Аскорбинка – это антиоксидант, и когда она щедро дарует свой электрон, то сама становится свободным радикалом. Далее две такие молекулы соединяются, инактивируя друг друга. Но если витамин С принимается без биофлавоноидов, то он контактирует с атомами железа, которого у нас в крови очень много, и при этом образуется молекула с прооксидантными свойствами. Так вот, биофлавоноиды этому препятствуют.
Также вспомните об эксперименте А. Сент-Дьёрдьи, в ходе которого он убедился в зависимости излечения цинги от совместного приема аскорбинки с сопутствующими веществами.
Вывод: если вы берете аптечную аскорбинку, то вдогонку нужен еще хотя бы аскорутин, в котором 200–300 миллиграмм рутина, а это один из мощных флавоноидов – кверцетин.
Вне аптечной сети вы можете приобрести витамин С в разных формах:
– синтетический – в виде солей натрия, кальция, магния, калия;
– синтетический липосомный;
– природный – экстракты растений.
Что выбрать?
Аскорбинка способна повышать кислотность желудка, и если это не ваша цель, а прием вызывает дискомфорт и боли, то вам стоит выбрать соли (аскорбат натрия, калия, кальция или магния). Эти формы не раздражают желудок и действуют мягко.
Есть информация, что аскорбат кальция способствует кальцификации сосудов и пр. Советую вам внимательно читать инструкции к препаратам и анализировать цифры, приведенные в них. Так, в таблетке аскорбата кальция, содержащей 1 000 миллиграмм продукта, всего 100 миллиграмм кальция, в то время как суточная потребность в нем – 1 000 миллиграмм. Тот кальций, что вы получите с одной-двумя таблетками, – просто капля в море. То же касается и других минералов.
Если вам важна биодоступность, то выбирайте липосомную форму. Здесь молекула аскорбиновой кислоты заключена в липофильную оболочку. Это, как утверждается в некоторых источниках, способствует лучшей усвояемости и тоже не раздражает желудок.
Если же вы адепт всего натурального, то сам бог велел вам выбирать различные экстракты. Но помните, что при этом у вас может возникнуть аллергия на отдельные компоненты.
Кстати, подозревающие у себя аллергию на витамин С, могут попробовать препараты, содержащие чистый витамин С в виде порошка. В их составе только аскорбинка и модифицированная целлюлоза.
В заключение расскажу о своем опыте приема витамина С. Я принимаю витамин С в форме солей с флавоноидами. Ежедневно пью 500 миллиграмм препарата в два приема, то есть по 250 миллиграмм два раза в день. Так усваивается лучше.
Во время простуды, или переохлаждения, или контакта с больными я выпиваю ударную дозу – 2 000 миллиграмм. Далее на протяжении первых трех суток пью по 1 000 миллиграмм каждые три-четыре часа. Потом снижаю дозу в два раза и принимаю еще два-три дня.
Детям во время простуды даю по 250 миллиграмм однократно и по 125 каждые пять часов в течение трех дней. Далее по 125 миллиграмм два раза в день в течение еще двух-трех дней.
И еще о друзьях щитовидной железы
Завершая разговор о полезных для щитовидной железы нутриентах, я расскажу еще о нескольких ее друзьях. Без них жизнь нашей героини была бы, прямо скажем, грустна и беспросветна.
Тирозин для щитовидки: пить или не пить?
Мне довольно часто задают вопросы про тирозин. И это понятно, ведь из него синтезируются гормоны щитовидной железы.
Многих интересует, можно ли помочь своей щитовидной железе в решении проблемы гипотиреоза, принимая препараты тирозина.
Мой ответ: не нужно специально пить тирозин в надежде нормализовать работу щитовидки. Увы, но это не сработает. Если вы пьете тирозин с йодом и селеном, то оказывают помощь именно они, а не тирозин.
Тирозин – это заменимая аминокислота, которая синтезируется из незаменимой – фенилаланина. Превращение последнего в тирозин в большей степени необходимо для удаления его избытка, а не для восстановления запасов тирозина, так как он обычно в достаточном количестве поступает с белками пищи, и его дефицита, как правило, не возникает. Недостаток этого вещества возможен лишь у сильно истощенного человека или сыроеда, вот тогда его прием будет полезен.
Так что если вы едите достаточно белка, то тирозином вы обеспечены. Проблема может возникнуть, если у вас наследственное заболевание фенилкетонурия, а также относительно редкие расстройства, вызванные нарушениями обмена тирозина (тирозинемии).
Кроме того, гипотиреоз развивается по многим причинам. При аутоиммунном тиреоидите может быть достаточно тирозина, так что дополнительный его прием никак не повлияет на работу щитовидной железы.
Следующий вопрос, который у вас может возникнуть, – как определить, есть ли у меня дефицит тирозина?
Если вы упорно хотите исключить эту причину гипотиреоза, сдайте кровь или мочу на аминокислоты. Это позволит оценить уровень не только тирозина, но и других аминокислот.
Но стоит ли?
Анализ, мягко говоря, не из дешевых.
Когда может быть полезен тирозин?
Когда вам нужно повысить уровень дофамина и норадреналина, потому что тирозин – одно из звеньев сложной цепочки образования нейромедиаторов. Но это уже другая история…
А для щитовидной железы в подавляющем большинстве случаев препараты тирозина бесполезны.
И точка.
Селен: пить обязательно!
Нисколько не преувеличу, если скажу, что селен важен для щитовидной железы так же, как йод. Крайне важен!
Во-первых, селен обладает антиоксидантным действием. Он входит в состав глутатионпероксидаз – ферментов, защищающих организм от окислительного повреждения. Во-вторых, селен, будучи частью дейодиназ, участвует в конверсии неактивного тироксина в активный трийодтиронин.
Просто перечислю эффекты, которые оказывает селен в нашем организме:
– снижает антитела к тиреопероксидазе при аутоиммунном тиреоидите и рецепторам тиреотропного гормона при болезни Грейвса;
– устраняет тканевой гипотиреоз;
– снижает воспаление;
– улучшает работу иммунной системы;
– предупреждает сердечно-сосудистые заболевания;
– улучшает настроение, память и мышление;
– улучшает качество сперматозоидов и яйцеклеток;
– усиливает действие витамина Е и йода.
Суточная потребность в селене здорового человека – 50–70 микрограмм. Россия – дефицитный регион в отношении селена, поэтому нужно восполнять недостаток этого нутриента. Чемпион по содержанию селена – бразильские орехи, правда концентрация полезного вещества зависит от места произрастания деревьев и составляет от 2,07 мг/кг (в штате Мату-Гросу, Бразилия) до 68,15 мг/кг (в штате Амазонас, Бразилия). Какой попадется вам – большой вопрос и лотерея.
