Книга Отель «Фламинго», страница 13. Автор книги Алекс Милвэй

Онлайн книга «Отель «Фламинго»»

Страница

– Отель «Фламинго». Здравствуйте! – сказала Анна в трубку, улыбаясь во весь рот. – Вы хотите забронировать номер?

И телефон не переставал звонить всё утро.

(идеальное угощение для нежданных гостей-черепах)

• 1 столовая ложка оливкового масла

• 1 луковица (мелко порубить)

• 1 литр овощного бульона

• 1 кочан китайского салата (тщательно промыть и нашинковать)

• 3 большие картофелины (почистить и очень мелко нарезать)

• веточка петрушки для украшения (мелко нарезать)

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и на небольшом огне обжарьте лук до мягкости, 5–10 минут. Следите, чтобы он не подгорел.

Добавьте китайский салат и картошку и влейте немного бульона, чтобы овощи не пригорели. Хорошенько перемешайте, закройте крышкой и варите 10 минут.

Влейте оставшийся бульон и варите ещё 15 минут.

Дайте остыть и взбейте блендером до однородности.

Салатный суп мистера Плюша можно разогреть перед подачей или подавать охлаждённым. Посыпьте каждую порцию петрушкой. А если хотите поэкспериментировать (и подаёте суп холодным), добавьте в каждую тарелку мелко нарубленный огурец – взрыв свежести в каждой ложке обеспечен!

Я всегда мечтал сочинить историю о звериной гостинице. Я обожаю читать про животных и рисовать их (мои любимчики – лемуры), а ещё мне очень нравится работать с гостями.

Я был бы рад остановиться в отеле «Фламинго» и попробовать великолепные угощения от мадам Ле Хрю – но куда больше мне хотелось бы там работать. Да-да, работать! Делать уборку, составлять меню, готовить обеды, устраивать праздники и радовать гостей… Что может быть лучше!

Страница