ПЛИТКИ (ГОРЕЛКИ)
Все горелки типа спиртовки, которые вы можете найти на рынке, будь то алюминиевые горелки или традиционные горелки фирмы Trangia, работают одинаково: фитиль (обычно сделанный из асбеста) находится в закрытом пространстве с отверстиями для подачи спирта в нижней части. В центре есть резервуар, куда наливается жидкость таким образом, чтобы она просочилась через отверстия. После подачи спирта в резервуар (это может быть ферроцериевый стержень или открытый огонь) пары спирта наполняют закрытое пространство и сгорают через небольшие отверстия в верхней части конструкции, происходит испарение. Иногда вместо денатурата используют другие жидкости в качестве катализаторов, но я бы не советовал этого делать, так как они либо забивают внешние отверстия, либо сильно дымят.
Большинство настоящих горелок фирмы Trangia, которые продаются в шведских кухонных наборах, будут гореть около получаса на одной порции спирта. Это значит, что, имея хорошую подставку для плитки, вы сможете вскипятить примерно пол-литра воды за пять минут. Новая модель горелки фирмы Trangia, которую вы легко сможете найти на рынке, так же подойдет, однако оригинал будет более надежным. В Интернете можно приобрести такую горелку за $20–100. Она прослужит вам очень долго. Единственный элемент горелки, который, возможно, вам придется заменить, – это колечко, которое герметично удерживает крышку, чтобы спирт не вылился из горелки, когда вы переносите ее в вашем рюкзаке. Такие колечки можно заказать в Интернете, но вы можете найти подобные и в магазинах снаряжения. Эти горелки прошли испытание временем, с ними будет значительно меньше проблем, чем с современными многотопливными горелками для пешего туризма.
ПОДСТАВКИ ДЛЯ ПЛИТОК
Подставки для плиток нужны, чтобы приподнять котелок или кружку над огнем плитки (горелки). Таким образом, между горящими испарениями и донышком посуды создается пространство, пропускающее кислород. Подставки бывают складными, однако у многих из них нет ветрового щита. Подставка, продающаяся в шведском кухонном наборе, оснащена таким ветровым щитом, то есть вам не нужно брать с собой дополнительное оборудование. Более старые подставки, выпущенные для военных фляг и кружек, имели конструкцию открытого рукава. Он надевался на кружку, а кислород проходил через проделанные отверстия. Роберт Симпсон из компании CanteenShop.com недавно разработал подставку с грилем и ветровым щитом для военных фляг и кружек.
Совместно с компанией Self Reliance Outfitters сотрудники магазина CanteenShop также выпустили подставки для кружек, кружек-фляг и походных котелков из нержавеющей стали. Это изобретение обладает всеми вышеперечисленными преимуществами. Помните, что любая подставка, которую вы используете, должна помещаться в набор кухонных принадлежностей и не занимать дополнительного места. Вы сами можете сделать подставку из любой высокой консервной банки. Для этого срежьте верх и низ банки, а затем просверлите отверстия вокруг ее верхней и нижней кромок. Отверстия должны занимать одну треть от поверхности банки, чтобы пропускать кислород.
Советы и хитрости по кухне в походных условиях
1Когда готовите мясо, отварите его. Так вы сохраните его питательную ценность. Выпейте бульон – в нем содержится большое количество полезных жиров.
2. Не используйте для готовки или для нагревания в костре камни из рек или ручьев. Даже если они кажутся сухими, они все еще содержат влагу. При нагревании такой камень треснет, а каменные осколки могут поранить вас и окружающих.
3. Греемся у огня, готовим на углях. Всегда давайте костру прогореть, чтобы получить жаровню из углей, на которых можно готовить.
4. Тщательно выбирайте места для разведения костра, принимая в расчет силу и направление ветра, так чтобы вы всегда контролировали пламя.
5. Покидая место стоянки, полностью затушите пламя, так чтобы от углей не шел дым. Мелко раскрошите угли и разнесите их так, чтобы они не причинили вред окружающей среде.
Глава 5
Палатки, тенты и спальные принадлежности
«В холмистой лесной местности легко найти хорошее место для стоянки, в то время как на открытой равнине или в лесистой низине почти невозможно найти питьевую воду и высокое и сухое место для лагеря».
ХОРАС КЕФАРТ,
ПОХОДЫ И ЗНАНИЕ ЛЕСА, 1919
В зависимости от погодных условий, времени года и длительности пребывания на природе необходимо правильно выбрать место для лагеря. Он послужит вам временным пристанищем, поэтому добротное укрытие, сделанное из прочных материалов, скрасит ваш поход и защитит от возможной опасности. В этой главе мы поговорим о различных предметах, в которых вы сможете укрыться, начиная от палаток и заканчивая спальными мешками и одеялами. Вы также узнаете, как смастерить шалаш на скорую руку или в экстренных ситуациях. Так вам будет легче выбрать, какие вещи взять с собой в поход. Вы также научитесь ухаживать за спальными принадлежностями и ставить палатку. Вещи, которыми можно укрыться, пригодятся вам в походе. В этом разделе вы поймете, как правильно упаковывать и хранить их. Здесь вы найдете всю необходимую информацию по выбору и уходу за спальными принадлежностями, начиная от военной модульной системы с бивачными мешками до традиционных шерстяных одеял. Они входят в число 5 предметов первой необходимости для создания климатической защиты.
Брезентовые палатки и тенты
Их самое большое преимущество заключается в отсутствии днища. Водонепроницаемое днище может вызвать некоторые трудности:
1. Если вода из-под тента затекает внутрь, водонепроницаемое днище становится похожим на ведро воды.
2. Если вода просочится в палатку через крышу, то днище задержит воду, не давая ей вытечь.
3. Палатки с днищами, которые не пропускают воздух и задерживают воду, могут стать настоящим кошмаром. Особенно ночью, когда скапливается большое количество конденсата.
Тенты и брезентовые палатки легко упаковать в рюкзак и взять с собой. Они также имеют различные функции в зависимости от погодных условий и времени года. Чаще всего для таких палаток используют полипропилен, силнейлон (нейлон, пропитанный силиконом), парусину или канвас. Все они имеют как достоинства, так и недостатки.
Полипропилен и силнейлон
Полипропилен считается легким материалом и стоит недорого. Однако из-за своей непрочности он не прослужит долгое время. Если вы ходите в походы в разное время года, вы вряд ли купите полипропиленовую палатку, так как этот материал может навредить окружающей среде. Еще одна проблема (которая, впрочем, актуальна и для любого другого материала) заключается в том, что полипропиленовые тенты обычно оснащены металлическими кольцами, предназначенными для растяжек. Эти кольца не вшиты в тент и ничем не укреплены. Конечно, лучше всего, если ваша палатка будет оснащена вшитыми петлями, а не металлическими кольцами, так как петли лучше поддерживают материал, защищая его от излишнего натяжения.
