Низкий уровень тестостерона может вызывать снижение либидо у обоих полов. Уровень тестостерона у женщин достигает своего пика где-то посередине между двадцатью и тридцатью годами и неуклонно снижается в период менопаузы, когда уровень эстрогенов также начинает снижаться. Уровень тестостерона у мужчины также начинает снижаться с возрастом. И вот что интересно: как показывают исследования, женщины на низкокалорийных диетах испытывают значительное снижение уровня эстрогена,16 что может приводить как к снижению полового влечения, так и к таким сложным симптомам, как сухость влагалища.
Небольшое исследование также показало, что, когда мужчины придерживались диеты с более высоким содержанием жира, уровень их тестостерона повышался,17 а диеты с низким содержанием жира имели обратное влиянеие.18 Я наблюдал это у одного из моих пациентов, Джима. Он был успешным предпринимателем и отцом, но он доверился мне, что борется с эректильной дисфункцией. Я разработал для него план кето-питания и предложил начать заниматься силовыми тренировками. Когда я увидел его два месяца спустя, он сбросил более одиннадцати килограммов, начал регулярно ездить на велосипеде, а также заниматься силовыми тренировками, и, как он радостно мне поведал, его эректильная дисфункция исчезла.
Мой план кето-диеты может оживить ваше либидо также и тем, что поможет вам сбросить вес. Вы будете чувствовать себя увереннее в своем теле. Есть физиологические механизмы, подключающиеся при избыточном весе, которые также отрицательно влияют на половое влечение. Например, одно исследование показало, что мужчины с более высоким весом чаще испытывают эректильную дисфункцию.19
Чтобы взять максимальную либидо-стимулирующую силу из моей кето-диеты, вы также можете дополнить ее поддерживающими гормональный баланс травами и пищевыми добавками. Для мужчин это женьшень, олений рог, пажитник и цинк. Они на протяжении тысячелетий использовались для поддержки производства тестостерона. А для женщин это витекс, донг-квай (дудник китайский) и кодонопсис, которые естественным образом поддерживают здоровое половое влечение. Как для мужчин, так и для женщин с проблемами либидо также хорошо принимать эпимедиум (горянка крупноцветковая) и трибулус (якорцы стелющиеся). Составы добавок варьируются, поэтому соблюдайте дозировку, указанную на этикетках.
Здоровье щитовидной железы
Может быть, вы слышали, что кетогенная диета способна оказывать негативное влияние на здоровье щитовидной железы. Будь это правдой, это было бы плохо. Правда, сложнее. В щитовидной железе вырабатываются гормоны, влияющие на десятки жизненно важных функций в вашем организме, начиная с энергии и обмена веществ и заканчивая температурой тела и частотой сердечных сокращений. Существует три основных гормона, механизм действия которых следует понять, чтобы разобраться, как функционирует щитовидная железа. Тиреотропный гормон (ТТГ) вырабатывается гипофизом в мозге и стимулирует выработку двух других гормонов: трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4). Т4 является основным гормоном, вырабатываемым щитовидной железой. Он проходит через кровь в печень, где преобразуется в Т3 – активную форму гормона, посылающую инструкции в каждую клетку организма.
Термин «гипотиреоз», или низкий уровень тироидных гормонов, означает, что у вас низкий уровень T4 и ТТГ, а это состояние, способное привести к набору веса, потере волос, слабости, ухудшению памяти и зябкости. Это аутоиммунное заболевание, которое подпитывается воспалительными процессами. Снижение воспаления может помочь при низком уровне тироидных гормонов за счет улучшения конверсии T4 в T3, так что это один из механизмов, с помощью которого кетогенная диета и при таком состоянии может быть полезна. Кроме того, колебания сахара в крови, которые происходят при высокоуглеводном рационе, способствуют образованию воспалительных белков, называемых гликолитическими ферментами, имеющими свойство подавлять производство гормонов щитовидной железы. При сжигании на топливо кетоновых тел вместо глюкозы вы устраняете также и эти пути к развитию воспалительных процессов. Наконец, инсулиновая резистентность от избыточного веса и следование диете с высоким содержанием углеводов блокирует преобразование неактивной T4 в активную T3; а в моем плане кето-диеты глюкоза не является проблемой.
Тем не менее существуют некоторые доказательства того, что при снижении веса на любой диете, в том числе на кетогенной, уровень Т3 падает. Теоретически у вас, скорее всего, будут симптомы гипотиреоза, но вот в чем дело: у большинства моих пациентов их нет. И на самом деле мы не знаем почему. Однако в ходе исследования, результаты которого были опубликованы в Journal of the American Medical Association, было выявлено, что среди молодых людей с избыточным весом и ожирением, потерявших от 10 до 15 % массы тела, те, кто придерживались рациона с низким содержанием жиров, имели наибольшее снижение скорости метаболизма.20 Скорость метаболизма, которая контролируется щитовидной железой, меньше всего падала при очень низкоуглеводной диете. Вполне вероятно, что вызванный такой диетой кетоз улучшает функции клеток и митохондрий, или энергетических станций, так что они становятся более чувствительными к Т3 и способны прекрасно функционировать на более низких уровнях гормона.
В любом случае самый разумный способ решения проблем щитовидной железы на кетогенной диете – это отслеживать свое самочувствие. Если вы испытываете вялость и усталость и вам сложно сбросить вес, возможно, вам придется перейти к кето-циклам и добавлять и разбавлять план питания периодическими углеводными днями. Лучшие углеводы для тех, у кого наблюдается заболевание щитовидной железы, – это ягоды и пророщенный рис с высоким содержанием ГАМК.
Кроме того, употребляйте достаточно следующих продуктов, поддерживающих работу щитовидной железы.
Селен, который помогает сбалансировать производство Т4 в организме. Хорошими его источниками являются желтоперый тунец, консервированные сардины, говядина травяного откорма, говяжья печень, яйца и шпинат.
Витамины группы В, особенно тиамин и В12. Тиамин можно найти в спарже, семенах кунжута, фисташках, селедке, шампиньонах, молотом семени льна и шпинате. Хорошими источниками В12 являются говядина травяного откорма, тунец, сырой сыр, зернистый творог, баранина, яйца и лосось.
Пробиотики, такие как кефир, ферментированные овощи, кокосовый кефир, натто, пробиотический йогурт, квас и сырой сыр. Гипотиреоз вызывает повышенную проницаемость кишечника, поэтому употребление таких продуктов способно восстановить здоровье микроорганизмов кишечника и помочь в лечении болезни изнутри. Имеет смысл принимать также 50 миллиардов КОЕ пробиотических добавок один или два раза в день.
Протеолитические ферменты уменьшают воспалительные процессы. Если у вас аутоиммунное заболевание щитовидной железы, такое как болезнь Хашимото, прием протеолитических ферментов, таких как бромелайн, может уменьшить воспаление щитовидной железы. Дополняйте рацион 500–800 миллиграммами бромелайна ежедневно.
Ашваганда хороша для лечения щитовидной железы и может употребляться в виде капсул, чая или настоек. Помогает адаптироваться и справляться со стрессом. Как показывают исследования, ашваганда помогает как малоактивной, так и гиперактивной щитовидной железе. В дополнение к ашваганде в традиционной китайской медицине для улучшения функции щитовидной железы использовались также ремания и бакопа. Дозировки варьируются в зависимости от формулы добавки, поэтому следуйте инструкциям на этикетках.
