоу.

Не думала, что условия с каждым сезоном будут настолько усложняться.

Пять к тому же на время…

Это значит, что с мясом я смогу подать только одно блюдо. Последнее. Тогда белок приготовится и не будет сырым.

Я подошла к развалам продуктов, которые до меня прилично обобрали участники. Ушла рыба и курица. Логично, их готовить быстрее всего. Забрали телятину. Ее можно подать с кровью. Я бы тоже так сделала…

С тоской посмотрела на оставшуюся свинину, ягненка и крупного осьминога. Подошел Ян. Мне показалось, он злорадно воспринял мои трудности с выбором мяса.

— Тебя не учили, Дан, что в большой семье челюстью не щелкают?

Такая шутка была обидной, но Заславский прищурился, хищно наблюдая за каждым моим действием. Я напряглась еще больше. Мысли в голове стали путаться.

— Время идет. Оно не резиновое, Дан! — прикрикнул шеф.

Я посмотрела на осьминога. Мясо деликатесное и вполне подойдет для презентации высокой кухни, но готовить его час! Целый час, и останется риск, что осьминог станет резиновым.

Вот если бы остались креветки, или лобстер, или… Я выдохнула, пытаясь сосредоточиться.

— Тик-так. Тик-так, — Заславский только нагнетал ситуацию, но я даже не могла его послать.

Ягненок соблазнял, но я не умела его готовить. Никогда не пробовала, потому сразу посмотрела на знакомое мясо. Свинина. Чтобы ее успеть приготовить, лучше порубить или отправит на фарш, но Заславский не простит мне столовских котлет.

Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация